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White Villa Restaurant

SP 59, 07021 Arzachena (SS)

White Villa Restaurant è in SP 59 a Arzachena (SS): telefono +393458625094. Il menu ha 11 sezioni e 65 prodotti.

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Crudi

  • Gran crudo White Villa

    2 ostriche, 2 gamberi, 2 scampi e sashimi di pescato del giorno

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  • Plateau delle tre tartare

    Una selezione di pesce bianco, tonno e gamberi

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  • Battuta di Black Angus al coltello

    Aromatizzata al basilico, tartufo nero di Alba e salsa al pepe nero

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  • Sashimi di pescato del giorno

    Ponzu al tartufo, teriyaki e citronette

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  • Salmone selvatico marinato alle erbette

    Su letto di ananas e frutti di bosco

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Antipasti

  • Selezione antipasti del giorno dello chef

    Minimo 2 persone: 4 antipasti misti a scelta dello chef da condividere con il tavolo

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  • Triglia scottata

    Salsa di agrumi, spinaci saltati e pinoli

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  • Capesante

    Crema di corallo e chips di riso

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  • Tentacolo di polpo

    Glassato in salsa ristretta al mosto d'uva e polentina gratinata

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  • Acciughe del Cantabrico

    Servite con burro montato fatto in casa e crostini artigianali dorati

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White Villa specials

  • Pescato fresco del giorno

    Dal fish market, da condividere con il tavolo

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  • Spaghetti all'aragosta locale

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  • Aragosta locale alla griglia

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  • Aragosta locale alla catalana

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Primi

  • Fregula sarda fatta a mano

    Al ragù del pescato del giorno e il suo sashimi

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  • Maccarones de busa fatti a mano

    Ragù bianco di vitella sarda e fiori di zucca

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  • Linguine al gambero rosso di Mazara

    Lime zest e datterini confit

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  • Paccheri allo scoglio

    Cozze, calamari, pescato del giorno e una delicata salsa al pomodoro

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  • Spaghetti con vongole veraci

    Delicatamente saltate con olio EVO

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  • Spaghetti al pomodoro San Marzano

    Salsa di pomodoro e julienne di basilico fresco

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Secondi

  • Filetto di pescato del giorno

    Su vellutata di topinambur e carciofi saltati

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  • Fritto del Mediterraneo

    Selezione di gamberi, calamari e pescato del giorno, fritti in pastella leggera e serviti con verdure croccanti

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  • Tataki di tonno rosso appena scottato

    Sesamo tostato e cipolla croccante

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  • Guancia di vitello brasata

    Fondo al Cannonau e purèa di patate

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  • Filetto di Angus americano

    Riduzione di vino rosso e patate al forno

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  • Carrè di agnello laccato al miele

    Servito in crosta di pistacchio e cardoncelli

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Contorni

  • Insalatina di pomodorini e cipolle di Tropea

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  • Insalatina rucola e parmigiano

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  • Cardoncelli alla campagnola

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  • Patate sarde al forno con rosmarino

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  • Purèa di patate sarde

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  • Verdure alla griglia

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Piatti vegetariani e vegani

  • Uovo morbido

    Pan brioches e tartufo nero di Alba

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  • Ravioli vegetariani

    Ripieno di zucca e nocciole tostate

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  • Ravioli vegani

    Ripieno di zucca e nocciole tostate

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  • Insalata mediterranea

    Verdure di stagione e feta

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Cocktail: aperitivi

  • Bellini

    Purèa di pesca bianca, prosecco

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  • Rossini

    Purèa di fragole, prosecco

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  • Hugo Spritz

    Prosecco, vino bianco, lime, soda, menta

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  • Aperol Spritz

    Aperol, prosecco, soda

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  • Limoncello Spritz

    Limoncello, prosecco, soda

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Cocktail: signature

  • White Villa

    Vodka, liquore al lychee, cocco, passion fruit

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  • Fizz Villa

    Gin, limone, sambuco, basilico, cetriolo, soda

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  • Spicy Paloma

    Tequila, sciroppo al peperoncino, lime, pompelmo

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  • Playa Blanca

    Tequila, mezcal, lime, ananas, vaniglia

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  • Sardinian Fizz

    Gin, sambuco, limone, ginger beer

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  • Lychee Martini

    Vodka, liquore al lychee, lime, succo di lychee

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Virgin cocktails

  • Virgin Mojito

    A scelta tra: classico, fragola, lampone, passion fruit

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  • Virgin Pina Colada

    Latte di cocco, sciroppo al cocco, ananas

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  • Virgin White Villa

    Succo di lychee, cocco, passion fruit, lime

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  • Virgin Sardinia

    Tanqueray 0.0, sambuco, limone, ginger beer

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  • Virgin Spicy Villa

    Arancia, mango, passion, sciroppo al peperoncino

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  • Virgin Bloody Mary

    Succo di pomodoro, limone, salsa Worcestershire, Tabasco

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Cocktail classici

  • Passion Fruit Martini

    Vodka alla vaniglia, Passoa, lime, passion fruit

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  • Cosmopolitan

    Vodka, lime, Cointreau, succo di mirtilli

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  • Margarita

    Tequila, Cointreau, lime

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  • Mai Tai

    Rum bianco, rum scuro, orzata, Cointreau

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  • Clover Club

    Gin, liquore al lampone, limone, zucchero, albume

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  • Pina Colada

    Rum, Malibu, lime, sciroppo di cocco, ananas

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  • Whiskey Sour

    Bourbon, Angostura bitter, albume, zucchero

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  • Moscow Mule

    Vodka, zucchero di canna, ginger beer

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  • Long Island Iced Tea

    Vodka, rum, tequila, gin, Cointreau, Coca-Cola

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  • Old Fashioned

    Bourbon whiskey, soda, Angostura bitter

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  • Negroni

    Gin, Campari, sweet vermouth

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  • Bloody Mary

    Vodka, succo di pomodoro, salsa Worcestershire, Tabasco

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Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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