Pesce Matto

Gin tonic Gin Mare

Con bacche di ginepro

Gin tonic Hendrick's

Con semi di cardamomo

Gin tonic Bombay

Spritz

Aperol, Campari o Cynar

Negroni

Degustazione di 4 antipastini di mare

Bruschettine con le alici marinate

Polipo alla villana

Salsa ai pomodori secchi e sedano, capperi, olive taggiasche

Insalatina di mare tiepida

Seppia, gamberi, polipo

Scrigno del re

Sauté di cozze e vongole con crostini dorati

Tris Matto cruditè

Tartare di gamberi e crudità di tonno e calamari

Tartara di gamberi rossi

Avocado e lime

Crudità di tonno

Con vinaigrette

Crudità di calamari

Granella di pistacchio e coulis di lamponi

Tegame di calamarata

Con molluschi e crostacei, minimo 2 persone, prezzo a persona

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole con bottarga

Paccheri con mazzancolle

In salsa piccante

Maccheroncini al torchio del marinaio

Panciotti

Ripieni di capesante e gamberi con burro chiarificato e bottarga di muggine

Frittura di gamberi, calamari e alici

Con verdure julienne

Filetto di orata

Grigliata su letto di verdure e foglie di menta saltate

Calamari freschi

Alla griglia, serviti con contorno

Misticanza e non solo

Con spiedini di gamberi alla griglia

Contorni

Prezzo 5 o 7 euro secondo il contorno

Fiori di zucca

Pastellati in frittura