Rococò

Antipasto Rococò della casa

Antipasto Rococò Royal (misto pesce cotto e crudo)

Capesante gratinate

Totani e lenticchie

Soutè misto cozze e vongole

Prosciutto di Parma

Bresaola rucola e scaglie di grana

Crudo al coltello con mozzarella di bufala

Ostriche (cadauna)

Tartare di branzino con friarielli e burrata

Tartare di tonno rosso pinna gialla con avocado

Tartare di gamberi di Mazara del Vallo con passion fruit

Plateau Royal Rococò (4 scampi, 4 gamberi di Mazara del Vallo, 4 ostriche, 4 tartare miste, 4 carpacci misti)

Gnocchi alla sorrentina

Strascinati Rococò gratinati ai frutti di mare

Paccheri di Gragnano alla siciliana

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti alle vongole veraci

Paccheri di Gragnano con pesto di aneto e tartare di tonno rosso

Linguine all'astice (minimo 2 persone)

Risotto ai frutti di mare (minimo 2 persone)

Fritto di calamari con julienne di zucchine

Totanetti alla griglia con verdure saltate

Gamberoni alla griglia

Fritto misto di paranza

Filetto di orata o di branzino alla griglia con verdure alla griglia

Misto griglia di pesce

Orata o branzino al sale (per 2 persone)

Orata o branzino all'acqua pazza (per 2 persone)

Rombo al sale o alla griglia (per 2 persone)

Rombo all'acqua pazza (per 2 persone)

Astice alla catalana (per 2 persone)

Catalana Rococò

Filetto di spigola in crosta di speck con patate al forno

Scamorza e trevisana alla griglia

Paillard ai ferri con verdure alla griglia

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana

Tagliata di carne con rucola e scaglie di grana

Tagliata di carne al pepe verde con patate al forno

Filetto all'aceto balsamico o al pepe verde

Entrecote alla griglia con patate al forno

Filetto alla griglia con patate al forno

Patatine fritte

Spinaci al burro

Insalata mista

Broccoletti aglio olio e peperoncino

Patate lesse o patate al forno

Verdure miste saltate

Verdure alla griglia

Dolci della casa

Meringata

Gelati

Macedonia di frutta fresca

Ananas fresco

Fragole (in stagione)

Cannolo siciliano

Cassata siciliana

Cannolicchio mignon

Tartufi

Frutta cotta

Frutti di bosco

Aggiunta di gelato

Aggiunta di liquore

Misto crudo di pesce

Tris di tartare (tonno, branzino e salmone) con mousse di mele e noci

Insalata di mare con zucchine alla scapece

Gamberi saltati con porcini freschi e riso venere

Alici fritte con salsa thai

Insalata di porcini scaglie di grana e sedano

Risotto con gamberi barbabietola e fiocchi di caprino

Pappardelle con dadolata di tonno e porcini freschi

Tagliolini con filettini di triglie e fiori di zucca

Paccheri con bocconcini di spigola e pistacchio

Strozzapreti con crema di zucca e guanciale croccante

Tagliata di branzino con porcini freschi saltati

Trancio di ricciola con fiori di zucchina, olive taggiasche e pomodorini

Fritto di calamaretto con chips di sedano rapa

Tagliata di tonno su crema di friarielli, porro croccante e patate al forno

Tartare di fassona crema di pecorino e nocciole croccante

Ferrari perle zero

Calice Ferrari perle zero

Ferrari maximum rosè brut

Calice Ferrari maximum rosè brut

Lunelli Teuto 2022 (rosso)

Ferrari riserva Lunelli 2016