Corner Bar

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo in tazza piccola

Caffè d'orzo in tazza grande

Ginseng piccolo

Ginseng grande

Cappuccino

Latte macchiato

Caffè americano

Cappuccino con latte di soya

Cappuccino con latte di avena

Tè Dilmah e biscotti

Unico tè certificato al mondo.

Macchiatone

Marocchino

Caffè shakerato

Cioccolata in tazza

Cioccolata in tazza con panna

Caffè alla leccese

Hot toddy

Cognac, whiskey o rum, miele, acqua calda.

Farfallina

Focaccia artigianale al carbone vegetale, hummus di ceci aromatizzato alla curcuma, zucchine, carote e melanzane al forno, olive taggiasche, menta e basilico.

Amami

Focaccia artigianale, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, stracciatella pugliese, pesto di basilico e lattughino.

Bologna è una regola

Focaccia artigianale con mortadella IGP, stracciatella e granella di pistacchio.

Alaska

Focaccia artigianale al carbone, salmone affumicato, cetriolo marinato con aceto di mele e miele, salsa tzatziki, composta di cipolla e aneto.

Lu

Focaccia artigianale con roast beef, fior di latte, avocado e composta di cipolla rossa.

Marmellata 25

Focaccia artigianale al carbone vegetale, caciotta montanara, melanzane al forno, pomodoro, pesto di basilico e crema di pomodoro secco.

Patate con tzatziki

Patate al forno, tzatziki fresco alle erbe.

Teriyachi chicken

Riso basmati, pollo cotto a bassa temperatura, cavolo rosso marinato, avocado, salsa soia e miele e petali di mandorla tostata.

Fit

Riso basmati, caponatina (olive taggiasche, pomodorini confit, zucchine e melanzane al forno), parmigiano reggiano 30 mesi, frutta secca tostata al miele e basilico.

Buon viaggio

Lattughino, pollo cotto a bassa temperatura, parmigiano reggiano 30 mesi, salsa coleslaw, senape al miele, crumble di pane e olio verde.

Greca 2.0

Lattughino, filetto di tonno, feta, pomodorini, cetrioli, olive taggiasche e petali di cipolla in agrodolce.

Figlio di un re

Battuta di bovino bio al coltello macelleria Savigni 160 g, maionese vegana al lime e nocciole tostate.

Un'alba rosa

Roast beef con salsa tonnata, olio verde al prezzemolo e patate al forno.

Chicago

Riso basmati, salmone affumicato, avocado, pomodorini confit, spicy maio vegana e mix di semi tostati.

50 special

Insalata di pesche e pomodori, gazpacho di fragole, bufala campana DOP e salsa al miele.

Siamo dei

Polpette al forno con crema di zucchine lime e menta, salsa kefir alle erbette fresche, crumble di parmigiano e ravanello.

Patate con tzatziki

Patate al forno, tzatziki fresco alle erbe.

Avocado toast

Crunchy corner (crostone di focaccia), avocado, uovo old school e sale maldon.

Avocado toast (gluten free)

Crunchy corner (crostone di focaccia), avocado, uovo old school e sale maldon.

Salmon toast

Crunchy corner (crostone di focaccia), salmone affumicato, avocado e uovo sodo old school.

Salmon toast (gluten free)

Crunchy corner (crostone di focaccia), salmone affumicato, avocado e uovo sodo old school.

50 special

Insalata di pesche e pomodori, gazpacho di fragole, bufala campana DOP e salsa al miele.

Come nelle favole

Crunchy corner (crostone di focaccia), prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, stracciatella, pesche, miele e menta.

Come nelle favole (gluten free)

Crunchy corner (crostone di focaccia), prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, stracciatella, pesche, miele e menta.

Basta poco

Hummus di ceci aromatizzato alla curcuma, feta, pomodorini confit e semi tostati, accompagnato dalla nostra focaccia.

Club corner

Pan brioches dal nostro laboratorio, tacchino al forno, pancetta croccante, pomodoro, lattughino e salsa club.

Italian style

Pane al forno in cassetta tostato, prosciutto cotto e formaggio spalmabile.

Greca 2.0

Lattughino, filetto di tonno, feta, pomodorini, cetrioli, olive taggiasche e petali di cipolla in agrodolce.

Buon viaggio

Lattughino, pollo cotto a bassa temperatura, parmigiano reggiano 30 mesi, salsa coleslaw, senape al miele, crumble di pane e olio verde.

Un'alba rosa

Roast beef con salsa tonnata, olio verde al prezzemolo e patate al forno.

Siamo dei

Polpette al forno con crema di zucchine lime e menta, salsa kefir alle erbette fresche, crumble di parmigiano e ravanello.

Bologna è una regola

Focaccia artigianale con mortadella IGP, stracciatella e granella di pistacchio.

Farfallina

Focaccia artigianale al carbone vegetale, hummus di ceci aromatizzato alla curcuma, zucchine, carote e melanzane al forno, olive taggiasche, menta e basilico.

Alaska

Focaccia artigianale al carbone, salmone affumicato, cetriolo marinato con aceto di mele e miele, salsa tzatziki, composta di cipolla e aneto.

Amami

Focaccia artigianale, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, stracciatella pugliese, pesto di basilico e lattughino.

Lu

Focaccia artigianale con roast beef, fior di latte, avocado e composta di cipolla rossa.

Banana republic

Pancake home made con banana e sciroppo d'acero.

Fisico bestiale

Pancake home made con crema pasticcera, marmellata della Robbi e fragole.

Dolce Bologna

Tenerina al cioccolato con gelato al pistacchio.

Cheesecake

Ai frutti di bosco.

Torta vegana

Torta al cioccolato e pere con gelato alla vaniglia vegano.

Torta di mele

Sbrisolona con crema pasticcera, mela caramellata e crumble di anacardi.

Corner flakes

Yogurt greco, fragole e granola home made.

Crostatina

Crema pasticcera e lamponi.

Elisir lunga vita

Melagrana, goji e mela.

Tropici stanno arrivando

Ananas, passion fruit e mela.

Free arterie

Frutti rossi e mela.

Ace, ace, ace

Carota, mela, zenzero, limone.

Patate con tzatziki

Patate al forno, tzatziki fresco alle erbe.

Destinazione paradiso

Crunchy corner (crostone di focaccia), pomodoro sfranto e condito, bufala campana e basilico.

Destinazione paradiso (gluten free)

Crunchy corner (crostone di focaccia), pomodoro sfranto e condito, bufala campana e basilico.

Detox

Crunchy corner (crostone di focaccia), hummus di ceci aromatizzato alla curcuma, pomodorini confit, mandorle tostate e basilico.

Detox (gluten free)

Crunchy corner (crostone di focaccia), hummus di ceci aromatizzato alla curcuma, pomodorini confit, mandorle tostate e basilico.

Double pop piacos

Bis tacos di piadina con sfilacci di pollo, salsa di kefir, foglie di lattughino e cipolla agrodolce.

Caruso

Focaccina del nostro laboratorio, mortadella Bologna IGP, stracciatella e granella di pistacchio.

Nuvolari

Focaccina del nostro laboratorio, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, bufala campana DOP, basilico e olio evo.

Tagliere di salumi e formaggi

A persona. Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, mortadella Bologna IGP, salame golfetta, salsiccia passita, pecorino toscano, bufala campana DOP, stracchino, crostino con burro del Chianti e parmigiano, accompagnato da tigelle.

Un'alba rosa

Roast beef con salsa tonnata, olio verde al prezzemolo e patate al forno.

Futura

Tartare di manzo bio della macelleria Savigni 160 g, stracciatella, pinoli abbrustoliti, petali di cipolla agrodolce, olio verde e basilico.

Figlio di un re

Tartare di manzo bio della macelleria Savigni 160 g, maionese vegana al lime e nocciole tostate.

Ogni volta

Parmigiana di melanzane, parmigiano, stracciatella, pomodorini confit, olive taggiasche e basilico.

50 special

Insalata di pesche e pomodori, gazpacho di fragole, bufala campana DOP e salsa al miele.

Colori

Spaghetto di zucchine, pesto di basilico, stracciatella e tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo.

Siamo dei

Polpette al forno con crema di zucchine lime e menta, salsa kefir alle erbette fresche, crumble di parmigiano e ravanello.

Henna

Pollo cotto a bassa temperatura, crema di peperoni, salsa yogurt, crumble di parmigiano, olio verde.

Chef 2.0

Bun del nostro lab, tartare di manzo bio della macelleria Savigni 160 g, crema di pomodoro secco, pancetta croccante, senape al miele e sale maldon, accompagnato dalle nostre patate al forno.

Cheesecake

Ai frutti di bosco.

Uno su mille

Il nostro famoso stecco gelato, ricoperto di cioccolato fondente, caramello salato e crumble nocciola.

Bolo fondente

Torta al cioccolato fondente con cuore cremoso e cacao amaro.

Dolce Bologna

Tenerina al cioccolato con gelato al pistacchio.

Torta vegana

Torta al cioccolato e pere con gelato alla vaniglia vegano.

Torta di mele

Sbrisolona con crema pasticcera, mela caramellata e crumble di anacardi.

Crostatina

Crema pasticcera e lamponi.

Estate a morsi

Cheesecake alle pesche, senza cottura.

Macedonia con gelato

Mix di frutta fresca accompagnato da gelato alla vaniglia vegano.

Cocomelon

Vermut, hibisco e lemongrass, soda cocomero.

Don's special daiquiri

Blend di rum, passion fruit, miele, lime.

Hell in Saragozza

Rum blend, rapa rossa, maraschino, lime.

Café con ron

Rum jamaicano, soda banana e cold brew coffee.

Aviation

Gin, aloe e cetriolo, butterfly tea, maraschino, lime.

Bee knees

Gin Bulldog, limone, miele.

Paper plane

Wild Turkey whiskey, amaro, Aperol, limone.

Floradora

Gin Bulldog, lampone, lime, ginger beer.

Last word

Gin Bulldog, chartreuse verde, maraschino, lime.

Naked and famous

Mezcal, chartreuse gialla, Aperol, lime.

Corretto Campari

Campari, fragole e caffè.

Paloma

Tequila Espolon, lime, agave, pompelmo rosa.

Pisco sour

Pisco, lime, zucchero.

Tommy's margarita

Tequila Espolon, agave, lime.

Espresso martini

Vodka, Kahlua, caffè espresso.

Negroni del professore

Gin Bulldog, vermut del Professore, Campari.

Giulio Larcher, TrentoDoc pas dosé 2022

Tenuta Maso Corno, Trentino.

Aldo, TrentoDoc riserva dosaggio zero 2018

Aldo Cobelli, Trentino.

Cuvée Solicum, brut Conegliano Valdobbiadene superiore, glera

Soligo, Veneto.

Epoché, durello 2023

Muni, Daniele Piccinin, Veneto.

Franciacorta extra brut, chardonnay

Silvano Zanetti, Lombardia.

Franciacorta brut satèn, chardonnay

Silvano Zanetti, Lombardia.

Eugenio, Franciacorta dosaggio zero, pinot nero 2018

Silvano Zanetti, Lombardia.

Alta Langa extra brut 2021

Marziano Abbona, Piemonte.

Alta Langa extra brut 2021

Ettore Germano, Piemonte.

Trifalco, lambrusco del Pellegrino

Podere Sotto il Noce, Emilia.

995, pignoletto dosaggio zero 2022

Terre Rosse Vallania, Emilia.

Brut sélection

Cédric Niziolek, Champagne, Damery.

La Cuvée brut

Laurent Perrier, Tours-sur-Marne.

Gewürztraminer 2025

Alois Lageder, Alto Adige.

Petra, vigneti delle Dolomiti 2023

Weingut Rock, Alto Adige.

Nosiola 2022

Aldo Cobelli, Trentino.

Ribolla gialla 2023

Terre del Faet, Friuli-Venezia Giulia.

Vitovska 2019

Milic Zagrski, Friuli-Venezia Giulia.

Blanc de Morgex et de la Salle, prié blanc 2024

Ermes Pavese, Valle d'Aosta.

Soave 2022

Aretè, Veneto.

Perlagioia, albana 2024

Ancarani, Romagna.

L'Animo, grechetto gentile 2024

Tenuta Saiano, Romagna.

Valdè, verdicchio dei Castelli di Jesi 2023

Oppeddentro, Marche.

Forestico 2023

Il Vinco, Lazio.

Paone, fiano d'Avellino 2023

Cantina del Barone, Campania.

Bianco Terre Siciliane 2023

La Via del Gelso, Sicilia.

Riesling 2024

Schloss Lieser, Mosella.

Chablis, chardonnay 2025

Sylvain Mosnier, Bourgogne.

Brut rosé, vino spumante Trento

Pojer & Sandri, Trentino.

Note d'Agosto, Oltrepò Pavese rosé, pinot nero

Alessio Brandolini, Lombardia.

Rosè brut, lambrusco di Sorbara

Quinto Passo, Emilia.

Il Rosato, nero d'Avola 2023

Sergio Genuardi, Sicilia.

Sancerre rosé, pinot noir 2022

Domaine Delaporte, Chavignol.

Bachgart, pinot nero 2021

Klaus Lentsch, Alto Adige.

Saseti, Valpolicella classico 2024

Monte dall'Ora, Veneto.

Papà Celso, dolcetto di Dogliani 2024

Marziano Abbona, Piemonte.

Alpi Retiche rosso 2023

Barbacan, Lombardia.

Neirane, Barolo 2019

Agostino Bosco, Piemonte.

Vigne Alberello, sangiovese 2022

Tenuta Saiano, Romagna.

Sale del Macigno, alicante 2023

Poggio Cagnano, Toscana.

Cesanese del Piglio superiore riserva Lepanto 2021

Alberto Giacobbe, Lazio.

Zi Filicella, aglianico 2023

Ciro Picariello, Campania.

Manca, cannonau 2021

I Garagisti di Sorgono, Sardegna.

Franciacorta extra brut, chardonnay

Silvano Zanetti, Lombardia.

Epochè, durello 2023

Mini, Daniele Piccinin, Veneto.

Cuvée Solicum, brut Conegliano Valdobbiadene superiore, glera

Soligo, Veneto.

995, pignoletto dosaggio zero 2022

Terre Rosse Vallania, Emilia.

Gewürztraminer 2025

Alois Lageder, Alto Adige.

Ribolla gialla 2023

Terre del Faet, Friuli-Venezia Giulia.

Perlagioia, albana 2024

Ancarani, Romagna.

Valdè, verdicchio dei Castelli di Jesi 2024

Oppeddentro, Marche.

Rosè brut, lambrusco di Sorbara

Quinto Passo, Emilia.

Saseti, Valpolicella classico 2024

Monte dall'Ora, Veneto.

Papà Celso, dolcetto di Dogliani 2024

Marziano Abbona, Piemonte.

Zi Filicella, aglianico 2023

Ciro Picariello, Campania.

Rainwater, Madeira reserva meio-seco 5 YO

Barbeito, Madeira, Portogallo.

Birra artigianale Plurale

Ichnusa classica

Ichnusa non filtrata

Moretti filtrata a freddo

Messina

Raffo

Daura, senza glutine

Café sin ron

Vermut alcol 0, soda banana e cold brew coffee.

Negroni patentato

Vermut, bitter e gin, tutto 0% alcol.

Gin tonic sereno

Gin 0% e acqua tonica.

Americano sobrio

Vermut e bitter 0% alcol, soda.

Mocktail della settimana

In base alla disponibilità di frutta stagionale.

Chinotto Galvanina bio

Cedrata Galvanina bio

Aranciata Galvanina bio

Limonata Galvanina bio

Thè pesca Galvanina bio

Thè limone Galvanina bio

Coca Cola

Coca Cola zero

Tonica Fever Tree

Ginger beer Fever Tree

Crodino

Campari soda

Bitter rosso

Succo bio Plose, pera

Succo bio Plose, pesca

Succo bio Plose, albicocca

Succo bio Plose, ace

Succo bio Plose, mela

Succo bio Plose, melograno

Succo bio Plose, mirtillo