La Porta Antica

Essenza

Benvenuto dalla cucina, mazzancolle al vapore in zuppetta di fagioli cannellini, linguina "3P" polpo, patate e porcini, ombrina in padella su cavolo rosso, cremoso allo yogurt greco, la nostra pasticceria

Non mi basta

Benvenuto dalla cucina, mazzancolle al vapore, orata fichi e limoncello CBT, linguina "3P", ombrina in padella su cavolo rosso, cagliata di panna liquirizia nocciole e olio EVO, la nostra pasticceria

Ci pensa Augusto

Benvenuto dalla cucina, mazzancolle al vapore, orata fichi e limoncello CBT, gambero viola di Sanremo, spaghettone ai ricci di mare e bottarga di muggine, calamaro alla piastra, mezza sfera al mango zafferano e lime, la nostra pasticceria

La mia focaccia allo zafferano in tegamino

Burrata, cipollotto, gambero rosso di Mazara del Vallo e confit; oppure lardo di Colonnata, miele di castagno, noci pecan e gambero testa viola

Crudo Reale

Carpacci, crostacei, ostrica Gillardeau, frutta e fantasia

Ostrica Gillardeau N. 3

Gambero rosso Mazara del Vallo

Gambero testa viola Sanremo

Scampo Porcupine Irlanda

Mazzancolle al vapore in zuppetta di fagioli cannellini, rucola e datterini confit

Orata, fichi e limoncello CBT

Gambero viola di Sanremo, lamponi e lardo di Colonnata

Spaghettone ai ricci di mare e bottarga di muggine

Linguina "3P" polpo, patate e porcini

Carnaroli "La Mondina" allo zafferano "Cerchi nel grano"

Gambero rosso di Mazara del Vallo, lime e liquirizia. Minimo 2 persone

Calamaro alla piastra, crema di piselli, limone e liquirizia

Ombrina in padella su cavolo rosso, salsa al latte di cocco e curry

Cremoso allo yogurt greco, ananas in osmosi e crumble alle nocciole

Cagliata di panna, liquirizia, nocciole e olio EVO

Mezza sfera al mango, zafferano e lime

Sorbetti e gelati mantecati al momento

Sorbetti kiwi, frutti di bosco, prugna, fragola, lime e menta; gelato alla banana

Acqua Filette Prime Water

Caffè Milani

Caffè Milani e la nostra pasticceria