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Saomaki

Piazza del Duomo, 32, 81031 Aversa (CE)

Saomaki è in Piazza del Duomo, 32 a Aversa (CE): telefono +390810586973. Il menu ha 9 sezioni e 61 prodotti.

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Mix

  • Nigiri mix

    8 pezzi. Selezione di nigiri a cura dello chef tra quattro tipologie di pesce

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  • Sashimi mix

    8 pezzi. Selezione di sashimi a cura dello chef tra quattro tipologie di pesce

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Starter

  • Pulpo a la plancha

    Spiedini di polpo piastrato e condito con mayo sriracha piccante su crema di patate, zenzero e lime e spugna di pane alla paprika

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  • Camarão saomaki

    Gamberi in tempura, salsa Saomaki su goma wakame e pinoli tostati

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  • Bolinho di baccalà

    Polpette di baccalà e patate in pane panko

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  • Guioza de camarão

    Ravioli cotti al vapore con gamberi e verdure

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  • Goma wakame

    Insalata di alghe

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  • Edamame

    Fagioli di soia

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  • Cong you bing

    Pancake cinese croccante con pancia di maiale cotta a bassa temperatura laccata in salsa piccante e pak choi

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  • Bao entraña

    Panino al vapore con burger di entraña, uovo di quaglia, cialda di pecorino, salsa aioli, salsa agrodolce

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  • Bao gambero

    Panino al vapore, burger di gambero in furai, zucchine croccanti, salsa al curry, salsa agrodolce

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  • Lobster roll

    Panino con polpa d'astice, tartare di granchio, insalata di cavolo cappuccio e salsa di nostra produzione

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Mix rolls

  • Mix rolls 16 pezzi

    I nostri rolls, quelli di sempre, due pezzi per otto tipologie

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  • Mix rolls 32 pezzi

    I nostri rolls, ancora di più

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  • Mix rolls 48 pezzi

    Il nostro mix da 48 pezzi contiene i classici rolls, più una selezione di sashimi e nigiri

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Rolls

  • Defumado

    Salmone affumicato, tartare di salmone, formaggio morbido, teriyaki, sesamo affumicato

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  • Asparago

    Gambero in furai, tartare di granchio, mini asparago, maionese, insalata, teriyaki, perlage di tartufo

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  • Lobster uramaki

    Astice, gambero in tempura, tartare di granchio, tobiko orange e salsa aioli

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  • Robalo

    Tartare di pesci bianchi, branzini, insalata, tamago, maionese, salsa aioli

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  • Hosomaki

    Salmone, riso

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  • Tekamaki

    Tonno, riso

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  • Bossanova

    Capesante, gamberi in tempura, tonno, teriyaki, maionese

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  • Salmão classic

    Gambero in tempura, formaggio morbido, insalata, tartare di salmone, ikura

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  • Camarão

    Gambero furai, tartare di granchio, maionese, tartare di gambero

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  • Camarão special Mazara

    Gambero in tempura, tartare di granchio, gambero di Mazara, maionese, salsa aioli, perlage di tartufo

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  • Shiro

    Gambero in tempura, tartare di granchio, salsa tartara giapponese, tartare di pesci bianchi e bisque

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  • Summer

    Salmone affumicato, insalata, gambero cotto, tamago, ikura

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  • Sake Kon

    Gambero in furai, cavolo morbido, tartare di salmone, crema di mais, togarashi (leggermente piccante), nachos croccante

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  • Abokado

    Tartare di tonno, mini asparago, spuma di avocado e chips di riso

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  • Bajiru

    Provola affumicata, uvetta e salmone con pesto di basilico e noci

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  • Sultan

    Salmone, provola e uvetta sultanina con tartare di granchio, uova di quaglia e perlage di tartufo (4 pezzi)

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  • Imperador (caldo)

    Formaggio morbido, marmellata ai frutti di bosco, tartare di granchio

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  • Copacabana (caldo)

    Salmone, goma wakame, formaggio morbido, granchio

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  • Salmão carioca (caldo)

    Salmone, tartare di granchio, formaggio morbido in panatura furai

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  • Salmão crispy (caldo)

    Cubetto di riso fritto, tartare di salmone, maionese, tobiko wasabi tabasco

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  • Imperador deluxe (caldo)

    Tartare di granchio, marmellata ai frutti di bosco, formaggio morbido, gamberi caramellati

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Ti consigliamo

  • Hitachino Nest

    Birra in stile white ale dal gusto morbido e saporito, prodotta con malto di frumento e aromatizzata con coriandolo, scorza d'arancia e noce moscata

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Crudi

  • Carpaccio dello chef

    Salmone, butterfish e branzino scottati con olio EVO, perlage di tartufo, kataifi

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  • Tiradito tonno e polpo

    Carpaccio su salsa leggermente piccante

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  • Tiradito capasanta

    Carpaccio di capesante marinate al leche de tigre di mela fuji e aji limo, zenzero, olio EVO con mais cancha e sale maldon

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  • Ceviche

    Pesce marinato in leche de tigre di aji amarillo a base di cipolla rossa, peperoni e sedano con mais cancha, ito togarashi e tobiko wasabi

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  • Tartare salmone

    Con mandorle tostate, ikura e sesamo

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  • Tartare tonno

    Con sesamo nero affumicato, pinoli tostati e avocado

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  • Tartare mista

    Con ricciola, butterfish, branzino, tamago e goma wakame

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Cucina

  • Yakimeshi

    Riso saltato con verdure e a scelta gamberi o picanha

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  • Udon

    Udon al nero di seppia con seppia, pane panko in riduzione di salsa orange

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  • Salmone teriyaki

    Filetto di salmone in salsa teriyaki, servito con riso gohan

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  • Picanha

    Taglio brasiliano di manzo con riso gohan, vinaigrette e manioca

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  • Ramen

    Noodles in brodo di carne insaporito con salsa di soia e guarnito con fettine di carne di maiale, uovo marinato, pak choi, funghi shiitake e germogli di ravanello

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  • Tataki di tonno

    Filetto di tonno in crosta di sesamo e quinoa, servito con riso gohan

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  • Poke bowl

    Riso, pesce marinato con soia e olio di sesamo, frutta esotica, verdura, goma wakame ed edamame

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Temaki

  • Salmão croccante

    Salmone, riso, kataifi, tobiko wasabi

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  • Asparago

    Gambero in furai, tartare di granchio, mini asparago, insalata, maionese, perlage di tartufo

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  • Camarão

    Tartare di granchio, gambero in tempura, gambero cotto, formaggio morbido, salsa aioli

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  • Gostoso

    Gambero in tempura, tartare di granchio, insalata, maionese leggermente piccante

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Dolci

  • Brigadeiro

    Dessert a base di cacao con crema al cioccolato

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  • Doce de leite

    Dessert a base di latte, zucchero e crema di latte

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  • Beijnho

    Dessert a base di cocco e crema di latte

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  • Rolinho

    Involtino di sfoglia croccante con ripieno al cioccolato

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  • Ganache

    Dessert a base di panna fresca e crema al cioccolato bianco

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  • Tris

    6 pezzi scelti dallo chef

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Menu aggiornato il 23 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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