Bobino

Bacon burger

hamburger homemade (200gr.), cheddar, bacon, BBQ sauce, pomodoro insalata

Toma veggie burger

tomino, crema di spinaci, pomodorini, zucchine, insalata (vegetariano)

Fish burger

tartare di salmone affumicato, caprino, pomodoro

Mexican burger

habanero homemade burger (200gr), peperone verde, salsa messicana, cipolla caramellata

Berghem burger

salamella alla griglia, branzi, frisbee di polenta

Chicken burger

cotoletta di pollo, maionese, insalata, pomodoro

'All in' burger

hamburger homemade (200gr), cheddar, bacon, BBQ sauce, pomodoro, peperone friggitello, cipolla caramellata, uovo al tegamino

Tonno ikejime

tartare di tonno ikejime, avocado e riduzione al lime

Fresco salmone

tartare di salmone norvegese, finocchio e salsa al cetriolo

Profondo sud

tartare di gambero rosso di Sicilia, peperone leggero e bufala disidratata

Spada mangoso

tartare di pesce spada, ananas, capperi, mango

Ricciola e agrumi

tartare di ricciola, arance, scorza di limone, crema al mango

Ostriche

ostrica concava Special de Claire, al pezzo

Tutto il crudo

carpacci di tonno, salmone, spada, gamberi rossi di Sicilia e ostriche

Nuda e cruda

tartare di fassona servita con condimenti a parte: vestila tu!

Fassona e Grecia

tartare di fassona, cetriolo, pomodoro, feta, cipolla caramellata, yogurt

Tartare ligure

tartare di fassona, burratina e pesto ligure

Carpaccio di spada affumicato, julienne di finocchi e arance

Carpaccio di tonno affumicato con pomodorini, rucola e arance

Prosciutto di Parma 24 mesi e bufala campana dop

Bresaola, rucola e caprino

Roast-beef homemade all'inglese con rucola e grana

Acciughe del Cantabrico 50g e burrata dop 125g servita con crostoni di pane

Prosciutto iberico riserva con crostini al pomodoro

Catalana di polpo e gamberi con sedano e pomodorini

Chicken whings

Mexican gourmet

crocchette panate ripiene di formaggio morbido e peperone jalapenos

Patate crunchy

Patatine fritte stick

Olive ascolane

Paccheri crema di broccoli, salsiccia, pomodorini rossi e gialli, parmigiano

Ravioli ai crostacei, bisque di gambero e pomodorini

Casoncelli alla bergamasca con pancetta, burro, salvia e parmigiano

Calamarata di pasta alla Carlofortina, tonno fresco, pomodoro e pesto

Spaghettone 'Rummo 220' con aglio, olio, peperoncino, gambero rosso semicotto di Sicilia e crumble allo zenzero

Spaghetti alla Favignana, spada fresco, pomodorini, pinoli, uvetta e pangrattato

Costoletta di vitello alla milanese con patate e verdure alla griglia

Tagliata di Blonde d'Aquitaine, cialda al parmigiano, rucola e pomodorini

Filetto di Blonde d'Aquitaine (200gr) alla griglia con patate dorate

Falafel di ceci con humus e insalatina mista

La parmigiana sulla melanzana rivisitata

Tomino alla griglia con verdure

Tonno alla Toscana, tagliata di tonno crema di ceci e crostini di pane

Trancio di salmone norvegese dorato con verdure al vapore

Tentacolo di polpo arrostito, crema di patate, gocce di paprika

Cotoletta di pesce spada, fagiolini all'orientale, mayo al Moscow Mule

Puccio salad

insalata, pomodorini, tonno, mozzarella, olive taggiasche

Chicken salad

pollo, insalta, olive, sedano, crostini di pane, salsa caesar

Salmon salad

salmone affumicato, rucola, pomodori, crostini, glassa al balsamico

Egghy salad

carote, broccoli e fagiolini al vapore, ovetto cotto, parmigiano, anacardi

Tarocco salad

insalata, finocchi, arance, gamberi e olive taggiasche

Woody salad

insalata, rucola, pomodorini, champignon, crostini, formaggio di capra alla griglia, noci, miele

Insalata caprese

bufala campana dop, fresella, pomodoro ramato, olive nere, basilico, origano

Greek salad

cetrioli, pomodorini, insalata, feta, olive nere, salsa allo yogurt

Prawn salad

mazzancolla tropicale, melone, pomodoro ramato, salsa al mango

Soufflé al cioccolato

La bomba del Bobino

sfoglia, chantilly all'italiana, frutti di bosco

Torta al cioccolato senza farina

Tiramisù

Panna cotta

fragola, cioccolato, caramello, mango

Crostatina con crema pasticciera e frutti di bosco

Mini cheesecake ai frutti di bosco

Macedonia

Macedonia con gelato

Fragole e crema pasticciera

Fragole zucchero e limone

con o senza gelato

Torta di mele con cannella, mandorle, uvetta e gelato fiordilatte