Il Priscio

Aperitivo rinforzato

Polpette cacio e pepe, panzerottini mozzarella e pomodoro, crudo alla barese, pinsa gourmet, padellino di priscio (bevanda esclusa)

Chips rosse homemade

Sfogliatelle di patate dolci fritte salate

Salmone e Francia

Lingotto di salmone marinato agli agrumi e rum su crostino di pane e burro salato

Crudo alla barese

Prosciutto crudo a listarelle con olio e pepe, accompagnato da fette di pane tostato

Tartare tonno

Tartare di tonno marinata alla salsa teriyaki con salsa al pomodoro ciliegino e vodka

Francia e zucchine

Crêpes zucchina (2 pz) salata farcita con carpaccio di salmone marinato, philadelphia e rucola

Polpette cacio e pepe

Polpette fritte di pane con salsa cacio e pepe (5 pz)

Polpette pistacchio & mortadella

Polpette fritte di pane con pesto di pistacchio homemade e mortadella alla brace (5 pz)

Pinsa tonno rosso

Pinsa gourmet con tartare di tonno rosso marinato alla teriyaki, philadelphia menta e basilico, pomodori confit homemade

Pinsa quattro formaggi

Pinsa gourmet bianca ai quattro formaggi con bufala, canestrato foggiano, pecorino blu di Maremma, pecorino stagionato in grotta, ubriaco, pancetta arrotolata al pepe nero, noci e miele

Pinsa verde spensierata

Pinsa gourmet con verdure grigliate sott'olio, stracciatella, pomodorino ciliegino fresco

Hummus con crostini

Hummus di ceci con crostini di pane

Patate al forno

Patate al forno con olio e rosmarino

Verdure grigliate

Piatto di melanzane e zucchine grigliate

Cialledda al Priscio

Insalata tipica pugliese con pomodoro datterino rosso, cipolla rossa, barattieri, crostini di pane, olio, sale, menta e basilico

Cestino di pane

Hamburger al piatto

Burger di scottona (100 gr) al piatto con contorno di verdure grigliate e patate al forno (il burger contiene formaggio stagionato senza lattosio)

Tataki tonno

Tataki di tonno scottato in crosta di semi di sesamo su hummus di ceci con rucola, pomodorino ciliegino e salsa al mango homemade

Billy Chicken

Bun homemade, pulled chicken CBT homemade, coleslaw homemade, patatine fritte

Tagliata

Tagliata di entrecôte con scaglie di grana IGP, pomodorini e rucola, contorno di patate al forno e rosmarino

L'Americano

Panino con hamburger di scottona (100 gr), bacon, cheddar, salsa a scelta, patatine fritte

Piccolo Buddha

Panino con hamburger di scottona (100 gr), salsa BBQ, cheddar, bacon, insalata, pomodorini ciliegini, cipolla caramellata homemade, patatine fritte

Il Priscio pugliese

Panino con hamburger di scottona (100 gr), canestrato foggiano, chips di capocollo, tarallo sbriciolato, rucola e maio alla birra e pomodori secchi, patatine fritte

Guancia di maiale

Guancia di maiale CBT e riduzione alla birra, patate al forno e insalata

Tagliere salumi

Selezione di salumi del territorio pugliese e nazionale, servito con pane

Tagliere formaggi e latticini

Selezione di formaggi e latticini pugliesi e nazionali, servito con pane

Salame al cioccolato

Disco di cioccolato con granella di biscotto alla panna

Pancake

Pancake alla Nutella o frutti di bosco e ciuffi di panna montata

Acqua naturale/frizzante 1 l

Acqua naturale/frizzante 0,33 l

Succo di frutta

Coca Cola / Coca Cola Zero 0,33 l

Fanta aranciata

Birra lager spina 0,3

Birra lager spina 0,4

Birra lager spina 0,5

Birra IPA spina 0,3

Birra IPA spina 0,4

Birra IPA spina 0,5

Birra spina ambrata 0,4

Birra spina ambrata 0,5

Calice di vino (mescita rosso, rosato e bianco)

Calice di vino rosso dolce / passito

Calice di Prosecco Franciacorta

Analcolico

Non-alcoholic drink

Spritz

Select, Aperol, Campari, Limoncello, Hugo o alla birra

Drink base

Drink premium

A seconda della selezione scelta, da 10 a 13 euro

Twinset base

Twinset premium

Los Angeles

Whisky Talisker, sciroppo di vaniglia, lime, vino rosso primitivo, smash creole bitter

Berlino

Gin Fante, cetriolo, IPA, acqua tonica

Sweet & Smoky

Amaro Montenegro, mezcal e tanto amore

Copenhagen

Liquore alla violetta, grappa bianca, succo di lime e violetta

Blue Hawaii

Rum bianco, vodka, blue curaçao, succo d'ananas e sweet and sour mix

Blue Margarita

Tequila, blue curaçao, sweet and sour mix

Kamikaze

Vodka, triple sec, succo di lime

Tarzan

Gin, Campari, succo d'ananas, sweet and sour mix, soda

Americano

Campari, vermouth rosso, soda

White Lady

Gin, triple sec, succo di limone

Boulevardier

Bourbon, vermouth rosso, Campari

Daiquiri

Rum, sweet and sour

Dry Martini

Gin, dry vermouth, lemon twist

Gin Fizz

Gin, succo di limone, zucchero, soda

John Collins

Gin, succo di limone, sciroppo, soda

Manhattan

Whiskey, vermouth rosso, angostura bitters

Negroni

Gin, vermouth rosso, Campari

Old Fashioned

Bourbon, zucchero, angostura bitters, soda, twist d'arancia

Whiskey Sour

Whiskey, sweet and sour mix, albume

Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, salsa Worcestershire, tabasco, sale, pepe

Singapore Sling

Gin, cherry liqueur, triple sec, DOM Bénédictine, granatina, succo d'ananas, succo di lime fresco, angostura

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, succo di lime, succo di mirtillo rosso

Cuba Libre

Rum bianco, cola, succo di lime

Black Russian

Vodka, liquore al caffè

Mai Tai

Rum chiaro e scuro, succo di lime, orzata, orange curaçao

Margarita

Tequila, triple sec, succo di lime

Mojito

Rum bianco, zucchero, lime, menta, soda

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, succo di lime

Piña Colada

Rum chiaro, crema di cocco, succo di ananas

Sex on the Beach

Vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo

Tequila Sunrise

Tequila, succo d'arancia, grenadina

Zombie

Rum bianco, dorato e scuro, succo di lime, Falernum, angostura, assenzio, sciroppo di melograno

Blue Lagoon

Vodka, succo di lime, blue curaçao

Long Island Iced Tea

Vodka, tequila, white rum, gin, cointreau, sweet and sour mix, cola

New York Sour

Bourbon whiskey, sweet and sour mix, vino rosso

Espresso Martini

Vodka, Kahlúa, sciroppo zucchero, caffè espresso

Paloma

Tequila, succo di lime, soda al pompelmo, sale

Negroni Sour

Campari bitter, gin, vermouth rosso, succo d'arancia, sweet and sour mix

Pornstar Martini

Vodka alla vaniglia, passion fruit, sciroppo di vaniglia, lime, prosecco

Galatea Susumaniello rosato bio

Cantina Fiorentino, susumaniello 100%. Bottiglia

Galatea Negroamaro rosato bio

Cantina Fiorentino, negroamaro 100%. Bottiglia

Tripiedi Primitivo rosato bio

Cantina Fiorentino, primitivo 100%. Bottiglia

Galatea Fiano bio

Cantina Fiorentino, fiano 100%. Bottiglia

Marfi

Varvaglione, verdeca e sauvignon. Bottiglia

Chardonnay Pietragrande IGT

Vigneti delle Dolomiti. Bottiglia

Franciacorta Satèn DOCG bio

Muratori. Bottiglia

Virata Primitivo Puglia IGP

Casino Nitti, primitivo. Bottiglia

Virata Negroamaro Puglia IGP

Casino Nitti, negroamaro. Bottiglia

Virata Nero di Troia Puglia IGP

Casino Nitti, nero di Troia. Bottiglia

Susumaniello IGP

Varvaglione, susumaniello 100%. Bottiglia

Chicca Primitivo di Manduria dolce naturale DOCG

Varvaglione, primitivo. Bottiglia