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Osteria Salvmeria

Italiana Via Giuseppe Garibaldi 1769, 30122 Venezia (VE)

Osteria Salvmeria è in Via Giuseppe Garibaldi 1769 a Venezia (VE): cucina italiana, telefono +390415233971, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00. Il menu ha 9 sezioni e 61 prodotti, da 3,50 € a 125,00 €.

Chiuso apre alle 19:00
lunedì
12:00–15:00, 19:00–22:00
martedì
12:00–15:00, 19:00–22:00
mercoledì
12:00–15:00, 19:00–22:00
giovedì
12:00–15:00, 19:00–22:00
venerdì
12:00–15:00, 19:00–22:00
sabato
12:00–15:00, 19:00–22:00
domenica
12:00–15:00, 19:00–22:00

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Menù degustazione

  • Menù degustazione

    Disponibile a cena. Scelta di un antipasto, un primo, un secondo con un dessert, porzioni leggermente ridotte rispetto alla carta. Bibite e vini esclusi

    70,00 €

Antipasti

  • Antipasto misto della Salvmeria

    Antipasto misto di pesce e di terra seguendo l'estro dello chef e ciò che abbiamo trovato al mercato

    28,00 €

  • Taglierino della Salvmeria

    Salumi e formaggi locali selezionati, serviti con mostarda di arance rosse tarocco, miele e gnocco fritto all'emiliana

    26,00 €

  • Saór tra Venezia e Sicilia

    Sarde in saór e saór di cipolle rosse allo zafferano su focaccia al prezzemolo di nostra produzione

    24,00 €

  • Arancino porchettato della Salvmeria

    Riso al brodo di porchetta con cuore di porchetta e caciocavallo, panato in panpepato e panko e fritto, su maionese alla senape antica e miele con riduzione di Valpolicella

    16,00 €

Primi piatti

  • Lasagne al ragù della tradizione

    Sfoglia all'uovo fatta in casa con ragù classico di carne selezionata e besciamella

    18,00 €

  • Gnocchi di patate al pesto di pistacchio, tonno e stracciatella

    Gnocchi fatti in casa con pesto di pistacchio fresco, tonno rosso e stracciatella pugliese

    22,00 €

  • Spaghettone quadrato cozze e pomodoro della nonna

    Con pangrattato alla sicula e finocchietto selvatico

    18,00 €

  • Ravioli ripieni alla ricotta e pesto di basilico

    Ripieni di ricotta di pecora e limone con pesto di basilico e pomodori canditi

    20,00 €

Secondi piatti

  • Tagliata di tonno

    Tonno rosso marinato al caramello salato servito su caponata sicula, terra di cannella e le sue salse. Chef Giorgio signature dish

    30,00 €

  • Polpo-sition

    Polpo alla plancia servito con melanzana marinata in stile thai e marmellata di pomodoro piccadilly

    25,00 €

  • Hamburger della Salvmeria

    Carne selezionata, bun di pane fatto in casa, pancetta croccante, cremoso di cheddar, pomodoro marinato al limone e patate stick

    26,00 €

  • Parmigiana di melanzane alla catanese

    Melanzana, salsa di pomodoro fatta in casa e formaggio filante

    18,00 €

I taglieri

  • Selezione di salumi locali

    da 24,00 €

  • Selezione di formaggi locali con confetture e mostarde della casa

    da 28,00 €

  • Gran tagliere della Salvmeria

    Salumi e formaggi locali serviti con frutta fresca, confetture e mostarde

    da 40,00 €

Le bollicine

  • Prosecco Mion Superiore Valdobbiadene brut DOCG

    Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

  • Prosecco Mion Superiore Valdobbiadene extradry DOCG

    Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

  • Prosecco Superiore Asolo brut “Col fondo”, Case Paolin

    Calice 6,00 € Bottiglia 36,00 €

  • Pet-nat Chardonnay “Col fondo”, Venezia Giulia

    Calice 9,00 € Bottiglia 50,00 €

  • Aquarius blanc de blancs, Valdo

    Bottiglia 52,00 €

  • Trento DOC Ress Mariarosa rosè

    Bottiglia 70,00 €

  • Dante Rivetti brut 100% Pinot metodo classico

    Bottiglia 75,00 €

Vini bianchi

  • Garganega Aldegheri, Veneto '25

    Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

  • Il disperato Le Blanc Buglioni, Veneto '25

    Calice 6,00 € Bottiglia 36,00 €

  • La Falanghina Tenuta San Girolamo, Campania '24

    Calice 7,00 € Bottiglia 40,00 €

  • Sauvignon Sturm, Friuli '24

    Vino biologico

    Calice 8,00 € Bottiglia 48,00 €

  • Grillo Argalia, Sicilia '24

    Calice 8,00 € Bottiglia 48,00 €

  • Greco Tenuta San Girolamo, Campania '24

    Bottiglia 48,00 €

  • Zibibbo secco Tenuta San Girolamo, Sicilia '24

    Bottiglia 48,00 €

  • Pieve Vecchia Fasoli bianco Veronese IGP, Veneto '20

    Bottiglia 60,00 €

  • Konrad Oberhofer Gewürztraminer DOC, Alto Adige '22

    Bottiglia 60,00 €

  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Umani Ronchi, Marche '22

    Vino biologico

    Bottiglia 54,00 €

  • Chardonnay Dante Rivetti La Valletta DOC, Piemonte '20

    Bottiglia 75,00 €

  • Pinot grigio Terradeiforti DOC, Veneto '21

    Bottiglia 78,00 €

Vini rossi

  • Corvina Valpatena, Veneto '24

    Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

  • Tai rosso Natalina Grandi, Veneto '24

    Calice 5,00 € Bottiglia 30,00 €

  • Bardolino Buglioni, Veneto '24

    Calice 6,00 € Bottiglia 36,00 €

  • Montepulciano d'Abruzzo DOC Umani Ronchi '23

    Vino biologico

    Calice 7,00 € Bottiglia 42,00 €

  • Carmenere Natalina Grandi, Veneto '24

    Calice 8,00 € Bottiglia 48,00 €

  • Il Groto Aldegheri, Veneto '24

    Calice 6,00 € Bottiglia 36,00 €

  • I'm Perfetto Valpolicella Superiore Buglioni, Veneto '23

    Bottiglia 48,00 €

  • Nebbiolo d'Alba Valdolmo DOC, Piemonte '22

    Bottiglia 60,00 €

  • Rosso di Montalcino Vigna Poggio Cerino DOCG, Toscana '22

    Bottiglia 70,00 €

  • Brunello di Montalcino Vigna Soccorso DOCG, Toscana '18

    Bottiglia 125,00 €

  • Barbaresco Bricco di Neive Dante Rivetti riserva DOCG, Piemonte '18

    Bottiglia 120,00 €

  • Barolo Le Glise Dante Rivetti DOCG, Piemonte '18

    Bottiglia 110,00 €

  • Amarone della Valpolicella Farina DOCG, Veneto '21

    Bottiglia 110,00 €

Drinks and spirits

  • Birrificio Messina lager 4,7% alla spina

    da 3,50 €

  • Birrificio LZO Conegliano Riot Ale California IPA 5,6% alla spina

    da 4,50 €

  • Birrificio LZO barattolo 0,33

    6,00 €

  • Birrificio del Ducato Freeride Westcoast IPA bottiglia 0,33

    7,00 €

  • Birrificio del Ducato White Riot blanche bottiglia 0,33

    7,00 €

  • Birrificio del Ducato Machete double IPA bottiglia 0,33

    8,00 €

  • Spritz

    5,00 €

  • Green spritz

    Con infuso di cedro e rare erbe

    6,00 €

  • Hugo

    Fleur de Sureau Giffard

    6,00 €

  • Americano

    9,00 €

  • Negroni

    10,00 €

  • Acqua minerale 1 l

    3,50 €

  • Soft drinks

    4,00 €

Menu aggiornato il 28 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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