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Ranzani13

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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fonte Galvanina bio Bio cola senza caffeina, mandarino, pompelmo rosso, limonata, gassosa

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Plose Cola, chinotto, aranciata

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Caffè

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Come iniziare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchette di baccalà con mayonese al dragoncello

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Polpette di mora romagnola alla griglia con salsa Tzatziki

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Grissini di passatelli fritti serviti con fonduta di Parmigiano Reggiano

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Fiore di zucca ripieni di mozzarella e alici

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Patate cacio e pepe

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Jalapeños ripieni di formaggio

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Insalate

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Caprese Pomodoro, mozzarella di bufala, EVO al basilico, origano

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Pollo Straccetti di pollo grigliati, patate, fagiolini, uovo sodo, gherigli di noci

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Capriccio Rucola, lattuga, radicchio rosso, olive, tonno, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodoro

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Mexico Lattuga, rucola, pomodoro, fagioli, straccetti di pollo panati, cipolla

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La margherita

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Margherita Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico

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DOC Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

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Mimosa Datterini gialli, mozzarella di bufala, origano siciliano

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Spunzilla Pomodorini interi Dorini, mozzarella di bufala, basilico, EVO

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Pacchetelle Filetti di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

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4 facce Divisa in 4 parti: 1/4 DOC, 1/4 Mimosa, 1/4 Spunzilla, 1/4 Pacchetelle, EVO al basilico

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Tradizione

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Calabrese Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, salamino piccante, basilico, origano

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Vesuviana Mozzarella affumicata, friarielli, salsiccia, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

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Fumo di Londra Mozzarella affumicata, zucchine, julienne di speck, ricotta, pepe nero

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Re Ferdinando Mozzarella affumicata, funghi porcini, salsiccia, ricotta, Parmigiano Reggiano DOP spolverato, pepe nero

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Trevigiana Pomodoro San Marzano DOP, radicchio, pancetta, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

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Quadrifoglio Divisa in 4 parti: 1/4 Pacchetelle, 1/4 mozzarella affumicata, funghi porcini, speck, 1/4 Vesuviana, 1/4 pomodoro San Marzano DOP, Gorgonzola DOP, salamino piccante

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Vegetariana Divisa in 4 parti: 1/4 melanzane, bufala affumicata, 1/4 patate, Gorgonzola, 1/4 zucchine, mozzarella fior di latte, 1/4 friarielli, ricotta

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Cacio e pepe Bufala affumicata, Gorgonzola DOP, Pecorino romano DOP, pepe nero

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Pizze gourmet

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Via Emilia Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio di Sicilia, mortadella La Santo Villani, Parmigiano Reggiano DOP in scaglie

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Happy Pork Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, spalla di Mora Romagnola cotta a bassa temperatura, EVO al basilico, Parmigiano Reggiano DOP spolverato

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Camera a Sud Pomodoro San Marzano DOP, friarielli, 'nduja, ricotta salata

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Cantabrica Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, alici del Cantabrico, zucchine grigliate, pepe nero

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L'altra Napoli Pomodoro San Marzano DOP, alici del Cantabrico, origano siciliano, EVO al basilico

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DOC gourmet Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano DOP, basilico croccante, EVO al basilico

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Hamburger

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Italiano Pan brioche, fassona piemontese, mozzarella di bufala, pomodoro, lattuga, origano

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Ranzani Pan brioche, fassona piemontese, mozzarella affumicata, lardo di Colonnata, pomodorini secchi, senape

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Magalì Pan brioche, fassona piemontese, pancetta, Pecorino romano, cipolla caramellata, aceto balsamico

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Cheddar & bacon Pan brioche, fassona piemontese, bacon, Cheddar cheese, salsa barbecue

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Il nostro hot-dog Pan brioche, würstel di Mora Romagnola, bacon croccante, fiocchi di cipolla rossa essiccata, senape in grani

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Per finire in dolcezza

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Tenera e fondente con mascarpone

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Il nostro cannolo alla siciliana

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Tiramistout

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Babà al rum ripieno di mascarpone

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Gelato alla crema con amarene Fabbri

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Tartufo nero di Pizzo Calabro

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