NESCY - Sicilia al primo morso

Zù Vitu

Tagliere casereccio per 2 persone: mortadella Favola Gran Riserva, prosciutto cotto Lenti&Lode alta qualità, prosciutto crudo Parma 18 mesi, roastbeef, porchetta artigianale, tuma locale, ricotta fresca, burrata, olive schiacciate, pomodori secchi, focaccia del giorno

Insalata di polpo

Polpo, prezzemolo, sale, pepe e olio EVO locale

Ammarunata

Carpaccio di gamberi rosa di Sciacca e di gambero rosso, bottarga, salse e germogli

Cocktail di gamberi 2.0

Gambero mazzancolle, insalata, salsa rosa e tartare di mango

Cavuru cavuru

Mix di patatine, crocchetta di patate, panella, arancinetta e verdure in pastella

Bis arancine di mare

Gamberi e zucchine e ragù di triglie

Tris arancine di terra

Ragù, al burro (prosciutto e mozzarella)

La Norma ra Nanna

Pasta fresca, cipolla, olio, sale, pepe, salsa di pomodoro locale, dadolata di melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Cala la pasta

Pasta fresca con ragù di maialino nero dei Nebrodi, cosa-cavaddu ragusano, crema di latte, sale, pepe, stracciatella e granella di pistacchio

U Gigghiu a mari

Pasta fresca con crema al limone, gambero rosa di Sciacca e mazzancolle, burro e bottarga

Panillara

Lasagna di panelle con maialino nero dei Nebrodi, pistacchio, besciamella, sale, pepe e fonduta di formaggi siciliani

Anelletti siciliani

Pasta a forno con ragù di pesce, besciamella, cipolla, basilico, pepe, sale e fonduta di formaggio siciliano

Cu' nasci tunnu

Tagliata di tonno pinna gialla, caponata di stagione, cioccolato di Modica, crema di basilico e patate fritte con la buccia

Melad'Avola

Burger di maiale nero dei Nebrodi, pancetta croccante, stracciatella, mele caramellate, granella di nocciole, riduzione al nero d'Avola e patate fritte con la buccia

Polpo 180

Tentacoli di polpo fritto, verdure di stagione, ricotta di pecora aromatizzata alla menta e patate fritte con la buccia

U Niku

Burger di scottona, insalata di pomodoro Pachino, salsa a scelta e patate fritte con la buccia

Calamaru

Calamaro scottato su misticanza, olio EVO locale, sale, pepe, carpaccio di finocchio e arance

Paranza

Fritturina di pesce misto del giorno

Rarigghia (all'etto)

Grigliata di pescato del giorno

Gran fritto (per 2 persone)

Calamari, filetti di pesce, gamberi rossi, mix di patatine, panelle, crocchette di patate, maionese allo zenzero e maionese alla barbabietola

Russu volante

Calamaro fritto, gamberi rossi fritti, salicornia in pastella, sale marino di Trapani presidio slow food e maionese allo zenzero

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo con contorno di patate al forno, insalata e pomodorini

Insalata mista

Insalata, carote, olive, radicchio, rucola, pomodorino

Insalata verde

Insalata e rucola

Insalata siciliana

Pomodoro, cipolla, capperi, olive, acciughe e origano

Patate a forno

Patate, rosmarino, sale e pepe

Caponata

Melanzane, cipolla, sedano, olive, capperi, pomodoro, aceto bianco, zucchero e cioccolato di Modica

Miniroll di pizza 6 pezzi

Ripieni con formaggio spalmabile, zucchina grigliata e salmone norvegese. Topping a scelta: pesto d'agrumi, gambero rosso di Mazara, carpaccio di tartufo estivo e oro alimentare 24K; salsa al nero di seppia e polpa di ricci; formaggio spalmabile, salmone norvegese e perle di lamponi

Miniroll di pizza 12 pezzi

Miniroll di pizza 30 pezzi

Promo con 2 calici inclusi

Rusulia

Salsa al cavolo rosso, mozzarella d'Agerola, salsiccia, speck, radicchio e fonduta

Facci tosta

Salsa di limone e salvia, patate al forno, perle di bufala, porchetta artigianale e prezzemolo

Scunzata (rol di pizza)

Salsa di zucchine, provola d'Agerola affumicata, (all'esterno) fonduta di formaggi, chips di patate, rose di roastbeef e glassa balsamica

Pikkipakki

Datterino rosso saltato con olio EVO locale, aglio e basilico, (fuori cottura) perle di bufala campana DOP e pesto di basilico

Annacati

Mozzarelle fior di latte d'Agerola, datterino giallo, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, chips di zucca rossa e fonduta di formaggi

Muzzunara

Mozzarella d'Agerola, carpaccio di bresaola, gorgonzola dolce latte, noci e polvere di caffè

Scoglio'nata

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, misto frutti di mare saltati alla vecchia maniera, prezzemolo e menta

Abbampata

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, salame ventricina piccante, cipolla rossa, olive nere, caciocavallo semi stagionato, origano e basilico

Intisa

Mozzarella fior di latte d'Agerola, datterino giallo, rose di mortadella Favola gran riserva, burrata, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

Menzulitru

Perle di bufala, salsiccia, provola d'Agerola affumicata, friarielli saltati con olio EVO locale, peperoncino e riduzione di nero d'Avola

Finulidda

Perle di bufala, pesto di agrumi, carpaccio di bresaola, carciofi e burrata

Regina

Perle di bufala, datterino giallo, rucola, pesto di basilico, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, grana padano 18 mesi

Vasata (crosta piegata)

Condimenti a crudo, mortadella Favola gran riserva, panelle, pesto di pistacchio e stracciatella. Si mangia solo con le mani

Favola

Salsa di limoni e salvia, mozzarella fior di latte d'Agerola, mortadella Favola Gran Riserva, burrata, foglie di mandorle e rucola

Mulinciana

Salsa di melanzane, mozzarella fior di latte d'Agerola, estratto di pomodori, basilico, chips di melanzane e grana padano 18 mesi

Zitu (sfilatino ripieno)

Pancetta stufata, mozzarella fior di latte d'Agerola, provola d'Agerola affumicata, (fuori cottura) cipolla caramellata, fonduta di pecorino e chips di zucca rossa

Belladinotte (sfera di pizza)

Ripiena di gamberi, calamari, cozze, burrata. (All'esterno) specchiata con fonduta di salmone, scampo in bella vista e flambé di vodka

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, olio EVO locale, origano e basilico

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, salame ventricina piccante e olio EVO locale

Origanata

Salsa di pomodoro, cipolla rossa, caciocavallo, filetti d'acciuga e origano selvatico

Belen

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, salame ventricina piccante, salsiccia, patate al forno e salsa balsamica

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, filetti d'acciuga e origano selvatico

Quattru caci (4 formaggi)

Mozzarella fior di latte d'Agerola, cacio cavallo semi stagionato, gorgonzola DOP, emmental

Cunfusa (Capricciosa)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, carciofi, funghi freschi, olive nere, würstel artigianale Palmieri e prosciutto cotto alta qualità Lenti&Lode

Al cotto (Romana)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto alta qualità Lenti&Lode, origano, olio EVO locale e basilico

Quattro cantùneri (4 Gusti)

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte d'Agerola, cotto alta qualità Lenti&Lode, carciofi con gambo, olio EVO, origano e basilico

Birra dello Stretto spina 0,20 l

Bionda

Birra dello Stretto spina 0,40 l

Krombacher spina 0,20 l

Bionda non filtrata

Krombacher spina 0,40 l

Franziskaner Weissbier spina 0,20 l

Franziskaner Weissbier spina 0,40 l

Birre industriali bottiglia

Bionda al miele 24 Baroni

Cream ale, bottiglia

Bianca belga 24 Baroni

Bottiglia

Rossa belgian 24 Baroni

Amber ale, bottiglia

5 cereali 24 Baroni

Bottiglia

Etna Gin Tonic

Etna Gin, bacche di ginepro, scorza di limoni di Sicilia e acqua tonica siciliana

Gin Insulae Tonic

Gin Insulae, bacche di ginepro, scorza di limoni di Sicilia e acqua tonica siciliana

Gin Ionico Tonic

Gin Ionico, bacche di ginepro, scorza di limoni di Sicilia e acqua tonica siciliana

Calliope Gin Tonic

Al pompelmo, bacche di ginepro, scorza di limoni di Sicilia e acqua tonica siciliana

Thalia Gin Tonic

Agli agrumi e basilico, bacche di ginepro, scorza di limoni di Sicilia e acqua tonica siciliana

Gin Tonic

Gin Gordon, scorza di limone e acqua tonica

Tanqueray Tonic

Gin Tanqueray, scorza di limone e acqua tonica

Hendrick's Tonic

Gin Hendrick's, scorza di limone e acqua tonica

Mare Tonic

Gin Mare, rosmarino e acqua tonica Fever tree mediterranea

Americano

Vermuth rosso, bitter, soda

Negroni

Gin, vermuth rosso, bitter

Moscow Mule

Vodka, lime sour, ginger beer

Gin Fizz

Gin, lime sour e soda

Cuba Libre

Rum, lime sour, cola

Mojito

Rum, lime sour, menta fresca, zucchero di canna e soda

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda e arancia

Acqua in vetro Ferrarelle

Leggermente frizzante

Acqua in vetro San Pellegrino

Frizzante

Acqua in vetro Panna

Naturale

Aranciata, Chinotto, Gassosa, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Tonica, Ginger Beer, Limonata 33 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zero 1 l

Tè pesca o limone

Succo di frutta