Ristorante Pizzeria Class

Tartare di salmone, passion fruit e sedano croccante

Il crudo di mare del Class

Calamaretti croccanti, asparagi, pomodorini e burrata

Selezione di salumi del territorio, giardiniera e gnocco fritto

Marinata di chianina, ricotta agli aromi e misticanza di campo

Battuta di fassona, senape all'antica e polvere di taralli

Linguine alle vongole veraci e bottarga

Scialatielli ai frutti di mare

Carnaroli mantecato, crema di zucchine e crudo di salmone

Chitarrino alla gricia

Cacio, pepe e guanciale

Paccheri gamberi e pesto di pistacchi

Frittino di calamari e julienne di zucchine

La grigliata del Class

Tonno, salmone, branzino e gamberoni

Costolata di cinta senese al josper con patate al forno

Galletto amburghese alla diavola

Costata di chianina alla brace con ratatuille di verdure

Bavarese al frutto della passione e gelato al fiordilatte

Mousse al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia e polvere di meringhe

Tartelletta di pasta frolla, crema pasticciera e frutti di bosco

Tiramisù

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

Ananas, lime e zucchero di canna

Margherita D.O.P

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, basilico e olio evo

Regina bufalina

Pomodoro San Marzano D.O.P., bufala campana, basilico, olio e.v.o.

Norma

Pomodoro San Marzano D.O.P., melanzane, ricotta salata, basilico e olio evo

Ducale

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, gorgonzola, prosciutto cotto

Montanara

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P., funghi porcini, speck del Tirolo

Cacio e Gusto

Mozzarella fior di latte, zucchine alla griglia, pancetta, cacio di Pienza e olio evo

Casertana

Mozzarella fior di latte, pomodorino di Pachino I.G.P. fresco, mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico e olio evo

Brontese

Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella e olio evo

Diavolina

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante

Cetarese

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, tonno, alici di Cetara e basilico

Ligure

Pomodoro San Marzano D.O.P., crescenza, alici di Cetara, olive taggiasche e capperi di Salina

Campagnola

Pomodoro San Marzano D.O.P., melanzane e zucchine alla griglia, basilico e burrata di Andria

Di Parma

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 24 mesi

Profumo di Bosco

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, funghi porcini, salsiccia, Parmigiano Reggiano D.O.P., olio evo e basilico