Basilico

Crocchè

Patate, fior di latte, pepe e grana padano

Fiore di zucca ripieno

Ricotta, provola, sale e pepe

Frittatina classica

Bucatini, salumi, piselli, besciamella, fior di latte, sale e pepe

Parmigiana

Melanzane fritte con fiori di latte, pomodoro, basilico e grana

Quadrotto

Impasto fritto multicereali con pomodoro e parmigiano

Prosciutto crudo e bufala

Servito con pane multicereali

Polpette al ragù

Carne macinata, pane, uovo, uvetta, pinoli, formaggio grana, sale, pomodoro San Marzano

Marinara

Pomodoro San Marzano dop, origano, aglio, basilico e olio evo

Margherita

Fior di latte, pomodoro San Marzano dop, basilico e olio evo

Margherita a ruota di carro

Fior di latte, pomodoro San Marzano dop, basilico e olio evo

Napoletana

Pomodoro San Marzano dop, origano, aglio, alici del Cantabrico all'uscita, capperi, basilico e olio evo

Provola e pepe a ruota di carro

Pomodoro, provola e pepe

Diavola

Fior di latte, pomodoro San Marzano dop, salame piccante, basilico e olio evo

Regina

Mozzarella di bufala dop, pomodoro San Marzano dop, basilico e olio evo

Partenopea

Fior di latte, scarola alla napoletana, olive nere, basilico e olio evo

Viennese

Fior di latte, würstel, patate fritte, basilico e olio evo

Calzone fritto

Ricotta di bufala dop, provola, salame Napoli e pepe

Ortolana

Crema di peperoni gialli, zucchine e melanzane fritte e fior di latte. In uscita crema di peperoni rossi, olio evo, basilico

Capricciosa

Fior di latte, pomodoro San Marzano dop, prosciutto cotto arrosto, funghi saltati e glassati al miele e soia, cuor di carciofi, basilico e olio evo

Margherinara

Fior di latte, pomodoro San Marzano dop, pomodorini, origano, olio evo, basilico

Carabiniera

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, olive nere, aglio, origano selvatico e olio evo

Fuscella

Fior di latte, pomodoro San Marzano dop. In uscita: fiocchi di ricotta, zest di limone, granella di noci, olio evo, basilico

4 formaggi

Fontina dop, gorgonzola piccante, fior di latte, cheddar, olio e basilico

Parmigiana croccante

Fior di latte, melanzana alla parmigiana, pesto di basilico, basilico e olio evo

Casertana

Fior di latte, salsiccia di maialino nero di Baiano, patate al forno a punta di coltello, olio, sale e rosmarino

Basilico

Mozzarella di bufala dop, pesto di basilico, pomodorini, fonduta di grana, basilico e olio evo

Genovese

Fior di latte, ragù di cipolla e manzo, fonduta di grana padano, soia, basilico e olio

Cuor di carciofo

Fior di latte, cuore di carciofi stufati, prosciutto cotto arrosto, caciocavallo, basilico e olio evo

Primavera

Fior di latte e pomodorini. In uscita: rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana

I tre pomodori

Pomodoro datterino a filetto, pomodoro giallo del piennolo, pomodoro rosso semidry, fior di latte, parmigiano reggiano 24 mesi, riduzione di pesto di basilico

Sapori d'autunno

Crema di zucca, funghi porcini, fior di latte. In uscita: caciocavallo silano

Contrasti

Fior di latte. In uscita: prosciutto crudo, fuso di grana, confettura di fichi, aceto balsamico, olio, basilico

Tronchetto

Ripieno con fior di latte, provola, Emmental. In uscita prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Pasta e patate

Pasta mista con patate, provola, pomodoro, pepe e grana

Genovese

Ziti con ragù di cipolle, manzo, grana padano

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di patate, pomodoro, fior di latte, grana padano, basilico

Carbonara

Uovo, pecorino romano, pepe, guanciale

Tagliata di petto di pollo, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano

Hamburger di scottona

Burger da 250g con verdure di stagione

Polletto

Sovracoscia di pollo marinata e CBT, piastrata, con scarola ripassata alla napoletana

Tagliata

Tagliata di filetto di manzo, rucola, pomodorini, scaglie

Filetto

Filetto di manzo grigliato con verdure di stagione

Greca

Feta a cubetti, iceberg, pomodorini rossi, cetrioli, olive nere, cipolla di Tropea, salsa tzatziki

Contadina

Insalata iceberg, pollo alla piastra, pomodori datterini rossi, olive verdi, scaglie di grana, salsa allo yogurt

Tonnata

Insalata iceberg, rucola, filetti di tonno, cipolla di Tropea, olive nere

Caprese

Mozzarella di bufala dop, pomodoro caprese, basilico e olio evo

Cereali

Farro, rucola, pomodorini datterini, mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Dolce del giorno

La carta dei dolci è sempre in evoluzione: chiedi al personale

Acqua Ferrarelle 0,50l

Acqua Electa 0,50l

Pepsi in vetro 33 cl

Pepsi Max (zero) in vetro 33 cl

Seven Up

Chinotto Neri

Aranciata Sanpellegrino

Estathé pesca e limone

Spritz

Hugo

Negroni

Negroni sbagliato

Gin tonic

Americano

Moscow mule

Sloeber

Ale belga, 7,5%

Roman Pils

Pilsner belga, 5%

Flensburger Weiss

Weizen tedesca, 5,1%

Tyris IPA

IPA spagnola, 6%

Menabrea 330ml

Lager non filtrata, 5,2%