Biasio Centro

Selezione di salumi e formaggi tipici italiani

Mozzarella in carrozza, pomodoro e origano

Prosciutto di Parma, burrata e macedonia di pomodori

Baccalà mantecato con crostini

Insalata di polipo, patate e sedano verde

Fantasia di pesci, crostacei e molluschi crudi

Lasagne alla bolognese

Bigoli di nostra produzione con ragù d'anatra 100%

Trofie alla genovese ricetta classica

Con pesto di basilico, fagiolini e patate

Risotto tartufo, patate e piselli

Minimo 2 persone

Spaghetti con vongole veraci, limone e bottarga

Pennoni di Gragnano con scampi, pomodorini e basilico

Baccalà alla vicentina con polenta di Marano

Tagliata di manzo con rucola, grana e patate fritte

Ossobuco alla milanese

Roast-beef all'inglese con patate al prezzemolo

Pescato del giorno

Classica

Verde, carote, rucola, pomodorini, mozzarella, tonno e mais

Biasio

Indivia, ciliegini, olive taggiasche, mango, tartare di tonno, gamberi di Sicilia e scampi

Tiramisù della casa

Sacher

Torta al cioccolato con marmellata di albicocche e panna montata

Meringata alle fragole

Panna cotta con frutti di bosco e cioccolato fondente

Ananas al naturale

Moscato Caseo, calice

Moscato Caseo, bottiglia

Recioto di Gambellara, calice

Recioto di Gambellara, bottiglia

Torcolato Maculan, bottiglia

Prosecco Carmina extra dry

Prosecco Nino Franco Cartizze superiore

Durello Sacramundi 36 mesi brut

Trento DOC Ferrari Maximum brut

Trento DOC Ferrari Giulio Ferrari brut

Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige

Franciacorta Ca' del Bosco Annamaria Clementi

Franciacorta rosé Ca' del Bosco Annamaria Clementi

Franciacorta Bellavista Teatro alla Scala brut

Vino spumante M.C. Costaripa brut rosé

Champagne Aleran brut

Champagne Lété-Vautrain brut zéro

Champagne Voirin-Jumel grand cru blanc de blancs brut

Champagne Bollinger S.C. brut

Champagne Dom Pérignon brut

Maculan Vespaiolo Veneto

Pieropan Soave classico Veneto

Terlano Gewürztraminer Alto Adige

Hofstätter Gewürztraminer Kolbenhof Alto Adige

Jermann Vinnae Ribolla Friuli V.G.

Livio Felluga Sauvignon Friuli V.G.

Vie di Romans Chardonnay Ciampagnis Friuli V.G.

Ceretto Arneis Blangè Piemonte

Tommasi Amarone Veneto

Maculan Cabernet Veneto

Piovene Porto Godi Tai rosso Veneto

Allegrini Valpolicella Veneto

Speri Ripasso di Valpolicella Veneto

Hofstätter Pinot nero Alto Adige

Marco Felluga Refosco dal peduncolo rosso Friuli

Odero Barolo Piemonte

Frescobaldi Rosso di Montalcino Toscana

Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Toscana

Ceci Nero di Lambrusco Otello Emilia Romagna

Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Abruzzo

Dark 'n' stormy

Rum, lime, ginger beer

Daiquiri

Miscela di rum speziati, lime, zucchero di canna

Old fashioned

Whisky, zucchero di canna, angostura

Bramble

Gin, lamponi, limone, zucchero di canna

Gin fizz

Gin, succo di limone, zucchero di canna

Mint julep

Rum o whisky, foglie di menta, zucchero di canna

Mai tai

Rum, liquore all'arancia, lime, sciroppo di mandorla, angostura

Martinez

Gin, vermouth, maraschino