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Ristorante Pizzeria Class

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di salmone, passion fruit e sedano croccante

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Il crudo di mare del Class

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Calamaretti croccanti, asparagi, pomodorini e burrata

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Selezione di salumi del territorio, giardiniera e gnocco fritto

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Marinata di chianina, ricotta agli aromi e misticanza di campo

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Battuta di fassona, senape all'antica e polvere di taralli

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine alle vongole veraci e bottarga

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Scialatielli ai frutti di mare

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Carnaroli mantecato, crema di zucchine e crudo di salmone

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Chitarrino alla gricia Cacio, pepe e guanciale

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Paccheri gamberi e pesto di pistacchi

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittino di calamari e julienne di zucchine

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La grigliata del Class Tonno, salmone, branzino e gamberoni

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Costolata di cinta senese al josper con patate al forno

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Galletto amburghese alla diavola

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Costata di chianina alla brace con ratatuille di verdure

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bavarese al frutto della passione e gelato al fiordilatte

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Mousse al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia e polvere di meringhe

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Tartelletta di pasta frolla, crema pasticciera e frutti di bosco

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Tiramisù

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al caffè

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Ananas, lime e zucchero di canna

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Pizza o pinsa

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Margherita D.O.P Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, basilico e olio evo

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Regina bufalina Pomodoro San Marzano D.O.P., bufala campana, basilico, olio e.v.o.

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Norma Pomodoro San Marzano D.O.P., melanzane, ricotta salata, basilico e olio evo

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Ducale Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, gorgonzola, prosciutto cotto

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Montanara Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P., funghi porcini, speck del Tirolo

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Cacio e Gusto Mozzarella fior di latte, zucchine alla griglia, pancetta, cacio di Pienza e olio evo

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Casertana Mozzarella fior di latte, pomodorino di Pachino I.G.P. fresco, mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico e olio evo

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Brontese Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella e olio evo

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Diavolina Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante

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Cetarese Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, tonno, alici di Cetara e basilico

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Ligure Pomodoro San Marzano D.O.P., crescenza, alici di Cetara, olive taggiasche e capperi di Salina

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Campagnola Pomodoro San Marzano D.O.P., melanzane e zucchine alla griglia, basilico e burrata di Andria

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Di Parma Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 24 mesi

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Profumo di Bosco Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, funghi porcini, salsiccia, Parmigiano Reggiano D.O.P., olio evo e basilico

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