Alle Erbe

Pane e olio

Pane, olio e burro salato

Tagliere di salumi della cantina 150 g

Accompagnato da pane con lievito madre

Tagliere di salumi della cantina 250 g

Accompagnato da pane con lievito madre

Tagliere di formaggi vaccini e caprini

Accompagnato da pane con lievito madre

Paté di fegatini, mostarda e focaccia homemade

Acciughe del cantabrico con burro montato e focaccia homemade

La nostra giardiniera

Crunch crudo e burrata

Crunch hummus e verdure di stagione

Crunch tormento

Croque monsieur

Kimchi toast

Polpette di cortile

Macafame salato con tarassaco e Asiago di malga

Maritozzo con baccalà mantecato e aglio orsino

Lingua tonnata

Gnocchi di ricotta con pesto di erbe spontanee

Zuppa del giorno

Tartare di manzo condita

Tartare di tonno

Baccalà alla non vicentina

Fegato di vitello e fondo di cipolle

Insalata di faraona e asparagi

Patata al cartoccio e panna acida

Insalata di stagione, dressing alla senape e semi misti

Pak choy e salsa teriyaki

Putana della tradizione vicentina con frutta di stagione

Crostata di grano saraceno con frutti di bosco

Crème brûlée alla nocciola

Bello de Mario

Fresco. Bitter Fusetti, the alla pesca, sale

Dark 'n' spice

Aspro e fresco. Rum scuro, chili ginger beer, angostura, lime

30 special

Agrumato. Miscela al 30, spremuta di pompelmo, soda al pompelmo

Negroni del marinaio

Amaro. Volume primo, bitter Gajardo, gin al pompelmo

Notorius P.I.G.

Sapido. Bourbon, calvados, sciroppo di bacon

Not a classic daiquiri

Dolce ed elegante. Rum, shrub agli agrumi, vaniglia

New York to Lima

Elegante. Pisco, limone, zucchero, vino rosso

Pearadox

Affumicato. Bourbon, scotch, mezcal, pera

P.B.N.J.

Amaro e avvolgente. Bitter, vermouth, bourbon al burro d'arachidi, marmellata

Pomo shibui

Umami e sapido. Pisco, mela, vermouth dry, teriyaki

Americano del guidatore

Amaro e bitter. Amaro erbaceo analcolico, bitter analcolico

Chino mule

Aspro e fresco. Chinotto, ginger beer, lime

Il mediterraneo

Agrumato e fresco. Sciroppo al basilico, limone, succo d'arancia, ginger ale

Dal nord al sud

Fruttato. Zucchero di fico, succo di mela, ginger ale

Sipsmith dry

Secco. London dry gin

Sipsmith V.J.O.P.

Secco

Arbikie Kirsty's gin

Secco. Affumicato, con alcol di patata

Aquamarina

Botanico e secco. London dry

Arbikie AK's gin

Speziato. Botaniche varie tra cui alghe, cardi e mirtilli

Big Gino

Speziato. May chang bacca giapponese, sentori di lime

Big Gino exotic

Fruttato. Frutta esotica

Lind & Lime gin

Pepe rosa, scorza di lime, ginepro

Kapriol pompelmo e ibisco

Agrumato

Kapriol dry

Balsamico. Ginepro delle Dolomiti

East London

Secco e speziato. London dry gin

Gin Primo

Sapido. Il gin al sale della Romagna

Prosecco Valdobbiadene DOCG 2023 Ca' dei Zago, calice

Rifermentato. Glera, perera, verdiso, bianchetta

Prosecco Valdobbiadene DOCG 2023 Ca' dei Zago, bottiglia

Rifermentato. Glera, perera, verdiso, bianchetta

Supernova Marco Turco, calice

Rifermentato. 100% vespaiola, Breganze (VI)

Supernova Marco Turco, bottiglia

Rifermentato. 100% vespaiola, Breganze (VI)

6:40 rosato 2013 Tesserè, calice

Metodo classico. 100% raboso

6:40 rosato 2013 Tesserè, bottiglia

Metodo classico. 100% raboso

Particella 128 Cinque Campi, calice

Metodo classico. 100% spergola

Particella 128 Cinque Campi, bottiglia

Metodo classico. 100% spergola

Cuvée de Reserve Christophe Lefèvre brut nature 2020, calice

Metodo classico. 80% pinot meunier, 20% pinot noir, Champagne

Cuvée de Reserve Christophe Lefèvre brut nature 2020, bottiglia

Metodo classico. 80% pinot meunier, 20% pinot noir, Champagne

Moscato bianco 2023 Quintia, calice

100% moscato bianco, Cinto Euganeo (PD)

Moscato bianco 2023 Quintia, bottiglia

100% moscato bianco, Cinto Euganeo (PD)

Diedo 2023 Antica Torre del Roccolo, calice

Vespaiola, ottocai, riesling renano, Breganze (VI)

Diedo 2023 Antica Torre del Roccolo, bottiglia

Vespaiola, ottocai, riesling renano, Breganze (VI)

Asso bianco 2023 I Parieti, calice

Verdeca, minuto, Gioia del Colle (BA)

Asso bianco 2023 I Parieti, bottiglia

Verdeca, minuto, Gioia del Colle (BA)

Luce 2023 Marko Fon, calice

Malvasia, vitovska, Carso sloveno

Luce 2023 Marko Fon, bottiglia

Malvasia, vitovska, Carso sloveno

Muscadet Sèvre et Maine Domaine de l'Ecu Classic 2023, calice

100% melon de Bourgogne, Loira

Muscadet Sèvre et Maine Domaine de l'Ecu Classic 2023, bottiglia

100% melon de Bourgogne, Loira

Valpolicella classico Saseti Monte dall'Ora 2023, calice

Corvina, corvinone, rondinella, oseleta, molinara

Valpolicella classico Saseti Monte dall'Ora 2023, bottiglia

Corvina, corvinone, rondinella, oseleta, molinara

Le Liste 2022 Erbaluna, calice

100% dolcetto d'Alba

Le Liste 2022 Erbaluna, bottiglia

100% dolcetto d'Alba

Chianti classico Podere San Donatino Poggio ai Mori 2021, calice

100% sangiovese

Chianti classico Podere San Donatino Poggio ai Mori 2021, bottiglia

100% sangiovese

Concrete rosso 2022 De Fermo, calice

100% montepulciano

Concrete rosso 2022 De Fermo, bottiglia

100% montepulciano

Cotes de Bordeaux rouge Chateau Deville 2020, calice

Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

Cotes de Bordeaux rouge Chateau Deville 2020, bottiglia

Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

Moscato fiori d'arancio Alla Costiera, calice

100% moscato giallo, Colli Euganei

Moscato fiori d'arancio Alla Costiera, bottiglia

100% moscato giallo, Colli Euganei

Madeira Malvasia Reserva Velha 10XO Barbeito, 5 cl

100% malvasia, San Jorge, Portogallo

Sgrappa Anonima Liquori

43%

La Quarantatre

Grappa di vinacce fresche distillate lentamente, 43%