La Cantina del Guna

Burrata Pugliese con Pomodorini misti, Basilico e Perle di Aceto Balsamico

Fresh Burrata with cherry tomatoes, basil and balsamic vinegar caviar

Carpaccio di Carne Salada del Trentino con Parmigiano e Pere Sciroppate

Carpaccio From Trentino with parmesan and pears in syrup

Sautèe di Cozze e Vongole al Profumo di Pomodorini e Basilico

Sautèe of mussels and clams with cherry tomatoes and basil scent

Polipo a Bassa Temperatura con Purè di Patate al zafferano

Hightly grilled octopus with saffron mash potatoes

Tacos con Tartare di Tonno con Guacamole e Sesamo

Tacos with Tuna Tartare with guacamole and sesame

Cruditès di pesce e crostacei con Misticanza di Verdure di Stagione

Raw Fish and Shellfish with seasonal mixed salad

Degustazione di Ostriche

Oysters (3 Pieces)

Capesante gratinate al forno

Baked scallops au gratin

Insalatine con Pollo e Salsa Tzatziki

Chicken Salad with Tzatziki Sauce

Casarecci con Salsiccia, Verdura di Stagione e Formaggio Pecorino

Casarecci With Sausage, Seasonal Vegetables and Pecorino Cheese

Ravioli alla Stracciatella con pomodorini freschi e basilico

Stracciatella Ravioli with fresh cherry tomatoes and basil

Pasta alla Norma

Pasta Alla Norma with Fried Aubergines and Ricotta Cheese

Cavatieddi al Pesto Mediterraneo e Gamberi rossi crudi

Pasta With Mediterranean Pesto and Raw Red Prawns

Spaghetti alle Vongole e Bottarga di Muggine

Spaghetti With Clams and Mullet Roe

Tagliatelle con Tartufo fresco Italiano

Tagliatelle With Fresh Italian Truffles

Risotto alla pescatora

Seafood risotto

Risotto alla Barbabietola Mantecato con Formaggio Stravecchio e Stracciatella

Beet Risotto Creamed With Stravecchio Cheese and Stracciatella

Fritto Misto di Pesce

Mixed Fried Fish

Grigliata di Pesce e Crostacei Guna

Grilled Fish and Crustaceans Guna style

Tonno alla griglia su vellutata di Sedano rapa, Carotine Baby, Insalata Riccia e Olio al Sesamo

Grilled Tuna on Celeria Cream, Baby Carrots, Curly Salad and Sesame Oil

Gamberi alla griglia con Finocchi, Pomodorini Confit e Salsa al Mango Piccante

Grilled Shrimps with Fennels, Confit Tomatoes and Spicy Mango Sauce

Trancio di Salmone con Salsa al Dragoncello

Salmon Fillet with Estragon Sauce

Tagliata di Filetto alla griglia con Patate al forno e Funghi

Grilled Sliced Fillet Steak with Baked Potatoes and Mushrooms

Fiorentina con Patate Cubo e salsa Tartara

Fiorentina Steak with fat Chips and Tartara Sauce (Min 2 Pax); 9€ for 100gr; Minimo 2 Persone

Pescato del Giorno con Verdure di stagione

Fish catch of the day with Seasonal Vegetables; 10€ for 100gr; 800Gr/1500Gr

Insalata mista

Mixed salad

Patate Arrostite al Rosmarino

Roasted Potatoes with Rosemary

Polenta alla griglia

Grilled polenta

Piatto di Verdure Cotte di Stagione

Dish Of Seasonal Cooked Vegetables

Tris di Sorbetti alla Frutta fatti in casa

Tiramisù

Trilogia di Babà con crema e Frutta

Mousse del Giorno

Gelato alla vaniglia con Frutta di Stagione

Valdobbiadene DOCG Prosecco Extra Dry - Bortolomiol 2020

Glera

Biondino con il fondo - Biondo Jeo 2019

Glera

Muni "Arione" 36 mesi - Piccinin 2017

Durella

Filanda Rosè Brut Riserva - Bortolomiol 2018

Pinot nero

Franciacorta DOCG Extra Brut 48 mesi - Lo Sparviere 2016

Chardonnay

Sogno VSQ Brut Blanc de Blancs Pas Operè 48 mesi - Cà del Vént 2014

Chardonnay

Sospiri VSQ Brut Riserva Pas Operè 69 mesi - Cà del Vént 2011

Chardonnay, Pinot Nero

Franciacorta DOCG "Alma Gran Cuvèe" Brut 40 mesi - Bellavista s.a.

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Trento DOC Rosè "Oro Rosso" Brut 48 mesi - Cembra s.a.

Chardonnay, Pinot Nero

Trento DOC "Perlé" Millessimato Brut - Ferrari 2015

Chardonnay

"Ponente 270" Lambrusco dell’Emilia - Denny Bini 2019

Grasparossa, Salamino, Sorbara

Cremant d'Alsace Brut Nature - Marc Kreydenweiss 2018

Pinot Bianco

Blanc de Noir Brut Nature - Beaufort Freres 2016

Pinot Nero

"Les vignes de Montgueux" BdB Extra Brut Nature - J. Lassaigne s.a.

Chardonnay

"Le Cotet" BdB Extra Brut Nature - J. Lassaigne s.a.

Chardonnay

"Renaissance" BdN Premier Cru Cumière - Vadin Plateau 2014

Pinot meunier

"Shaman" Grand Cru Extra Brut - Marguet 2017

Pinot nero, Chardonnay

"Shaman" Grand Cru Extra Brut Rosè - Marguet 2017

Pinot nero, Chardonnay

“Grande Cuvée 163ème Édition" Champagne Brut - Krug s.a.

Chardonnay

Champagne Brut - Dom Perignon 2006

Pinot nero, Chardonnay

Soave DOC "Pressi" - Antica Corte 2017

Garganega, Trebbiano di Soave

Lugana DOC "I Frati" - Ca' dei Frati 2020

Turbiana

Vette - San Leonardo 2020

Sauvignon

Sot la Mont - Luca Fedele 2019

Friulano

Brezza - Luca Fedele 2019

Pinot Grigio

Lune - Milic 2017

Vitovska, Malvasia Istriana

Crescendo - Selvadolce 2018

Pigato

Romagna DOCG "Madonna dei fiori" - Valpiani 2018

Albana

Posca bianca, bianco perpetuo - Orsi s.a.

Pignoletto, Vitigni autoctoni

Umbria Grechetto - Raìna 2018

Launegild - De Fermo 2019

Chardonnay

Lustro - Abbazia San Giorgio 2019

Catarratto

Bardolino Chiaretto DOC "I Gadi" - Bennati 2019

Corvina, Rondinella

Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Cirelli 2019

Montepulciano d'Abruzzo

Irpinia DOC "Visione" - Feudi San Gregorio 2018

Aglianico

Raboso - Carolina Gatti 2018

Sante Rosso - Cecchetto 2018

Merlot

Valpolicella DOC - Montenigo 2018

Corvina, Rondinella, Molinara

Valpolicella Superiore DOC "Col de la Bastia" - Fattori 2018

Corvina, Rondinella, Molinara

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Monte Santoccio 2018

Corvina, Corvinone Rondinella, Molinara

Amarone della Valpolicella DOCG - Terre di Gnirega 2014

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Dolcetto d'Alba DOC - Principiano Ferdinando 2019

Nu - G.L. Colombo (1L) 2019

Nebbiolo, Dolcetto, Pinot nero, Barbera

Barolo DOCG - Casina Bric 2014

Nebbiolo

"Farfallesco" - Cà del Vént 2012

Syrah, Nebbiolo, Vitigni autoctoni

Mischiabacche Rosso - Castello di Stefanago 2019

Uva rara, Croatina, Merlot

Pinot nero Alto Adige DOC "Patricia" - Girlan 2018

Terre - San Leonardo 2016

Cabernet sauvignon, Merlot, Carmenere

Schioppettino - Bressan 2015

No land vineyard rosso - Ferlat 2018

Merlot

Posca rossa, rosso perpetuo - Orsi s.a.

Barbera, Vitigni autoctoni

Chianti Classico DOCG "La Misse" - Candialle 2018

Sangiovese, Malvasia Nera

Brunello di Montalcino DOCG "Casato Primedonne" - Cinelli Colombini 2014

Sangiovese

Brunello di Montalcino DOCG "Castelgiocondo" - Frescobaldi 2012

Sangiovese

Tignanello - Antinori 2015

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Solaia 2000

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc

Sassicaia - Tenuta San Guido 2015

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Guado al Tasso - Antinori 2014

Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Masseto - Tenuta Masseto 2014

Merlot

Zi Filicella - Picariello 2018

Aglianico

Recioto della Valpolicella DOC - Terre di Gnirega 2015

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Cima - Lager 4.8 %

Italian Craft beer Lorenzetto

Holi - Session IPA 3,8 %

Italian Craft beer Lorenzetto

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Lemonsoda

Fanta

Chinotto Cortese

Cedrata Cortese

Tè alla frutta Lipton

Succhi di frutta

Acqua Tonica Fever Tree

Ginger Beer Fever Tree

Crodino

Gingerino

Acqua Panna e San Pellegrino