Bagni Lino

Salade niçoise

Uovo sodo, pomodoro, olive nere, tonno, peperone giallo, fagiolini, patate lesse, cetriolini sotto aceto e vinaigrette

Insalata greca

Pomodoro, feta, cipolle, olive nere, cetriolo e origano

Super insalatona alla Bagni Lino

Misticanza, rucola, carote, mais, ravanelli, finocchi, sedano, cipolla, tonno, uovo sodo, gamberetti e olive, cetriolo, peperone

Salmone affumicato con crostini, burro e cipolla

Tartare di tonno obeso Soncino e scaglie di pecorino sardo

Bresaola rucola e scaglie di parmigiano

Prosciutto crudo e melone

Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Insalata di mare con crostacei e con crema di melanzane, acciughe e prezzemolo

Brandacujun

Stoccafisso mantecato all'imperiese

Insalata tiepida di polpo ai profumi di Liguria

Cuore di cappesante XXL al timo selvatico

Cipolle di Tropea stufate all'arancio, alloro e pepe di Sichuan

Spuncia-Cürente (zottoli), mare permettendo

Totani julienne alla buccia di limone

Fritto di acciughe

Muscoli alla marinara

Bagnun d'Anciue

Zuppetta di acciughe, tipica dei pescatori del levante ligure

Guazzetto di cozze e vongole con crostini

Tagliolini al nero di seppia, aglio, olio e peperoncino con tartare di gamberi

Tagliolini con bottarga di muggine "Oro di Cabras"

Tagliolini aglio olio e peperoncino con tartare di tonno obeso

Gnocchetti di basilico al ragù di cernia

Lasagne al ragù

Lasagne al pesto

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghettini burro e acciughe del Cantabrico

Spaghetti ai pomodorini datterino e basilico

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti all'amatriciana

Pasta al pesto con patate e fagiolini

Spaghetti all'Augusto (minimo due persone)

Gamberoni, cipollotti, formaggio di capra, salsa di soia

Spaghetti con vongole veraci, gorgonzola e zucchine (minimo due persone)

Quai Loo, cucina orientale (minimo due persone)

Verdure miste, calamari, sambal oelek, zenzero, salsa di soia e germogli di soia

Il pescato del giorno

Prezzo al kg 90 €

Tagliata di tonno obeso

Prezzo al kg 90 €

Filetto di pesce alla Bagni Lino

Pomodorini, olive, cozze, erbe mediterranee

Filetto di pesce alla griglia con contorno

Gran fritto Bagni Lino (minimo 2 persone)

Polpo, calamaro, seppia, cozze, vongole, gamberoni, acciughe

Totani alla griglia con contorno

Gamberoni alla griglia

Hamburger di fassona con contorno

Hamburger vegetariano con contorno

Tonno obeso alla griglia con contorno

Pescespada alla griglia con contorno

Straccetti di seitan alla quai-loo

Cotoletta di seitan con fagiolini piccanti allo zenzero

Crocchette di tofu, miglio e spinaci su fondente di pomodoro cuore di bue al profumo di basilico

Burger di seitan e verza con patate aglio e rosmarino