La Casetta del Tiglio

I magnifici 7, tartare di carne

Battuta di iberica con spuma di pecorino, tuorlo marinato essiccato e pasta kataifi

Bocconcini di ricotta di bufala in crosta con pesto di pomodori secchi e fior di cappero

Falafel di melanzana su crema di pomodoro secco e gocce di parmigiano

Millefoglie di patate, provola affumicata e prosciutto cotto, guarnito con olio al basilico

Crema di ceci con totani scottati, cubetti di pane profumato al rosmarino e crumble di mandorle

Polpo croccante su crema di patate e chips di patata viola

Mare caldo con verdure cruditè

Mezze maniche rigate alla carbonara con bottarga di gallina

Pappardelle fresche al cinghiale

Pacchero al pomodoro del piennolo con stracciatella di burrata e olio al basilico

Risotto alla barbabietola, crema di pecorino, guanciale croccante e tarallo napoletano

Mezze maniche alla carbonara di mare

Tordelli versiliesi al ragù

Chicche fresche con baccalà mantecato, porro stufato e croccante, guarnito con polvere di olive nere

Fritto misto con verdure

Padellata di pesce con pane abbrustolito

Moscardini alla luciana

Bistecca alla fiorentina nel filetto

Bistecca alla fiorentina nella costola

Scaloppa di manzo fritta con patate

Tagliata di manzo, rucola, scaglie di parmigiano e olio evo

Caponata di verdure

Insalata verde

Patate al forno

Patate fritte

Fagioli cannellini all'olio

Spinaci saltati

Pasta alla pommarola/pesto/ragù/all'olio

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Babà con panna e fragole

Panna cotta

Cannolo siciliano

Cheesecake al bicchiere

Sorbetto/sgroppino

Zuppa inglese

Cantucci & vinsanto