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L'Evangelista

Italiana Via Dietro Listone 19 D, 37121 Verona (VR)

L'Evangelista è in Via Dietro Listone 19 D a Verona (VR): cucina italiana, telefono +39 045 8321011, apre oggi dalle 12:15 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:15. Il menu ha 8 sezioni e 28 prodotti, da 10,00 € a 80,00 €.

Aperto chiude alle 14:00
lunedì
12:15–14:00, 19:00–22:15
martedì
12:15–14:00, 19:00–22:15
mercoledì
12:15–14:00, 19:00–22:15
giovedì
12:15–14:00, 19:00–22:15
venerdì
13:00–22:00
sabato
13:00–22:00
domenica
13:00–22:00

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Coperto 5,00 € al tavolo

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Per cominciare

  • Leonia Pomino Doc Brut 2022

    Marchesi de' Frescobaldi

    12,00 €

  • Champagne Grande Reserve

    Paul Clouet

    16,00 €

Per continuare

  • Camilla Lugana Doc

    Malavasi

    10,00 €

  • Monte Tabaro Soave Doc

    Malavasi

    10,00 €

  • Valpolicella Classico Superiore

    Marchesi Fumanelli

    10,00 €

  • Amarone Classico Doc

    Marchesi Fumanelli

    18,00 €

Percorsi degustazione

  • Il percorso L'Evangelista

    Entrée di benvenuto, Equilibrio, Il rigatone al ragù, La faraona estiva, amuse bouche, Tiramisù a modo nostro, piccola pasticceria

    80,00 €

  • Percorso mare

    Entrée di benvenuto, Esegesi del cacciucco, Bigoli cacio & passion, In pole position, amuse bouche, Crema katalana, piccola pasticceria

    80,00 €

  • Veganima

    Entrée di benvenuto, Fake tartare, Gnocchi in stella, Tentazioni vegetali, amuse bouche, Il biscotto di fragole e cioccolato, piccola pasticceria

    70,00 €

Antipasti

  • Equilibrio (la specialità)

    Uovo cbt, spuma di Parmigiano 24 mesi, pan brioche, tartufo, foie gras, riduzione di aceto balsamico

    22,00 €

  • Esegesi del cacciucco

    Cacciucco di pesce, con la sua bisque, spuma di crostacei, crostoni artigianali

    20,00 €

  • Ricciola de tigre

    Carpaccio di ricciola, anguria, wasabi, cipolla agrodolce, crème fraîche

    26,00 €

  • Fake tartare

    Rapa rossa, composta di melone, perle di balsamico, crème fraîche

    20,00 €

Primi piatti

  • Bigoli cacio & passion

    Bigoli artigianali, cacio e pepe, gamberi rossi di Sicilia, passion fruit

    28,00 €

  • Il tortello di astice

    Tortelli artigianali, astice, zafferano, ciliegino confit, cipolla rossa in agrodolce, sedano verde

    36,00 €

  • Il rigatone al ragù

    Rigatoni agli spinaci, ragout di cortile, albicocca

    24,00 €

  • Gnocchi in stella !!!!

    Gnocchi di patate, miso, rafano, ravanello

    24,00 €

Secondi piatti

  • In pole position

    Tentacoli di polpo scottati, purè di patate, mayo alla paprika, salicornia

    34,00 €

  • La picana colada

    Sottofesa piemontese scottata, cocco, guacamole, ananas

    32,00 €

  • La faraona estiva

    Faraona, lattuga, Worcester, salsa di Parmigiano, mayo di acciughe

    30,00 €

  • Tentazioni vegetali

    Daikon, composta di peperone rosso, crema di carote, olio di aneto

    26,00 €

Dessert

  • Il tiramisù a modo nostro

    Biscuit al cacao, namelaka al caffè, cremoso al mascarpone e croccante alle nocciole

    10,00 €

  • Pan di spagna alle carote

    Pan di spagna alle carote, liquirizia, mousse di yoghurt

    10,00 €

  • Crema katalana

    Crema pasticcera, riduzione all'arancia, cialda di zucchero grezzo

    10,00 €

  • Il biscotto di fragole e cioccolato

    Biscotto alle mandorle, mousse fondente di cioccolato, fragole, riduzione di aceto balsamico

    10,00 €

In abbinamento

  • Recioto della Valpolicella Docg Le Traversagne

    Le Salette

    14,00 €

  • Ben Rye Passito di Pantelleria Doc

    Donnafugata

    16,00 €

  • Sauternes Asc

    Castelnau de Suduiraut

    16,00 €

Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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