Capitel Brinchi

Garrone

Panino farcito con hamburger di manzo da 200 grammi, cipolle caramellate, cetrioli, pomodori, insalata, bacon, formaggio, patatine fritte.

Polenta con soppressa e lardo

Luccio in salsa carpione con polenta

Selezione di salumi, formaggi e giardiniera della casa

Mozzarella di bufala campana e alici del Mar Cantabrico

Oggi chef Diego consiglia

Proposta del giorno, da 12,00 a 15,00 euro. La pasta è fatta da noi in casa.

Bigoli al ragù d'asino

Maccheroncini alla Brinchi

Tastasal e peperoni.

Bigoli con cipolla di Tropea, speck e olive riviera

Fettuccine al ragù di coniglio

Caserecce con melanzane, pomodorini cirio, ricotta salata

Tortellini di Valeggio fatti a mano al profumo della salvia

Zuppa di stagione

Baccalà alla veronese con polenta

No periodo estivo.

Pastisada di cavallo con polenta

Polenta con funghi e formaggio di malga

Guancette di manzo con polenta

Tagliata di manzo con rucola e fiocchi di sale di Cipro

Costata di Garronese veneta

500-600 g.

Filetto di manzo

Galletto Vallespluga ai ferri

Formaggio di malga con verdura di stagione

Polpo alla Chiara

Pomodorini, olive e capperi, leggermente piccante.

Carrello dei bolliti misti con Pearà

Da ottobre ad aprile, solo venerdì sera, sabato sera e domenica.

Carrello dei bolliti misti con Pearà, porzione ridotta

Da ottobre ad aprile, solo venerdì sera, sabato sera e domenica.

La Spada

Carne mista alla griglia, porzione per 2 persone (cottura 30 minuti), prezzo per 2 persone.

Contorni cotti o crudi

Patatine fritte

Dory

Pasta corta al ragù o pomodoro, contorno.

Flintstones

Coscette di pollo alla griglia, contorno.

Minions

Wurstel, contorno.

Ratatouille

Hamburger alla griglia, contorno.

Paperino

Crocchette di pollo, contorno.

Paella di pesce, sangria, acqua, sorbetto, caffè

Su prenotazione, minimo 4 persone, prezzo a persona.

Dessert della casa

Una poesia che vi raccontiamo noi.

Sorbetto

Marinara

Margherita

Napoletana

Pugliese

Romana

Prosciutto e funghi

Wurstel

Capricciosa

Salamino piccante

Quattro stagioni

Quattro formaggi

Tonno cipolla

Gorgonzola e crudo

Ricotta e spinaci

Nocciola

Calzone

Porcini e crudo

Vegetariana

Rustica

Primavera

Estate

Autunno

Inverno

Parmigiana

Gioiosa

Hostess

Eliporto

Stargate

Diametro 25 cm.

F 16

Frecce tricolore

Arrivi

Deltaplano

Decollo

America

Viaggiare

Partenze

S.O.S.

Voyager

Boscomantico

Comandante

Idrovolante

Pomodoro, e in uscita mozzarella di bufala, pomodorini cirio, basilico, ricotta, grana a scaglie.

Brinchi

Mongolfiera

Pizza coperta.

Casa

Catullo

Radar

Atterraggio

Tutti a bordo

Stormo

Hangar

Stuart

Enterprise

Carbonara

Paw Patrol

Violetta

Peppa Pig

Peter Pan

Acqua minerale naturale o gassata Alisea

75 cl.

Giulia "Ovest" ambrata agricola non filtrata

75 cl.

Giulia "Nord" bionda agricola non filtrata

75 cl.

Giulia "Est" Weizen agricola non filtrata

75 cl.

Giulia "Sud" nera agricola non filtrata

75 cl.

Pyraser Keller Bier "Non filtrata"

50 cl.

Pyraser Dunkles "rossa"

50 cl.

Birra "Ipa"

33 cl.

Beck's Blue "analcolica"

33 cl.

Paulaner Hefe-Weißbier Non-Alcolic

50 cl.

Caffè/orzo

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Ginseng

Cappuccino, tè, tisane

Liquori nazionali

Liquori esteri

Grappe

Da 4,00 a 12,00 euro secondo l'etichetta.

Whisky, Rhum e Brandy

Da 5,00 a 30,00 euro secondo l'etichetta.

Aperitivi

Da 3,00 a 6,00 euro secondo la proposta.

Pane senza glutine

Grissino senza glutine