Trattoria Bazabò

Italiana Via Grandi 34, 35010 Vigonza (PD)

Trattoria Bazabò è in Via Grandi 34 a Vigonza (PD): cucina italiana, telefono +39 0498095362. Il menu ha 4 sezioni e 22 prodotti, da 8,00 € a 22,00 €.

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Antipasti

Strudel di zucca e porcini

Su fonduta valdostana

14,00 €
Tarte tatin di scalogni caramellati

Mousse di formaggi alle erbe, misticanza con pere e noci, fico in agrodolce

14,00 €
Battuta di manzo fassone

Pere, pecorino, crumble di capperi, zabaione al pepe

15,00 €
Baccalà mantecato

Crema di radicchio, radicchio di Treviso marinato, crackers di mais

14,00 €
Lumache nel bosco

15,00 €

Primi

Pasta e fagioli

Con maltagliati fatti in casa

14,00 €
Gnocchi di patate

Shropshire blue, noci, foglia di verza

15,00 €
Pappardelle

Fatte in casa con ragù d'anatra e scorzette d'arancio candite

15,00 €
Ravioli

Ripieni di patate e tartufo su crema di Castelmagno

15,00 €
Riso «Nebbia»

Affumicato nel legno di ciliegio, con radicchio di Treviso, speck d'anatra affumicato, crema di Asiago

15,00 €

Secondi

Quaglia ripiena

Alle sue coscette, cicoria, chutney di pere

22,00 €
Pluma di maialino iberico

Riduzione di caffè, salsa di prugne e cipolle di Tropea, verdure ai ferri

22,00 €
Filetto di vitello

In crosta di noci e prezzemolo, radicchio brasato, scalogni glassati

22,00 €
Costolette di agnello fritte

Salsa di cipolle e zafferano, verdure al curry

22,00 €
Selezione di formaggi

A latte crudo, accompagnati da miele, marmellata di arance amare di nostra produzione, cake di pere e noci

18,00 €
Scottata di tonno

In crosta di sesamo, maionese al wasabi, verdurine saltate nella salsa di soia

20,00 €
Guancetta di vitello brasata

Su crema di patate viola, carciofo in tegame, cialda alle nocciole

22,00 €

Dolci

Sbrisolona

Con fichi secchi e mandorle, gelato allo zabaione

9,00 €
Torta di pere e mandorle

9,00 €
Cupoletta di gelato al whisky

Ricoperta di cioccolato fondente, caramello salato, biscotto al caffè

9,00 €
Coppa allo yogurt e cioccolato bianco

Con fragole e frutti di bosco

8,00 €
Crema belga

8,00 €

Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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