Clapsy

Classica

Crescenza

Pizzata

Crescenza, salsa di pomodoro, origano

Come una volta

Crescenza, prosciutto cotto

Alla ligure

Crescenza, salsa di pomodoro, acciughe, olive taggiasche, capperi di Salina, origano

Parmigiana

Crescenza, melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, Grana Padano DOP, origano

Atlantica

Crescenza, salmone affumicato, rucola, pepe rosa

Valtellina

Crescenza, bresaola IGP, Grana Padano DOP, pomodorini freschi, rucola

Spilinga

Crescenza, 'nduja di Spilinga, basilico

Bolzano

Crescenza, speck dell'Alto Adige IGP

Milano

Crescenza, gorgonzola dolce, rucola

Genova

Crescenza, pesto**, pinoli

Parma

Crescenza, prosciutto crudo DOP di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, basilico

Oristano

Crescenza, bottarga di muggine, pomodorini freschi, basilico

Bismark

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, Grana Padano DOP

Accidenti... che pizza

Salsa di pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini, speck dell'Alto Adige IGP

Montecarlo

Salsa di pomodoro, mozzarella, crescenza, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi

Rucola e gamberoni

Salsa di pomodoro, mozzarella, gamberoni*, rucola, origano

Lord Nelson

Salsa di pomodoro, mozzarella, brie, patè di olive, speck dell'Alto Adige IGP

Meraviglia

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, gocce di pesto**

Pugliese

Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle, Grana Padano DOP, olive taggiasche

Gustosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia, scaglie di Grana Padano DOP

Marechiaro

Mozzarella, tonno, insalatina mista, pomodorini freschi, origano

4 stagioni

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignons, prosciutto cotto, cuori di carciofo, olive, origano

4 formaggi

Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, crescenza, Grana Padano DOP

Buonissima

Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte*, origano

Bandiera

Salsa di pomodoro, crescenza, rucola, origano

Prosciutto e funghi

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignons, origano

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, rucola, origano

Tre sapori

Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, cuori di carciofo, mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, scaglie di Grana Padano DOP

Biancaneve

Crescenza, prosciutto crudo DOP di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, basilico, origano

Frutti di mare

Salsa di pomodoro, mozzarella, frutti di mare*/**, prezzemolo, origano

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella, olio extravergine di oliva, basilico, origano

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella, filetti di acciuga, capperi di Salina, origano

Cosenza

Salsa di pomodoro, mozzarella, schiacciata calabra, peperoncino fresco

Salerno

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Partenopea

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva

Strepitosa

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine di oliva

Mozzafiato

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, schiacciata calabra piccante, 'nduja

Paradiso

Crescenza, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, pomodorini freschi, basilico, olio extravergine di oliva

Würstel e patatine

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, würstel tirolesi, patatine fritte* e origano

Zio Totò

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, gocce di pesto**

Saracena

Mozzarella di bufala, salsiccia, patate al forno, porro fritto

Don Ciccio

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli*, provola e peperoncino fresco

Campagnola

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, zucchine e melanzane grigliate, burratina pugliese, basilico fritto

Prosciutto

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto in uscita e origano

Audace

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, crescenza, olive taggiasche, filetti di acciuga, capperi, origano

Pistacchio e mortadella

Mozzarella fiordilatte, rose di mortadella, ricotta di bufala al pesto di pistacchio, polvere di pistacchio, basilico fritto

Sciccosa

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, crescenza, gorgonzola, prosciutto cotto, cuori di carciofo, scaglie di Grana Padano DOP

Diva

Mozzarella fiordilatte, crescenza, gorgonzola, taleggio, Grana Padano DOP

Mare del Nord

Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, stracciatella di bufala, pepe rosa, nero di seppia

Calzone 'o Ripien

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, burrata di bufala, mozzarella fior di latte, salame Napoli, pepe nero

Calzone da Gennaro

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, basilico fritto

La zuppa di cozze

Con crostini dorati

Le acciughe fritte

Acciughe** impanate e fritte, con verdurine di stagione

Il tris di pesce

Sashimi di tonno*/**, gambero viola*/** su dadolata di bufala, insalatina di seppia*/** con mandorle tostate e finocchio

Il polpo alla ligure

Polpo* con patate, pinoli e olive taggiasche

La battuta di fassona

Battuta di fassona piemontese, pomodori confit, cipolla caramellata, uovo di quaglia

La tartare di salmone e avocado

Salmone*/** con salsa di mango e lime

Le sarde a beccafico

Sarde** ripiene di pecorino, mandorla tostata, olive taggiasche, aglio, zeste di lime. Impanate e fritte

La calamarata

Calamarata del pastificio artigiano Giuseppe Cocco, con gamberi*, zucchine e zafferano

Gli gnocchetti agli scampi

Gnocchetti** di patate con gocce di basilico

Gli spaghetti alle vongole

Spaghetti del pastificio artigiano Giuseppe Cocco con vongole veraci e pomodorini freschi

Le trofiette di Recco

Trofiette*, patate e fagiolini* con pesto** fatto in casa

Gli scialatielli

Pasta fresca** ai frutti di mare*/**

I bottoni

Pasta ripiena di gamberi* e capesante* con stracciatella di burrata, bisque di gambero viola*, tartare di gambero viola e olio al prezzemolo

L'amatriciana di tonno

Paccheri con tonno, salsa di pomodoro San Marzano DOP, capperi di Salina, pinoli e basilico

Paella alla valenciana (specialità del venerdì)

Con pomodoro, pollo, scampi*, cozze, vongole, calamari*, gamberi* e salsiccia

Il croccante

Il fritto di calamari*

La paranza

Il fritto misto*/** di paranza, secondo disponibilità di mercato

Lo spiedone di mare

Pesce*/** con tortino di riso alle verdure

Il tonno in crosta di sesamo

Tonno*/** con cipolla rossa caramellata, maionese al limone e zucchine grigliate

Lo spada alla siciliana

Pesce spada con pomodoro, melanzane, olive, capperi, origano e prezzemolo

La grigliata mista

Pesce*/** misto alla griglia, secondo disponibilità di mercato

La tagliata

250 gr, controfiletto di manzo, pomodorini freschi, rucola e scaglie di Grana Padano DOP

Gli straccetti di pollo alla milanese

Pollo** con patate fritte* e salsa rosa

Il burger del Clapsy

200 gr, hamburger** di manzo, con pancetta croccante, pomodoro, cheddar, insalata e cipolla, servito con burger bun** fatto in casa al sesamo

Le patate fritte*

L'insalatina mista

Insalata di stagione, secondo disponibilità di mercato

Verona

Insalatina, trevisana, finocchi, sedano, carote, uova, olive taggiasche

Treviso

Insalatina, pomodoro, trevisana, cipolle, tonno, capperi, olive taggiasche, scaglie di Grana Padano DOP

Livigno

Insalatina, rucola, bresaola IGP, ciliegine di mozzarella, scaglie di Grana Padano DOP, noci

Capri

Mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue, basilico

Atlanta

Insalatina, tonno, belga, olive taggiasche, pomodorini freschi, mais, capperi di Salina, uovo, scaglie di pecorino, pinoli tostati

Singapore

Insalatina, spiedini di gamberoni* al vapore, brie, sedano, mais, pomodorini secchi sott'olio, rucola, mandorle tostate

Poke vegetariano

Tofu, riso originario, edamame, avocado, mango, cavolo cappuccio rosso, semi di girasole

Poke al salmone

Tocchetti di salmone*, riso originario, edamame, pomodorini, germogli di soia, semi di papavero

Poke al tonno

Tocchetti di tonno*, riso originario, edamame, mango, mais, cetrioli, semi di sesamo

Poke al pollo

Petto di pollo arrosto, riso originario, uovo sodo, cavolo cappuccio rosso, pomodoro, semi di chinoa

Birra senza glutine 33 cl