Pizzeria SoulMar - Dal mare al borgo - Bisceglie

Bruschette

Pane tostato con condimenti vari

Ciccio focaccia

Focaccia farcita

Ciccio pane

Pane morbido farcito

Patatine chips, stick e patata dolce

Patate fritte croccanti

Crudo a tocchetti

Prosciutto crudo a cubetti

Mortadella a tocchetti

Mortadella servita a cubetti

Bufala 125 g

Mozzarella di bufala

Terrina di soufflé di patate

Soufflé di patate al forno

Terrina involtini speck e scamorza affumicata

Involtini di speck con scamorza affumicata

Parmigiana bianca di zucchine

Terrina salsiccia affumicata

Salsiccia affumicata servita in terrina

Tagliere salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi tipici, min 2 persone

Ragù

Salsa ragù, mozzarella, brasciola, grana e basilico

Andriese

Salsa brace, mozzarella, cime di rape, pomodorino alla brace, salsiccia affumicata e stracciatella

Rosmarino

Mozzarella, salsiccia di Norcia, patate al forno e rosmarino

Poveraccia

Mozzarella, zucchine alla poveraccia, datterino giallo, menta e tarallo sbriciolato

Calzone

Mozzarella, sponsali, olive, uva passa e tarallo alla cipolla sbriciolato

Friggitiello

Mozzarella, pomodorino, friggitello, involtino di capocollo e cremoso di bufala

Amatriciana

Salsa amatriciana, guanciale croccante e scaglie di pecorino

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico

Margherita con crudo

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e prosciutto crudo

Margherita con cotto

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e prosciutto cotto

Margherita baby

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico

Norcia

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia

Norcina

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia e philadelphia

Calabrese

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante

Würstel

Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel

Cotto e würstel

Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel e cotto

Würstel baby

Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel

Bufalina

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

Valtellina

Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

4 stagioni

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

San Marzano

Filetto di San Marzano marinato, bufala, crudo e basilico

Bologna

Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio e stracciatella

Acqua e sale

Pomodoro verde, mozzarella, misticanza, cetrioli, ravanelli e scorza di limone

Murgia

Mozzarella, caciocavallo, spianata piccante, pomodorino e rucola

Crudaiola

Mozzarella, pomodorini e rucola

Romana

Mozzarella, cacio e pepe, zucchine alla poveraccia, capocollo e datterino giallo

Tartufata

Mozzarella, salsa tartufata, funghi, noci e speck

Nuovo capocollo

Pomodorino marinato, bufala, funghi e involtini di capocollo

Brace

Salsa brace, mozzarella, salsiccia a punta di coltello, pomodori alla brace

Nuova Romana

Salsa brace, mozzarella, capperi, bufala e basilico

Nuova Napoli

Salsa di pomodorino marinato, bufala, acciughe, origano e scorza di limone

San Giovanni

Salsa brace, mozzarella, pomodori alla brace, grana e basilico

Verdure

Salsa di pomodoro, mozzarella e verdure grigliate

Martina

Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi alla brace, capocollo e caciocavallo

Dolcelatte

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola

Acqua in caraffa

Naturale o frizzante

Coca Cola vetro

Bottiglia in vetro, 0,33 L

Coca Cola Zero vetro

Bottiglia in vetro, 0,33 L

Fanta vetro

Bottiglia in vetro, 0,33 L

Bionda 0,2 L

Birra chiara alla spina

Bionda 0,4 L

Birra chiara alla spina

Rossa 0,2 L

Birra rossa alla spina

Rossa 0,4 L

Birra rossa alla spina

Stella Artois 0,66 L

Bottiglia

Tennent's 0,33 L

Bottiglia

Spinette

Malvasia Bianca IGP Puglia, fresco e minerale, vinificato a freddo

Farfalla a Sonagli

Rosato Nero di Troia IGP Puglia, elegante da criomacerazione

Rosa Soffiato

Spumante Rosato Nero di Troia IGP Puglia, metodo classico

Corallegro

Bombino Nero DOCG Castel del Monte, elegante e orchestrale

Straffotente

Negroamaro Rosato IGP Puglia, fresco e fruttato

Guardiola

Rosso Nero di Troia IGP Puglia, fine e persistente

Fanatico

Primitivo IGP Puglia, rosso rubino intenso

Terrabondo

Merlot IGP Puglia, elegante e fruttato

Alexander

Cognac, crema di cacao scura, crema di latte, noce moscata

Bee's Knees

Gin, miele, succo di limone, succo d'arancia

Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro, succo di lime, salsa Worcestershire, tabasco, sale, pepe

Clover Club

Dry gin, sciroppo di lampone, succo di limone, albume

Don's Special Daiquiri

Rum giamaicano oro, rum cubano, passion fruit, succo di limone, miele

Garibaldi

Bitter Campari, succo fresco d'arancia

Hemingway Special

Rum, succo di pompelmo, maraschino, succo di lime

Iba Tiki

Rum Havana Profundo, rum Havana Smoky, amaretto, frangelico, maraschino, passion fruit, succo d'ananas, succo di lime, zenzero

Illegal

Mezcal, rum chiaro, Falernum, maraschino, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume

Mimosa

Prosecco, succo fresco d'arancia

Monkey Gland

Dry gin, succo d'arancia, assenzio, granatina

New York Sour

Rye whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, vino rosso

Penicillin

Scotch whisky, Lagavulin, succo di limone, sciroppo di miele, zenzero fresco

Pisco Sour

Pisco, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, bitter

Ramos Fizz

Gin, succo di limone, succo di lime, sciroppo di zucchero, panna, albume, fiori d'arancio, vaniglia, soda

Remember the Main

Rye whisky, vermouth rosso, cherry brandy, assenzio

Sazerac

Cognac, assenzio, zucchero, Peychaud's bitters

Spicy Fifty

Vodka alla vaniglia, fiori di sambuco, succo di limone, sciroppo di miele, peperoncino rosso

Suffering Bastard

Cognac o brandy, gin, succo di lime, angostura, ginger beer

Ve.n.to

Grappa bianca, succo di limone, miele alla camomilla, albume

Vesper

Gin, vodka, Lillet Blanc, angostura

Zombie

Rum giamaicano scuro, rum ambrato, rum Demerara, succo di lime, Falernum, Donn's mix, granatina, angostura, Pernod, ghiaccio

Caffè

Classico espresso

Caffè in ghiaccio

Espresso servito con ghiaccio

Caffè shakerato

Espresso shakerato con ghiaccio

Caffè corretto

Espresso con aggiunta di liquore

Espresso Martini

Cocktail a base di vodka, Kahlúa ed espresso

Tiramisù

Classico dolce al cucchiaio con savoiardi, mascarpone e caffè

Cheesecake

Dolce freddo con base biscotto e crema al formaggio, frutti di bosco o nutella

Tortino al cioccolato

Dolce al cocco con copertura al cioccolato

Babà

Trenocelle

Dolce artigianale tipico

Mezzo pezzo

Dolce monoporzione

Ciccio Nutella

Focaccia dolce farcita con Nutella