Corten

La Marghe

Pomodoro dell'Agro Sarnese, mozzarella fiordilatte artigianale e basilico

La Marghe 2.0

Pomodoro dell'Agro Sarnese, stracciatella pugliese, pomodoro confit arrostito, olio al basilico, basilico

La Marghe on Mars

Un terzo pomodorino dolce del piennolo, mozzarella di bufala; un terzo datterino giallo, fiordilatte affumicato a paglia, origano selvatico; un terzo filetto di pelato biologico, stracciatella pugliese, olio EVO al basilico, basilico

Bufalina

Pomodorino dolce del piennolo, mozzarella di latte di bufala artigianale di Castenaso, olio al basilico

Avvocato della Diavola

Pomodoro dell'Agro Sarnese, spianata piccante, fonduta di gorgonzola DOP senza lattosio, basilico e olio EVO

Punizione

Fiordilatte affumicato a paglia, patate arrostite e affogate nel guanciale romagnolo rosolato, basilico e olio EVO

Carretto

Pomodoro dell'Agro Sarnese, fiordilatte affumicato a paglia, acciughe morbide del Cantabrico, pomodorino confit, origano selvatico, olio EVO al basilico, basilico

Hummina

Hummus di ceci, julienne di cavolo cappuccio, olive liguri taggiasche, pomodori secchi toscani, basilico

Vegan

Pomodoro dell'Agro Sarnese, verdure miste stagionali, basilico

Felsinea

Fiordilatte artigianale, salame rosa bolognese, pesto di pistacchio siciliano, scaglie di parmigiano, basilico

Ultimo Bacio

Pomodoro dell'Agro Sarnese, fiordilatte artigianale, cipolla rossa dolce, salsiccia dell'Appennino, oliva taggiasca, Parmigiano Reggiano, origano selvatico e basilico

Corten

Fiordilatte artigianale, prosciutto pepatino, stracciatella pugliese, zest di lime, basilico

Hell's Kitchen

Pomodoro San Marzano, fiordilatte artigianale 100% latte, peperoni arrostiti, olive taggiasche, crema di 'nduja calabrese, basilico

Norma

Fiordilatte affumicato a paglia, melanzane grigliate, datterino giallo, ricotta salata, basilico e olio EVO al basilico

Pesto

Fiordilatte affumicato a paglia, patate al forno, olive taggiasche, pomodori secchi, pesto di rucola, basilico

Alice & il Mojito

Fiordilatte artigianale, acciughe morbide e cremose del Cantabrico, zucchine marinate con lime e menta, stracciatella pugliese

Salsiccia&Blues

Pomodoro San Marzano, peperoni arrostiti, salsiccia dell'Appennino, olive taggiasche, fonduta di gorgonzola senza lattosio, basilico

L'orto e la Corte(n)

Fiordilatte, zucchine arrostite, guanciale, ricotta, pepe, basilico

Tagliere di salumi e formaggi

Salumi e formaggi artigianali

Schiacciata con prosciutto

Base con l'impasto della pizza e prosciutto crudo

Roast-beef

Con rucola e scaglie di parmigiano

Insalata mediterranea

Iceberg, tonno, olive taggiasche, pomodori, carote

Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala artigianale su letto di rucola

Battuta di manzo

Battuta al coltello di carne cruda di manzo con insalata mista

Caesar salad

Iceberg, salsa Caesar, scaglie di parmigiano, pollo e crostini

Insalata alpina

Rucola, bruciatini di speck croccante, scaglie di parmigiano e mandorle tostate

Insalata Dolce Vita

Rucola, pomodorini, feta, carote e olive

L'Intrigo

Vodka, liquore Scorretto, liquore Tim, bergamotto, chinotto

Eclisse

Vermut, Amarone, Select, Campari, gin, acqua tonica

Puzzle Bubble

Blend di rum jamaicani, passion fruit, orzata, ananas, lime

Donatello

Gin, sciroppo lime e basilico, soda

Americorten

Vermouth rosso, bitter, liquore al bergamotto, té rooibos e cioccolato + CO2

Paolo's

Bitter, Lambrusco Otello, soda al pompelmo rosa

Ortolana

Mix di liquori al rosmarino homemade, soda al pompelmo rosa, spuma di birra

Spyro

Gin, butterfly pea tea, creme de violette, lime, ginger beer

Tomb Rider

Vermouth rosso e soda al pompelmo

Michelangelo

Vodka, zenzero, sciroppo lime e menta, soda

Pink Floyd

Mezcal, succo di arancia amara, Campari, Fernet Branca, miele, soda

Spritz Corten

Vermouth extra-dry, vino bianco, limoncello, acqua di cedro, crema di mandarino catanese, soda

Diablo

Rum scuro, tabasco, salsa worcestershire, sale, liquore Tim, ginger beer

Carioca

Cachaça, Biancosarti, liquore al bergamotto, lime, acqua tonica

Viridis

Mezcal, amaro Maliquò, lime, ginger beer

Mint Spritz

Gin Mare, lime, zucchero, menta, lemon soda

Bruja

Liquore strega, Select, lime, acqua tonica

Blues Brothers

Cynar, whiskey, lime, soda

Pineapple Cooler

Ananas, lime, soda, simple syrup

Tropical Paradise

Passion fruit, orzata, succo di ananas, lime, soda al pompelmo

Red Notice

Fragola, lime, crodino, ginger beer

Summer Time

Fragola, lime, menta, lemon soda

Apple Ginger Fizz

Succo di mela verde, ginger beer, lime

Radler analcolico

Birra analcolica, lemon soda

Raffo

Lager 4,7%, 40 cl

Anytime

IPA Meantime 4,7%, 40 cl

Blanche

Saint Benoit 4,7%, 40 cl

Franco Keller Pills

Birrificio War 4,8%, 30 cl

My Bo

California Bock, birrificio Bellazzi 6%, 33 cl

Spaceman

West Coast IPA, birrificio Brewfist 7%, 33 cl

Bianca Piperita

Blanche, birrificio Opperbacco 4,6%, 33 cl

Biosfera

Blonde Ale, birrificio Il Mastio 4,6%, 33 cl, gluten free

Prosecco Superiore Brut, bottiglia

Valdobbiadene (11,5%)

Otello IGT Lambrusco amabile, bottiglia

Ceci (8,5%)

Franciacorta Terre d'Aenor, bottiglia

Primitivo rosato Boccantino IGT Salento, bottiglia

(13%)

Riesling St. Paul, bottiglia

(12%)

Ribolla gialla Tenuta Villanova, bottiglia

(13%)

Passerina Vigna Madre Iava, bottiglia

(13%)

Sangiovese Melandri, bottiglia

(13,5%)

Montepulciano Becco Reale Bio Vigna Madre, bottiglia

(13,5%)

Bologna/Catania tenerina

Tenerina al cioccolato con mascarpone pistacchioso

Tenerina al Mascorten

Tenerina al cioccolato con mascarpone fatto da noi

Cheesecake

Servita con topping a scelta: cioccolato, caramello salato, marmellata di fragole

Focaccia con crema dolce di pistacchio siciliano

Da condividere in 2/3, con crema da spalmare