Le Arcate

Selezione di salumi regionali

Accompagnati da sott'oli, formaggio fresco, gnocco fritto e tigelle

Tartare di manzo

Dressing all'uovo con acciughe, capperi e pan brioche

Sformatino di patate

Vellutata di rapa rossa e tartufo estivo

Carpaccio di pesce spada affumicato

Spinacino fresco e vinaigrette

Tortino di salmone su schiacciata di patata

Avocado, mela verde, semi di sesamo e salsa di soia

Tagliatella di seppia

Finocchio, ravanello, arancia e lime

Soutè di cozze e vongole lupini alla marinara

Con crostini

Tortellini bolognesi in crema di parmigiano

Con cialda croccante di grana

Tagliatelle classiche al ragù bolognese

Risotto mantecato di spinaci

Fonduta di grana e rosso d'uovo grattugiato

Scialatielli delle Arcate

Con calamari, gamberoni, cozze, spada e pachino

Tagliolini al nero di seppia e tartar di gambero rosa

Linguine alle vongole lupini e tarallo napoletano

Trofie con pomodorino ciliegino, spada e erba cipollina

Cotoletta alla bolognese

Tagliata di manzo

Rucola, pomodorini e gocce di balsamico

Bocconcini di pollo

Miele, nocciole tostate e patate chips

Frittura mista di pesce

Calamari, gamberi, paranza e verdure pastellate

Pescato del giorno al forno

Salsa verde e zucchine alla scapece

Polpo scottato alla griglia

Purèa di patate aromatizzate, rucola e gocce di balsamico

Millefoglie di pane carasau

Cicoria, aglio, olio, peperoncino e burrata

Caesar salad

Insalata verde, petto di pollo alla griglia, crostini di pane aromatizzato, dressing, scaglie di grana

Estiva salad

Radicchio trevigiano, gamberi, ananas, finocchio e spinacino

Arcate

Scarola, provola affumicata, pomodorini ciliegini, gocce di Modena

Verdure alla griglia

Fritto Italia

Patate fritte, mozzarelline fritte e olive

Cicoria ripassata con aglio, olio, peperoncino

Patate fritte o al forno

Piada

Pizza bianca, origano, olio d'oliva

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

Pugliese

Pomodoro, grana, cipolla

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, funghi

Contadina

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, cipolla

Saracena

Pomodorini, mozzarella, basilico, origano

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, emmenthal, fontina, gorgonzola, grana

Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia

Aggiunta: patatine fritte

Aggiunta: rucola

Aggiunta: prosciutto crudo

Arcate

Pomodorini, mozzarella, scamorza, basilico, scaglie di grana, pancetta

Speciale della casa

Mezzo calzone e mezza pizza: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, carciofi, melanzane sott'olio

Bufalina

Rossa con, all'uscita, ciliegine di bufala e prosciutto crudo

Calzone napoletano

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta fresca

Salsiccia e friarielli

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli

Bologna

Pomodorini, mozzarella, basilico, prosciutto crudo, rucola, grana a scaglie

Salame piccante e gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

San Marzano

Pomodoro, melanzane al funghetto, basilico, ciliegine di bufala a fine cottura

Capri

Mozzarella, pomodorini, basilico, filetti di melanzana sott'olio, olive nere

Garisenda

Mozzarella fiordilatte, mortadella, granella di pistacchi in uscita

Rustica

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate al forno

Partenopea

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane sott'olio, olive

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno sott'olio, cipolla

Norma

Pomodoro, mozzarella, melanzane al forno, ricotta, basilico

Trevigiana

Pomodoro, mozzarella, radicchio trevigiano

Funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Gustosa

Radicchio rosso, pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta

Esplosiva

Pomodoro, mozzarella, peperoni, salame piccante, acciughe

Affumicata

Pomodoro, provola affumicata, speck

Frutti di mare

Pomodoro, vongole, polipo, gamberetti

Biancaneve

Fiore di zucca, burrata, mortadella, pistacchio (tutti gli ingredienti all'uscita)

Italia

Ciliegine, pomodorini, crudo e basilico

Da.La

Pancetta croccante, scamorza, pomodorini secchi

Romagna

Stracchino, rucola, prosciutto cotto

L'Estate

Radicchio, rose di bresaola, bufaline, glassa di balsamico

Scarola

Scarola, olive nere, capperi, tonno

Datterino

Bufala, acciughe, datterino giallo

Panuozzo crudo

Mozzarella di bufala, crudo di Parma, pomodorini

Panuozzo grana

Mozzarella di bufala, pomodorini, zucchine, scaglie di grana

Panuozzo affumicato

Provola affumicata, speck, radicchio trevisano

Crema di mascarpone

Con fragole o scaglie di cioccolato

Delizia della Costiera Amalfitana al limone

Crostatina con crema pasticciera alle fragole

Panna cotta al caramello

Semifreddo al pistacchio, crema e cioccolato

Macedonia di frutta fresca

Tartufo bianco o nero

Gelato

Crema, nocciola, pistacchio o cioccolato

Sorbetto

Limone, caffè o mela verde

Caffè espresso

Decaffeinato

Cappuccino

Thè caldo o infusi

Grappe

Amari

Whisky

Amari della casa