Biif Bergamo

Prosciutto di Parma 24 mesi

Con mozzarella di bufala DOP (250 g) e pane tostato

Pata Negra Bellota

Tagliato a lama con carciofi arrostiti e pane tostato

Sfizio Biif

2 fiori di zucca ripieni di ricotta, 2 crocchè di patate e 2 montanare

Crocchè di patate special

Ripieni di fior di latte, pata negra bellota e pomodorini (4 pezzi)

Bruschette

Con pomodorini, mozzarella di bufala DOP e basilico (4 pezzi)

Stick di patate fritte

Croccanti e salate il giusto

Tartare di manzo condita

Con capperi, cipolla, tuorlo d'uovo e pane tostato

Tartare di manzo al naturale

Olio, sale, pepe e pane tostato

Degustazione tartare

4 mini tartare, ciascuna con un condimento diverso

Casoncelli alla bergamasca

Pasta fresca ripiena a base di carne bovina e suina, condita con burro, salvia e pancetta croccante

Carbonara

Spaghetti alla carbonara

Maialino ubriaco

Paccheri al ragù di salsiccia e birra

Pomodorini e burrata

Spaghettoni freschi con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, burrata e basilico

Vongole veraci

Spaghettoni freschi alle vongole veraci con pomodorini e peperoncini

Margherita

Pomodoro, fior di latte e basilico

Americana

Pomodoro, fior di latte, würstel e patate fritte

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante e basilico

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame Napoli, carciofi, funghi champignon, olive nere e basilico

Napoli classica

Pomodoro, fior di latte, pomodorini, capperi, origano, acciughe e basilico

Acciughe mar Cantabrico

Fiore di zucca e guanciale

Fior di latte, fiori di zucca, guanciale croccante; all'uscita burrata, olio EVO e basilico

Nerano

Bianca con fior di latte, crema di zucchine con pecorino e Grana Padano DOP, chips di zucchine, provolone del Monaco DOP, olio EVO e pepe

'Nduja e salsiccia

Pomodoro, fior di latte, 'nduja calabra, salsiccia beneventana a punta di coltello, Grana Padano DOP, fili di peperoncino e basilico

Parmigiana e provola

Pomodoro, provola, parmigiana di melanzane e basilico

Pistacchio e mortadella

Fior di latte, pesto di pistacchio e mortadella

Vegetariana

Fior di latte, melanzane, zucchine e basilico

Burrata e crudo

Crema di burrata, fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e rucola

Bufalissima - al padellino

Passata di pomodorini, bufala e basilico

Carrettiera - al padellino

Provola, salsiccia e friarielli

Sogno iberico

Crema di burrata, fior di latte, pata negra bellota e basilico

Tonno e cipolla special

Crema di burrata, fior di latte, cipolla rossa caramellata, tonno, taralli e olio EVO

Polpette di fuoco

Provola affumicata, scarole, polpette di manzo, salsa habanero e basilico

Calzone - fritto o al forno

Ripieno di fior di latte, salame Napoli, ricotta e pomodoro

Americana ignorante

Fior di latte, cheddar, macinato di Fassona piemontese e ketchup

Bresaola chic

Crema di carciofi, provola; all'uscita bresaola e Grana Padano DOP

Club sandwich pollo

Pollo grigliato, uova, bacon, lattuga, pomodoro, cheddar e maionese

Club sandwich verdure

Verdure grigliate, provola, lattuga, pomodoro, pesto di basilico e maionese

Denver

Insalata mista, pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di Grana Padano DOP e salsa caesar

Las Vegas

Rucola, bresaola, pomodorini, scaglie di Grana Padano DOP

Mikonos

Pomodorini, olive nere, cetrioli, feta greca, origano

Los Angeles

Pomodori, mozzarella di bufala DOP, olio, origano e basilico in stile caprese

Columbus

Insalata mista, tonno, mozzarella di bufala DOP, acciughe, pomodorini, olive nere e origano

Menu bambini con bibita compresa

A scelta: pennette bianche, al pomodoro o al pesto; cotoletta di pollo con patate fritte; hamburger con pane, cheddar e patate fritte

Erdinger Weiss 50 cl

Moretti IPA 33 cl

Ioi senza glutine 33 cl

Gluten free

Heineken 0.0 33 cl

Analcolica

Acqua San Bernardo 50 cl

Pepsi, Pepsi Zero, Fanta, 7up 33 cl

Caffè

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG - Duplavilis

Franciacorta Brut - Contadi Castaldi

Ronchedone - Cà dei Frati

Morellino di Scansano DOCG - Fattoria Le Pupille

Primitivo Cantalupi IGT - Conti Zecca

Valpolicella Ripasso Superiore Mara DOC - Cesari

Amarone Valpolicella Classico DOCG - Cesari

Nero di Troia Riserva DOCG - Torrevento

Barbera d'Asti DOCG - Pico Maccario

Nebbiolo Langhe DOC - Massolino

Lugana DOC - Cà Maiol

Vermentino Costamolino DOC - Argiolas

Falanghina IGT - Casa d'Ambra

Giardino rosé IGT - Antinori