Osteria Oliva Nera

Negroni

Vermut rosso, Bitter Campari e gin

Americano

Bitter Campari, vermut rosso, soda

Negroni sbagliato

Bitter Campari, vermut rosso, prosecco

Gin tonic

Soda e gin

Gin lemon

Lemonsoda e gin

Spritz Aperol

Aperol, prosecco e soda

Spritz Campari

Campari, prosecco e soda

Spritz Select

Select, prosecco e soda

Spritz Cynar

Cynar, prosecco e soda

Petti di quaglia in saor

Gamberi croccanti con maionese fatta in casa al rafano

Caserecce fatte in casa con pesto di salicornia, mandorle e ricotta salata

Ombrina con crema di sedano rapa, spinaci e chips di topinambur

Fiori di zucca fritti e farciti

Tartare di scottona con maionese al wasabi e crostoni di pane

Crudo dello chef

Saor con polenta

Baccalà mantecato alla veneziana

Bigoli fatti in casa con salsa di acciughe e cipolla

Spaghetti alle vongole e zenzero

Agnolotti di carne fatti in casa al sugo di arrosto e spuma al parmigiano

Fusilli fatti in casa al nero di seppia con coda di rospo, pomodorini, zucchine e olive

Lasagna di carne fatta in casa dell'Oliva Nera

Gnocchi fatti in casa alla busara

Seppie in nero con polenta

Guancetta di vitello brasata all'Amarone dell'Oliva Nera

Frittura dell'Oliva Nera

Pesce e verdure fritti

Costicine di agnello al forno con purea di melanzane

Filetto di branzino al timo con crema di broccoli

Fegato alla veneziana con polenta

Insalata mista

Verdure di stagione

Crostata al limone con meringa all'italiana

Tortino al mascarpone con frutti di bosco

Crème brûlé con frutti di bosco e gelato

Tiramisù

Panna cotta con salsa ai frutti rossi

Semifreddo all'ananas e basilico con salsa al caramello salato e nocciole

Tortino caldo al cioccolato con gelato

Vino dolce al bicchiere