Umbertina

1. Margherita

Pomodoro e mozzarella

2. Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon e prosciutto cotto

3. Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto e olive nere

4. Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

5. Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

6. Crudo di Parma

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma

7. Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

8. Fumè

Pomodoro, mozzarella, speck e scamorza affumicata

9. Romana

Pomodoro, aglio, acciughe e capperi

10. Napoletana

Pomodoro, mozzarella e acciughe

11. Marinara

Pomodoro, aglio, acciughe e origano

12. Würstel

Pomodoro, mozzarella e würstel

13. Crudaiola

Mozzarella, pomodorini, rucola e cacioricotta

14. Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

15. 4 formaggi

Mozzarella, quattro tipologie di formaggio

16. Cacio e pepe

Mozzarella, formaggio cacio romano, pepe

17. Cognetti

Pomodoro, mozzarella e salsiccia di Norcia

18. Quarnaro

Pomodoro, mozzarella, pesto di basilico e pinoli

19. Bozzi

Pomodoro, mozzarella di bufala e pomodori secchi

20. Fiume

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e funghi champignon

21. Petruzzelli

Pomodoro, mozzarella, speck e formaggio francese

22. Cardassi

Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi e granella di pistacchio

23. Imbriani

Pomodoro, stracciatella e radicchio

24. De Nicolò

Pomodoro, mozzarella e funghi porcini trifolati

25. Alberto Sordi

Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, pomodorini, rucola e grana

26. Abbrescia

Pomodoro, mozzarella di bufala e funghi cardoncelli

27. Diaz

Pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo, rucola e grana

28. XXIV Maggio

Pomodoro, datterini gialli, stracciatella, funghi champignon e granella di pistacchio

29. Fiorese

Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca, fiori di zucca e granella di pistacchio

30. Eroi del mare

Pomodoro, mozzarella, tonno, olive nere e pomodorini

31. De Giosa

Pomodoro, mozzarella di bufala e funghi champignon

32. San Nicola

Salsa datterino gialli, mozzarella, capocollo, burrata, granella di pistacchio

33. Celentano

Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio

34. Giordano

Mozzarella, funghi porcini trifolati e speck

35. Crollalanza

Mozzarella di bufala, funghi porcini trifolati e crema di tartufo

36. De Romita

Mozzarella, rape (prodotto stagionale, in alternativa friarielli), salsiccia di Norcia e pomodorini

37. Novecento

Mozzarella, melanzane sott'olio, provolone e capocollo di Martina Franca

38. Kursaal

Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, brie e zucchine

39. Montenegro

Mozzarella di bufala, salsiccia di Norcia, olive nere e pomodori secchi

40. Cavour

Mozzarella, fiori di zucca, alici del Cantabrico

41. Vesuvio

Salsa datterini gialli, mozzarella, speck croccante, burrata affumicata, granella di pistacchio

42. Caprese

Mozzarella, pomodorini e basilico

43. Bresaola "a freddo"

Mozzarella di bufala, bresaola, pomodorini, rucola e grana

44. Crudo di Parma

Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola e pomodorini

45. Capocollo e pomodori secchi

Capocollo di Martina Franca, stracciatella e pomodori secchi

46. Bufala e crudo

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, pomodorini e rucola

Crudo di Parma

Pomodoro fresco, mozzarella, crudo di Parma, pomodorini e rucola

Bresaola

Pomodorini, mozzarella, bresaola, pomodorini, rucola e grana

Mortadella

Mortadella di bufala, provolone e granella di pistacchio

Prosciutto cotto

Pomodorini, mozzarella, prosciutto cotto e rucola

Insalata con bresaola

Bresaola, radicchio, rucola, pomodorini, grana, iceberg

Insalata con tonno

Tonno, mais, pomodorini, iceberg, rucola

1. Bruschetta rucola e pomodorini

2. Bruschetta pomodoro, basilico e ricotta marzotica

3. Bruschetta pomodori secchi e feta

4. Bruschetta pesto, basilico, pinoli e formaggio

5. Bruschetta mozzarella di bufala, alici e pomodori secchi

6. Bruschetta stracciatella, mortadella e granella di pistacchio

7. Bruschetta caciocavallo, capocollo di Martina Franca e pomodori secchi

8. Bruschetta 'nduja calabrese e mozzarella

9. Bruschetta stracciatella, capocollo e pomodori secchi

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala

Carpaccio di bresaola con rucola e grana

Capocollo di Martina Franca e burratina

Tagliere di prosciutto crudo alla barese

Tagliere misto di salumi e formaggi

25,00 / 30,00 euro

Panzerotto al forno

Pomodoro e mozzarella

Schkattata barese

Rustico con ricotta forte, mozzarella, pomodorini e rucola

Coca-Cola (cl 33)

Coca-Cola zero (cl 33)

Fanta (cl 33)

Sprite (cl 33)

Chinotto bio (cl 33)

Aranciata bio (cl 33)

Acqua (cl 70)

Paulaner (cl 50)

Nastro Azzurro (cl 33)

Nastro Azzurro (cl 50)

Menabrea bionda (cl 33)

Menabrea bionda (cl 50)

Menabrea ambrata (cl 33)

Menabrea strong (cl 33)

Menabrea weisse (cl 33)

Ichnusa non filtrata (cl 50)

Birra artigianale (cl 50)