Ranzani13

Ranzani13 è in Via Camillo Ranzani 5/12d a Bologna (BO): pizzeria, telefono +39 051 8493743. Il menu ha 8 sezioni e 44 prodotti, da 1,50 € a 17,00 €.

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Fonte Galvanina bio

Bio cola senza caffeina, mandarino, pompelmo rosso, limonata, gassosa

4,00 €
Plose

Cola, chinotto, aranciata

3,00 €
Caffè

1,50 €

Crocchette di baccalà con mayonese al dragoncello

6,50 €
Polpette di mora romagnola alla griglia con salsa Tzatziki

6,50 €
Grissini di passatelli fritti serviti con fonduta di Parmigiano Reggiano

7,00 €
Fiore di zucca ripieni di mozzarella e alici

3,00 €
Patate cacio e pepe

6,50 €
Jalapeños ripieni di formaggio

6,00 €

Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala, EVO al basilico, origano

10,00 €
Pollo

Straccetti di pollo grigliati, patate, fagiolini, uovo sodo, gherigli di noci

12,00 €
Capriccio

Rucola, lattuga, radicchio rosso, olive, tonno, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodoro

11,00 €
Mexico

Lattuga, rucola, pomodoro, fagioli, straccetti di pollo panati, cipolla

11,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico

8,50 €
DOC

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

10,50 €
Mimosa

Datterini gialli, mozzarella di bufala, origano siciliano

10,50 €
Spunzilla

Pomodorini interi Dorini, mozzarella di bufala, basilico, EVO

10,00 €
Pacchetelle

Filetti di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

10,00 €
4 facce

Divisa in 4 parti: 1/4 DOC, 1/4 Mimosa, 1/4 Spunzilla, 1/4 Pacchetelle, EVO al basilico

12,00 €

Calabrese

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, salamino piccante, basilico, origano

11,50 €
Vesuviana

Mozzarella affumicata, friarielli, salsiccia, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

12,50 €
Fumo di Londra

Mozzarella affumicata, zucchine, julienne di speck, ricotta, pepe nero

12,00 €
Re Ferdinando

Mozzarella affumicata, funghi porcini, salsiccia, ricotta, Parmigiano Reggiano DOP spolverato, pepe nero

12,50 €
Trevigiana

Pomodoro San Marzano DOP, radicchio, pancetta, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

11,50 €
Quadrifoglio

Divisa in 4 parti: 1/4 Pacchetelle, 1/4 mozzarella affumicata, funghi porcini, speck, 1/4 Vesuviana, 1/4 pomodoro San Marzano DOP, Gorgonzola DOP, salamino piccante

14,00 €
Vegetariana

Divisa in 4 parti: 1/4 melanzane, bufala affumicata, 1/4 patate, Gorgonzola, 1/4 zucchine, mozzarella fior di latte, 1/4 friarielli, ricotta

14,00 €
Cacio e pepe

Bufala affumicata, Gorgonzola DOP, Pecorino romano DOP, pepe nero

12,50 €

Via Emilia

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio di Sicilia, mortadella La Santo Villani, Parmigiano Reggiano DOP in scaglie

16,00 €
Happy Pork

Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, spalla di Mora Romagnola cotta a bassa temperatura, EVO al basilico, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

16,00 €
Camera a Sud

Pomodoro San Marzano DOP, friarielli, 'nduja, ricotta salata

16,00 €
Cantabrica

Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, alici del Cantabrico, zucchine grigliate, pepe nero

16,00 €
L'altra Napoli

Pomodoro San Marzano DOP, alici del Cantabrico, origano siciliano, EVO al basilico

16,00 €
DOC gourmet

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano DOP, basilico croccante, EVO al basilico

15,00 €

Italiano

Pan brioche, fassona piemontese, mozzarella di bufala, pomodoro, lattuga, origano

16,00 €
Ranzani

Pan brioche, fassona piemontese, mozzarella affumicata, lardo di Colonnata, pomodorini secchi, senape

16,50 €
Magalì

Pan brioche, fassona piemontese, pancetta, Pecorino romano, cipolla caramellata, aceto balsamico

17,00 €
Cheddar & bacon

Pan brioche, fassona piemontese, bacon, Cheddar cheese, salsa barbecue

16,50 €
Il nostro hot-dog

Pan brioche, würstel di Mora Romagnola, bacon croccante, fiocchi di cipolla rossa essiccata, senape in grani

14,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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