The Gallery Pizzart Food & Drink

Montanara

Montanara fritta, pomodoro presidio Slow Food "Antichi Pomodori di Napoli", pecorino romano, basilico, olio evo

Tacos

Tacos, coleslaw, tartare di Fassona piemontese condita, mayo allo scalogno, scaglie di tartufo nero, Affila cress. Beurre blanc servito a parte

Patanegra e focaccia della casa

100 g di Patanegra iberico bellota e focaccia calda

Gazpacho

Gazpacho di pomodoro e melagrana, quenelle di bufala e gambero rosso di Mazara del Vallo, olio al basilico

Blinis

Blinis, caprino all'erba cipollina, tartare di salmone condita, caviale rosso, olio verde, vene cress

Melanzana 2.0 (impasto ai 7 cereali)

Pomodoro presidio Slow Food "Antichi Pomodori di Napoli", fiordilatte di Agerola, parmigiana di melanzane, pecorino romano grattugiato, basilico, olio evo

San Daniele e burrata

Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, burrata pugliese, salsa al pistacchio, olio evo

Porchetta romana

Pomodoro presidio Slow Food "Antichi Pomodori di Napoli", patate arrosto, porchetta romana in cottura, stracciatella affumicata, germogli di cipolla, olio evo

Scarola e salsiccia (impasto ai 7 cereali)

Fiordilatte di Agerola, scarola saltata in padella in crema, salsiccia di mora romagnola a punta di coltello, salsa di provola affumicata, tarallo napoletano sbriciolato, basilico, olio evo

Bologna

Fiordilatte di Agerola, crema di tartufo nero, mortadella Bologna IGP, crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, sfere di aceto balsamico

Cetara (impasto ai 7 cereali)

Fiordilatte di Agerola, confit di pomodorini gialli, dadolata di sedano condito, alici di Cetara, origano fresco, olio al basilico

La Crocché

Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto Praga, crocchè di patate, fonduta di provola di bufala al pepe nero, basilico, olio evo

Devil

Pomodoro presidio Slow Food "Antichi Pomodori di Napoli", 'nduja calabrese in cottura, gorgonzola dolce, salame Napoli, cacioricotta piccante grattugiata, olio evo

Tartulardo

Fiordilatte di Agerola, crema di tartufo nero, gorgonzola dolce, lardo di patanegra, miele di castagno, scaglie di tartufo nero, olio evo

Polpetta

Fiordilatte di Agerola, polpettine fritte, bacon croccante, twister chips, salsa cheddar, pickles, basilico

Patanegra e tartufo

Crema di tartufo bianco, provola di bufala campana DOP, prosciutto iberico Patanegra, scaglie di tartufo di stagione, olio evo. Pizza tagliata in 6 fette

Cervo

Pomodoro San Marzano DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato, bresaola di cervo, aioli alla rucola, erbe di campo, olio evo. Pizza tagliata in 6 fette

Scampo (impasto in doppia cottura: fritta e al forno)

Crema di patate, caprino all'aneto, riccio di asparago condito, scampi del Mediterraneo, caviale Oscietra Royal, profumo al limone, olio verde. Pizza tagliata in 6 fette

Black Angus

Crema di cicoria, fiordilatte di Agerola, carpaccio di Black Angus argentino, pomodorini confit, salsa al salmoriglio. Pizza tagliata in 6 fette

Kobe A5

Funghi porcini in crema, erborinato di capra in ciuffi, tataki di Kobe A5, spuma di patate al rosmarino, vene cress. Burro al tartufo servito al tavolo. Pizza tagliata in 6 fette

Piemontese

Crema di tartufo bianco, fiordilatte di Agerola, tartare di Fassona piemontese, cipolla rossa agrodolce, senape al miele, scaglie di tartufo nero, spuma di Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo. Pizza tagliata in 6 fette

Gambero rosso

Fiordilatte di Agerola, crema di zucchine e aneto, confit di pomodorini gialli e rossi, bocconcini di bufala, gambero di Mazara del Vallo, zest di arancia, zorri cress. Pizza tagliata in 6 fette

Duck

Cornicione ripieno di ricotta di bufala all'arancia, crema di carote e zenzero, fiordilatte di Agerola, cipolla caramellata, pulled di anatra, sfere all'arancia, vene cress. Pizza tagliata in 6 fette

Maestro Nicola

Sugna di maialino nero casertano, pecorino beneventano, basilico, olio evo

Marinara

Pomodoro presidio Slow Food "Antichi Pomodori di Napoli", aglio, origano fresco, olio extra vergine d'oliva

Margherita

Pomodoro presidio Slow Food "Antichi Pomodori di Napoli", fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo

Filetto

Fiordilatte di Agerola, pomodorini rossi in cottura, pecorino romano grattugiato, basilico, olio evo

Provola e pepe

Pomodoro presidio Slow Food "Antichi Pomodori di Napoli", provola affumicata, pepe fresco grattugiato, basilico, olio evo

Los Naaapeeles

Antichi pomodori di Napoli DOP, acciughe, capperi, olio evo, basilico

Menu degustazione

5 portate, coperto incluso, bevande escluse: gazpacho, Bologna, quaglia, Katsu, Margherita 2026

Tagliatelle al ragù

Lasagna tradizionale

Tortelloni al pomodoro

Insalata verde

Insalata greca

Cetriolini, feta greca, olive snocciolate, cipolla rossa, pomodorini, insalata verde

Caèsar salad

Insalata mista, petto di pollo, salsa caèsar, crostini, grana, succo di limone

Acqua Panna

Acqua San Pellegrino

Coca-Cola

Coca-Cola 0

Aranciata San Pellegrino

Limonata San Pellegrino

Tonica San Pellegrino

Tè limone

Tè pesca

Noam lager 34 cl

Barch I.P.A. 50 cl

Barch Rossa unfiltered red ale 50 cl

Augustiner weiss 50 cl

Moretti analcolica 34 cl

Daura senza glutine 33 cl

Spritz Aperol

Spritz Campari

Spritz Limoncello

Vodka "Grey Goose" tonic

Vodka "Grey Goose" lemon

Gin "N°3" tonic

Gin "N°3" lemon

Americano

Campari, vermouth Martini Riserva, soda

Negroni

Campari, vermouth Martini Riserva, gin N°3

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG "Vista San Luca" (frizzante)

Az. Manaresi, 100% Pignoletto

Lambrusco Grasparossa DOC "Borgo Campagna" (frizzante)

Az. Cantina di Soliera, 100% Lambrusco Grasparossa

Rosé Trevenezie IGT "Y by 11 Minutes"

Az. Pasqua, Corvina, Trebbiano, Carmenere

Colli Bolognesi DOC "Duesettanta" (bianco)

Az. Manaresi, 50% Sauvignon, 25% Grechetto, 25% Chardonnay

Petit Arvine Valle d'Aosta DOP "Fleur" (bianco)

Az. Les Cretes, 100% Petit Arvine

Pinot Bianco DOC "Sanct Valentin" (bianco)

Az. San Michael Eppan, 100% Pinot Bianco

Romagna Centesimino DOC Oriolo "Savignone" (rosso)

Az. Manaresi, 100% Centesimino

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Stagioni" (rosso)

Az. Spinelli, 100% Montepulciano

Brunello di Montalcino DOCG (rosso)

Az. Ventolaio, 100% Sangiovese

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG "Vista San Luca"

Az. Manaresi, 100% Pignoletto

Lambrusco Grasparossa DOC "Borgo Campagna"

Az. Cantina di Soliera

Brut nature millesimato "Federico Galliano"

Az. Borgo Maragliano, 100% Riesling Renano

Franciacorta DOCG Riserva "Girolamo Bosio"

Az. Bosio, 70% Pinot nero, 30% Chardonnay

Romagna Centesimino Oriolo DOC "Morose" (rosé)

Az. Podere Morini, 100% Centesimino

Romagna Centesimino Oriolo DOC "Morose" (rosé) magnum

Az. Podere Morini

Blanc de Blancs Grand Cru "Terroirs"

Az. Bonnaire, 100% Chardonnay

Dom Pérignon Vintage

Pinot Nero e Chardonnay in parti uguali

Krug Grand Cuvée Brut

Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier in parti uguali

Rosé Trevenezie IGT "Y by 11 Minutes"

Az. Pasqua, Veneto

Etna rosato DOC

Az. Davide Fregonese, Sicilia, 100% Nerello Mascalese

Petite Arvine Valle d'Aosta DOP "Fleurs" (bianco)

Az. Les Cretes

Fumin Valle d'Aosta DOP "La Cor" (rosso)

Az. Les Cretes, 100% Fumin. Al calice 21 euro

Sauvignon Alto Adige DOC "505" (bianco)

Az. Von Blumen

Gewurztraminer Alto Adige DOC "502" (bianco)

Az. Von Blumen

Pinot Bianco DOC "Sanct Valentin" (bianco)

Az. San Michael Eppan

Ribolla Gialla Collio DOC (bianco)

Az. Alessio Komjanc

Merlot Collio DOC (rosso)

Az. Alessio Komjanc

Soave Classico DOC "San Michele" (bianco)

Az. Ca Rugate, 100% Garganega

Valpolicella Superiore DOC "Mai Dire Mai" (rosso)

Az. Pasqua

Cabernet Sauvignon IGT "Fear No Dark" (rosso)

Az. Pasqua. Al calice 20 euro

Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente (bianco)

Az. Durin

Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente (bianco)

Az. Durin

Riesling DOC Monferrato bianco "Per Fede"

Az. Borgo Maragliano

Chardonnay Langhe DOP "Rossj Bass" (bianco)

Az. Gaja. Al calice 35 euro

Barbaresco DOCG (rosso)

Az. La Ganghija, 100% Nebbiolo

Barbaresco DOCG (rosso) magnum

Az. La Ganghija

Barolo DOCG Prapó (rosso)

Az. Davide Fregonese. Al calice 22 euro

Barbaresco DOCG (rosso) Gaja

Az. Gaja. Al calice 80 euro

Colli Bolognesi DOC "Duesettanta" (bianco)

Az. Manaresi

Pignoletto Superiore DOCG "Villa Virginia" (bianco)

Az. Manaresi

Colli Bolognesi Barbera DOC "Flora Italica" (rosso)

Az. Manaresi

Sangiovese Superiore Riserva "Nonno Rico" (rosso)

Az. Podere Morini

Brunello di Montalcino DOCG (rosso)

Az. Ventolaio

Brunello di Montalcino DOCG (rosso) magnum

Az. Ventolaio

Bolgheri DOC "Sassicaia" (rosso)

Az. Tenuta San Guido. Al calice 85 euro

Bolgheri DOC Superiore "Ornellaia" (rosso)

Az. Tenuta dell'Ornellaia. Al calice 80 euro

Toscana IGT "Solaia" (rosso)

Az. Marchesi Antinori. Al calice 115 euro

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico (bianco)

Az. Cavallaro

Lacrima di Morro (rosso)

Az. Cavallaro

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Stagioni" (rosso)

Az. Spinelli

Ischia DOC Forastera (bianco)

Az. Antonio Mazzella

Fiano di Avellino DOCG "Il Vino della Stella" (bianco)

Az. Joaquin

Taurasi DOCG "Riserva della Società" (rosso)

Az. Joaquin. Al calice 50 euro

Pantelleria bianco DOC "Alsine"

Az. Abraxas

Nero d'Avola "Ananke" (rosso)

Az. Federico Curtaz

Loalto Garnacha (rosso, Spagna)

Chablis AOC (bianco, Francia)

Az. Domaine Hamelin

Vosné Romanée AOC (rosso, Francia)

Az. Benjamin Leroux

Grand Cru Classé (rosso, Francia)

Az. Chateau Grand Corbin Despagne

Chardonnay "Pioneer" (bianco, Argentina)

Az. La Celia

Malbec "Pioneer" (rosso, Argentina)

Az. La Celia

Petit Chenil Blanc (bianco, Sudafrica)

Az. Ken Forrester

Petit Pinotage (rosso, Sudafrica)

Az. Ken Forrester

Recioto della Valpolicella DOCG "L'Eremita"

Az. Ca Rugate. Al calice 9 euro

Romagna Albana DOCG Passito "Innamorato"

Az. Podere Morini. Al calice 10 euro

Romagna Centesimino DOC Oriolo Passito "Rubacuori"

Az. Podere Morini. Al calice 10 euro

Pantelleria DOC Passito "Don Achille"

Az. Abraxas. Al calice 16 euro

Sauternes Lur Saluces AOC 1997

Az. Chateau de Fargues. Al calice 30 euro