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Il Gusto della Tradizione

Italiana Str. del Carmine, 33, 70122 Bari (BA)

Il Gusto della Tradizione è in Str. del Carmine, 33 a Bari (BA): cucina italiana, telefono +390802457769, apre oggi dalle 10:00 alle 18:00. Il menu ha 5 sezioni e 37 prodotti, da 1,00 € a 20,00 €.

Chiuso apre alle 10:00
lunedì
chiuso
martedì
10:00–18:00
mercoledì
10:00–18:00
giovedì
10:00–18:00
venerdì
10:00–18:00
sabato
10:00–18:00
domenica
10:00–14:00

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Piatti della tradizione barese

  • Tiella barese

    Riso, cozze nere, patate e pomodori cotti al forno come da tradizione. Vaschetta per 2 porzioni

    8,00 €

  • Fave e cicorielle selvatiche

    Crema di fave secche con cicorie amare. Vaschetta per 2 porzioni

    8,00 €

  • Orecchiette al ragù

    Orecchiette fatte a mano, con ragù di carne cotto lento. Vaschetta per 2 porzioni

    8,00 €

  • Lasagne alla pugliese

    Pasta fresca, ragù, mozzarella filante e besciamella cotta al forno. Vaschetta per 2 porzioni

    8,00 €

  • Parmigiana

    Melanzane fritte, sugo di pomodoro, mozzarella e basilico. Vaschetta per 2 porzioni

    8,00 €

  • Braciole al ragù

    Involtini di carne o polpette nel sugo rosso, 2 pz. Vaschetta per 2 porzioni

    10,00 €

  • Insalata di riso Venere

    Riso nero con verdure fresche e tocchi mediterranei. Vaschetta per 2 porzioni

    8,00 €

  • Cialdedda

    Sfoglia croccante di patate e cipolla rossa di Tropea con tonno. Vaschetta per 2 porzioni

    8,00 €

Forno e fritture tipiche

  • Panzerotti fritti grandi

    Pasta lievitata ripiena di mozzarella e pomodoro, fritta

    2,50 €

  • Focaccia barese al pezzo

    Alta e soffice, con pomodorini e olive

    2,00 €

  • Focaccia farcita trancio

    Ripiena con salumi, formaggi o verdure

    6,00 €

  • Focaccia ripiena trancio

    Ripiena con salumi, formaggi o verdure

    7,00 €

  • Pinsa intera

    Pinza rustica con farciture generose

    20,00 €

  • Pinsa metà

    Pinza rustica con farciture generose

    10,00 €

  • Panini nostrani farciti

    Pane fresco con prodotti locali: salumi, formaggi, verdure sott'olio

    7,00 €

  • Calzoni di rape, cipolla o carne

    Impasto sottile con cuore gustoso

    4,00 €

  • Arancini alla barese

    Con patate, riso e cozze

    2,50 €

  • Arancini prosciutto e formaggio

    2,50 €

  • Crocchette di patate mortadella e provolone

    2,50 €

  • Panino con polpo

    Pane fresco con polpo

    11,00 €

  • Rollè di piadina

    7,00 €

Taglieri

  • Tagliere misto Terra di Bari

    Salumi artigianali e formaggi pugliesi: capocollo di Martina, canestrato, caciocavallo e taralli

    18,00 €

Bevande

  • Acqua naturale Lilla 500 ml

    1,00 €

  • Acqua frizzante Sveva 500 ml

    1,00 €

  • Bibite in lattina 330 ml

    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

    2,00 €

  • Fuze Tea limone & lemongrass 330 ml

    2,00 €

  • Fuze Tea pesca 330 ml

    2,00 €

  • Coca-Cola vetro 330 ml

    3,00 €

  • Lurisia aranciata 275 ml

    Con estratto d'arancia del Gargano

    3,00 €

  • Lurisia chinotto 275 ml

    Con chinotto del Presidio Slow Food

    3,00 €

  • Bicchiere di vino della casa

    Vino delle campagne pugliesi

    2,00 €

Birre

  • Peroni 33 cl

    2,00 €

  • Peroni 75 cl

    4,00 €

  • Peroni Lemon 33 cl

    2,50 €

  • Heineken 33 cl

    2,50 €

  • Tennent's 33 cl

    4,00 €

  • Birra senza glutine 33 cl

    2,50 €

Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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