Ristorante Pizzeria La Giara

Antipasto La Giara x2

Degustazioni tipiche siciliane: panelle, involtini bacon, funghi ripieni, caponata di melanzane, cazzilli, primo sale arrosto, chiappa di pomodoro, olive, salumi, formaggi misti

Il nostro fritto

Patatine, cazzilli, primo sale arrosto, panelle, involtini bacon e mozzarella, cipolla

Tartare di filetto

Con senape in grani, pepe rosa e caviale di aceto balsamico, taralli al finocchietto, grana a scaglie

Formaggio primo sale arrosto

Con marmellata di arance e granella di pistacchio

Panelle

Involtini di bacon e mozzarella

6 pezzi

Cazzilli

8 pezzi

Roast beef di scottona

Su misticanza, carpaccio di tartufo e scaglie di Vastedda del Belice

Piatto della nonna

Caponata di melanzane, olive cunzate, chiappa di pomodoro secco, primo sale arrosto con marmellata di arance, granella di pistacchio

Cozze al limone

Cozze a zuppa con crostini

Insalata di mare

Polpo, cozze, totani, insalatina, sedano

Trittico di mare

Insalata di mare, gamberi in salsa rosa, salmone marinato, pepe rosa e aneto

Calamarata con ragù di scorfano

Gambero rosso, mandorle, pinoli e datterino giallo

Linguine con vongole, bottarga e zeste di buccia di limone

Ravioli di pesce in salsa di crostacei

Pasta fresca

Busiata allo scoglio

Pasta fresca: calamari, scampi, gamberi, totani, cozze, vongole, pachino

Risotto di mare

Busiata pesce spada, menta, melanzane, pachino e pistacchio

Calamarata con crema di zucca, pancetta, stracciatella e amaretti

Busiata al ragù di cinghiale

Pasta fresca

Busiata rustica

Pasta fresca, ragù di maialino e funghi porcini o prataioli

Misto di carne x2

Servito su piastra calda: carne alla griglia con Angus, filetto di maialino bardato, costolette di agnello, girelle di vitello panate, con cipolla e radicchio

Stinco e patate

Cotto a bassa temperatura, marinato alla birra, con patate a forno

La tagliata

Costata, misticanza, pachino, scaglie di grana, aceto balsamico

L'Angus (all'etto)

Taglio cuore di costata. Argentino, Blackgold Irlanda (da verificare disponibilità)

Degustazione di Angus x2

Argentino, irlandese, americano, servito su piastra con radicchio e cipolla rossa

Verdure alla griglia

Radicchio, peperoni, melanzane, zucchine, patate

Le costolette di maiale

Marinate con salsa BBQ, con contorno di patate al forno

Filetto di vitello al pepe verde

Crema di latte

Filetto di vitello ai funghi porcini

Crema di latte

Filetto di vitello alla griglia

Involtini di pesce spada

Fritto misto

Calamari, gamberi

Pesce spada alla mediterranea

Capperi, olive, pomodorino, cipolla, origano

Zuppetta di pesce, molluschi e crostacei

Cozze, vongole, calamari, scampi, merluzzo, crostini di pane, pomodoro

Calamaro alla griglia

Insalata suprema

Misticanza, carote, pomodoro, bufala, mais, salmone, scaglie, funghi

Insalatona

Misticanza, pomodoro, bufala, carote, mais, tonno

Brasiliana

Bresaola, rucola, carpaccio di funghi, scaglie di grana padano

Insalata siciliana

Pomodoro, cipolla, olive, acciughe, origano

Verdure alla griglia

Radicchio, peperoni, melanzane, zucchine, patate

Insalata mista

Verde, radicchio, pomodoro

Patatine fritte

Patate a forno

Margherita

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte

Napoli

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano, olive nere intere

Romana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Funghi

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi

Prosciutto e funghi

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi

Viennese

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel

Origanata

Polpa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, pecorino, origano

P. e W.

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel, patatine fritte

4 Formaggi

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmenthal, scaglie di grana

4 Gusti

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi freschi, carciofi, olive nere intere

Calabra

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

Capricciosa

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi, carciofi, würstel, olive nere

Saracena

Mozzarella fior di latte, pomodoro a fette, scaglie di grana, basilico

Crudo di Parma

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo

Bufala

Polpa di pomodoro, pomodorino, mozzarella di bufala, basilico

Matteo

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, salsiccia, speck, scamorza

Pirandello

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, speck, rucola, scaglie di grana

Ai porcini

Mozzarella fior di latte, porcini trifolati, rucola, scaglie di grana

Del pizzaiolo

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi trifolati, salsiccia, spinaci, scamorza, scaglie di grana

Crudaiola

Pizza pane con aggiunta a crudo di bufala, crudo, rucola, scaglie di grana, pomodorino

Rucoliana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo, rucola, scaglie di grana

Ortolana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, spinaci, funghi, patate a forno, peperoni a forno, radicchio

Sfincionello

Polpa di pomodoro, acciughe, primo sale, caciocavallo, cipolla lunga, cipolla rossa, pecorino, mollica tostata, origano

Sfincionello bagherese

Mollica, acciughe, pecorino, pomodorino confit, primo sale, ricotta, origano

Morris

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, bacon, radicchio infornato, emmenthal

Rustica

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, salsiccia, funghi, olive nere

C'è SSS

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, emmenthal, salame piccante, salsiccia, scaglie di grana

Tirolese

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, bresaola, rucola, scaglie di grana

Tonnara

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, olive nere, cipolla, prezzemolo

Parmigiana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico

La Giara

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi trifolati, patate a forno, prezzemolo

Mamma Franca

Impasto alle olive: pomodorino, bufala, primo sale, acciughe, cipolla lunga, mollica tostata, origano

Nonno Ciccio

Impasto alle olive: polpa di pomodoro, primo sale, acciughe, mollica tostata, melanzane fritte, origano, bufala

Gourmet

Mozzarella di bufala, porcini, tartufo, lardo di Colonnata, scaglie di grana, origano

Fish

Mozzarella, salmone affumicato, zucchine, bufala, granella di pistacchio

Red Carpet

Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, emmenthal, salame piccante, crema di peperoncino, peperoni, cipolla

Norcina

Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia, friarielli piccanti, porcini, pancetta, fonduta di parmigiano

La Prelibata

Mozzarella con aggiunta a crudo di stracciatella di bufala, prosciutto cotto, tartufo, granella di pistacchio

I.O.P.S.

Mozzarella, bufala, pomodorino, radicchio, tartufo, porcini, salsiccia, mandorle tostate, prezzemolo, fonduta di parmigiano

Brontadella

Mozzarella, datterino giallo, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio

Ciccio Champagne

Panna, mozzarella, prosciutto cotto a forno, grana, patata schiacciata, pepe

Luciano

Pizza pane con aggiunta a crudo di stracciatella di bufala, roast beef, rucola, scaglie di grana, tartufo

Vincenzo

Datterino giallo, fonduta di cacio e pepe, bacon, mozzarella di bufala, patate a forno

Acqua 1 lt

Acqua piccola 0,50 lt

Coca Cola 1 lt / Coca Cola Zero 0,90 lt

Coca Cola, Fanta, Sprite 33 cl

Vino della casa calice

Vino della casa 0,50 lt

Birra Messina 50 cl

Birra in bottiglia 66 cl

Birra Messina 33 cl

Birra alla spina bionda 0,25 lt

Birra alla spina bionda 0,40 lt

Birra alla spina bionda 0,50 lt

Birra alla spina rossa 0,25 lt

Birra alla spina rossa 0,40 lt

Birra alla spina rossa 0,50 lt

Birra gluten free 33 cl

Porzione ananas

Cassatelle

1 pezzo

Parfait di mandorle

Panna cotta

Caramello, cioccolato, frutti di bosco

Croccante amarena

Tortino Mirò

Semifreddo Bacio Perugina

Cassatina siciliana

Cheesecake

Caramello, cioccolato, frutti di bosco

Barone Montalto, Cucunci

Chardonnay

Barone Montalto, Passivento Bianco IGT

Grecanico, Catarratto, Chardonnay

Tonnino Pinot Grigio

Funaro, Passo di Luna bianco

Zibibbo, Inzolia. Calice 4,00 €

Tasca d'Almerita, Leone

Firriato, Sant'Agostino

Nero d'Avola, Syrah

Alessandro Viola, Note di Rosso

Nero d'Avola, Syrah, Nerello Mascalese

Tonnino Nero d'Avola

Alessandro di Camporeale, Kaid

Syrah

Cantine Di Legami, Zafaràna

Syrah

Cantine Di Legami, Berlinghieri

Perricone

Barone Montalto, Passivento

Nero d'Avola

Barone Montalto, Ammasso

Funaro, Passo di Luna Nero d'Avola

Calice 4,00 €

Funaro, Passo di Luna Syrah

Le Manzane, Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut

Le Manzane, Cuvèe Prima Stilla Millesimato