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Henri Restaurant

Italiana Viale Ugo Foscolo, 8/10, 55049 Viareggio (LU)

Henri Restaurant è in Viale Ugo Foscolo, 8/10 a Viareggio (LU): cucina italiana, telefono +390584841192, oggi non apre. Il menu ha 12 sezioni e 38 prodotti, da 6,00 € a 390,00 €.

Chiuso apre domani alle 19:30
lunedì
19:30–22:30
martedì
19:30–22:30
mercoledì
19:30–22:30
giovedì
19:30–22:30
venerdì
19:30–22:30
sabato
19:30–22:30
domenica
chiuso

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Antipasti di mare

  • Incontro

    Rana pescatrice in crosta di bacon, con la sua maionese e crema di spinaci

    26,00 €

  • Il Moro

    Baccalà mantecato su crema di verza viola e insalata di legumi

    26,00 €

  • Rosso di Mazara

    Gambero rosso XXL di Mazara del Vallo, caviale Osetra, olio evo e limone

    22,00 €

Henri's caviar selection grand cru

  • Imperial 30 gr

    120,00 €

  • Asetra 30 gr

    160,00 €

  • Beluga 30 gr

    390,00 €

Ostriche

  • Ostrica Tarbouriesh (cad.)

    Servite in 6 pezzi

    9,00 €

  • Ostrica Special (cad.)

    Servite in 6 pezzi

    6,00 €

  • Ostrica Girardot

    Servite con vinaigrette e cipolla di Tropea

    6,00 €

  • Ostrica Giradeaux n. 1 - Tsarskaya n. 2 (cad.)

    8,00 €

Antipasti

  • Incontro

    Cappesante alla piastra su crema di zafferano, cialda croccante e caviale Beluga *

    28,00 €

  • Tentacolo

    Polpo croccante su purea di patate, fondo bruno, germogli e cialda croccante

    24,00 €

  • Piemonte

    Tartare di fassona piemontese, nocciole tostate, foie gras, cipolle caramellate e ristretto di frutti di bosco

    28,00 €

  • L'uovo

    Uovo cotto a bassa temperatura 63°, fonduta al parmigiano reggiano 24 mesi, tartufo di stagione

    24,00 €

  • Degustazione di crudo

    Crostacei e molluschi (secondo pescato del giorno), tartare e ostriche *

    80,00 €

Antipasti di pesce crudo

  • Rosso

    Carpaccio di gambero rosso Mazara del Vallo, maionese aromatizzata all'aragosta, olio evo ligure e fiori edibili

    28,00 €

  • Degustazione di crudo

    Crostacei e molluschi (secondo pescato del giorno), tartare e ostriche

    80,00 €

Il nostro pesce crudo

  • Rosso

    Carpaccio di gambero rosa, maionese e polvere al gambero rosso, crumble di soia e wasabi, caviale Oscietra, pepe selvatico, fiori eduli essiccati

    24,00 €

  • Virtuoso

    Gran piatto di pesce crudo secondo pescato, crostacei e molluschi, ostriche

    75,00 €

  • Forte

    Tartare di tonno Balfegò marinato nella soya a fermentazione naturale, insalatina di spinaci

    22,00 €

Primi piatti di mare

  • Marchesi

    Risotto allo zafferano, gamberi nostrali, salsa di bufala e oro 24 kt

    30,00 €

  • Giappone

    Gyozas di mazzancolle, limone e arancia, curcuma, su bisque di crostacei

    30,00 €

Primi piatti

  • Versilia

    Spaghetti all'astice con pomodoro fresco, olio al basilico e peperoncino

    40,00 €

  • Giappone

    Gyoza di mazzancolle, limone e curcuma, su bisque di astice e cialda di riso croccante

    32,00 €

  • Tricolore

    Risotto ai 3 pomodori, calamari tostati, crema di spinaci, fiori edibili

    32,00 €

  • Sensazioni

    Ravioli ripieni di burrata su ristretto al tartufo di stagione

    32,00 €

Secondi piatti di mare

  • Argentomare

    Rollè di branzino farcito con olive taggiasche, parmentier di patate e porri, bon bon di pomodoro, chiffonade di porro

    55,00 €

  • Beluga

    Tagliata di storione affumicato, crema di carciofi, germogli di porro, sferificazione allo spritz e caviale osetra

    55,00 €

Secondi piatti

  • Argentomare

    Branzino cotto al forno, crema di fagioli, funghi porcini trifolati e sale maldon

    55,00 €

  • Pescatrice

    Pescatrice arrotolata nella pancetta cotta sulla brace, crema di piselli, riduzione all'aceto balsamico

    75,00 €

  • Rossini signature plate

    Filetto di manzo chateaubriand, scaloppa di foie gras, ristretto di Pedro Ximénez, tartufo, purè di patate e verdure saltate

    60,00 €

Le nostre carni alla brace

  • Tagliata di Black Angus Scozia (controfiletto)

    90,00 € al kg

    -

  • Kobe wagyu beef

    480,00 € al kg

    -

  • Fiorentina (T-bone steak)

    110,00 € al kg

    -

Menù degustazione

  • Profumi - 3 portate

    A persona. Compresi acqua, dolce e caffè; minimo per 2 persone o per il tavolo intero

    da 110,00 €

  • Sapori - 5 portate

    A persona. Compresi acqua, dolce e caffè; minimo per 2 persone o per il tavolo intero

    da 150,00 €

  • Itinerario - 8 portate

    A persona. Compresi acqua, dolce e caffè; minimo per 2 persone o per il tavolo intero

    da 230,00 €

  • Viaggio con Henri - 10 portate

    Esperienza immersiva che include la preparazione di un piatto in cucina insieme allo chef

    da 300,00 €

Menu aggiornato il 26 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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