Cantina Aziende Agricole

Pappardelle al cinghiale

Pappardelle with wild boar - Pappardelle au sanglier

Penne alla Boscaiola

Penne with tomato sauce, mushrooms and meat – Penne aux champignons, viande e tomate

Pici all’anatra

Pici with duck ragù – Pici au canard

Pici cacio e pepe

Pici with pecorino cheese cream and pepper – Pici poivre et fromage de brebis

Ravioli agli spinaci con salvia, noci e pecorino

Ravioli with spinach, sage, pecorino cheese and nuts – Ravioli avec épinards, noix, sauge et fromage de brebis

Rigatoni all’Amatriciana

Rigatoni with tomato sauce and bacon (spicy) – Rigatoni avec sauce tomate et bacon (épicé)

Garganelli gorgonzola e speck

Garganelli with gorgonzola cheese and speck (=smoked ham) – Garganelli avec fromage bleu et jambon cru fumé

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle with porcini mushrooms – Tagliatelle aux cèpes

Lasagne alla Bolognese

Lasagne with Beef ragù – Lasagne à la bolognaise

Risotto ai carciofi

Risotto with artichokes – Risotto aux artichauts

Risotto ai funghi

Risotto with mushrooms – Risotto aux champignons

Polpette di carne al forno

Oven-baked Meatballs - Boulettes de viande au four

Polpette di zucca, emmental e pancetta

Pumpkin, cheese and bacon polpette (fried) - Boulettes de citrouille et bacon

Gamberetti in salsa rosa con lime

Shrimps and pink sauce - Crevettes en sauce cocktail

Tonno, noci e olive nere

Tuna, walnuts and black olives - Thon, noix et olives noires

Tonno, capperi, cipolline e uova

Tuna, capers and onions - Thon, câpres et petits oignons

Sgombro e pomodorini secchi

Mackerel and sun-dried tomatoes - Maquereau et tomates cerises

Granchio, rucola e uova

Crab and rocket salad - Crabe et roquette

Baccalà mantecato

Creamed codfish - Morue às la crème

Salmone, zenzero e arancia

Salmon, ginger and orange – Saumon, gingembre et orange

Lardo, pomodorini secchi e ricotta affumicata

Lard, sun dried tomatoes and smoked ricotta – Lard, tomates séchées, fromage fumé

Pancetta, pomodoro, burrata e origano

Bacon, burrata, tomato and origan - Bacon, burrata, tomate et origan

Zucchini, mozzarella, acciuga e paté di pomodorini secchi

Zucchini, mozzarella, anchovy and sun-dried tomato cream – Courgette, mozzarella, anchois et paté de tomates séchées

Baccalà fritto

Fried codfish – Morue frite

Fiori di zucchini con provola e ricotta

Fried zucchini flowers with cheese - fleurs de courgettes avec fromages

Fiori di zucchini con mozzarella e acciughe

Fried zucchini flower with anchovies - fleurs de courgettes au fromage et anchois

Melanzane fritte farcite con formaggio e pancetta

Fried aubergines, bacon and cheese - Aubergines frites farcies au fromage et au bacon

Baccalà mantecato con polenta

Creamed codfish - Morue á la crême

Sarde in saor con polenta

Burrata, rucola e pomodori

Rosso

Cabernet / Refosco

Bianco

Chardonnay / Pinot Grigio

Al calice

by glass - au verre

½ litro

1 litro

Piccola - 0.20 l

Birra bionda alla spina; Menabrea - Biella

Media - 0.40 l

Birra bionda alla spina; Menabrea - Biella

Bottiglia – 0,33 l

Birra ambrata; Menabrea - Biella

Classico

Bitter / Select / Aperol / Cynar

Con Prosecco

Bitter / Select / Aperol / Cynar

Gingerino / Crodino / San Bitter / Schweppes tonica

Fanta / Coca Cola / Lemonsoda

½ litro

gas / no gas

1 litro

gas / no gas

1 litro e mezzo

gas / no gas

Caffè

Merlot

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Cabernet franc

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Refosco dal peduncolo rosso

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Raboso

Lorenzon Tarcisio e Bruno – Ponte di Piave - Treviso

Cabernet

Ca’ Lustra - Cinto euganeo – Padova

Merlot

Ca’ Lustra - Cinto euganeo – Padova

Rosso

Merlot, Carmenere e Cabernet sauvignon; Ca’ Lustra - Cinto euganeo – Padova

Girapagggio (Cabernet)

Zanovello – Cinto euganeo - Padova

Sassonero (Merlot)

Zanovello – Cinto euganeo - Padova

Bardolino

Domini Veneti / Cantina Valpolicella – Negrar - Verona

Valpolicella classico

Domini Veneti / Cantina Valpolicella – Negrar - Verona

Valpolicella Ripasso

Domini Veneti / Cantina Valpolicella – Negrar - Verona

Amarone della Valpolicella

Domini Veneti / Cantina Valpolicella – Negrar - Verona

Rosso

Torre d’Orti – San Martino Buon Albergo - Verona

Valpolicella ripasso

Torre d’Orti – San Martino Buon Albergo - Verona

Amarone della Valpolicella

Torre d’Orti – San Martino Buon Albergo - Verona

Merlot

Sirch – Cividale del Friuli - Udine

Cabernet

Sirch – Cividale del Friuli - Udine

Kalterersee (Schiava)

Cantina Kaltern/Caldaro – Caldaro Alto Adige - Bolzano

Lagrein

Cantina Kaltern/Caldaro – Caldaro Alto Adige - Bolzano

Blauburgunder (Pinot nero)

Cantina Kaltern/Caldaro – Caldaro Alto Adige - Bolzano

Dolcetto d’Alba

Francesco Rinaldi e figli – Alba – Cuneo

Barolo

Francesco Rinaldi e figli – Alba – Cuneo

Nebbiolo

La Ca’ Nova – Barbaresco – Cuneo

Barbaresco

La Ca’ Nova – Barbaresco – Cuneo

Chianti Classico Vallenuova

Tolaini – Castelnuovo Bernardenga - Siena

Chianti Biskero

Salcheto – Montepulciano - Siena

Nobile di Montepulciano

Salcheto – Montepulciano - Siena

Bolgheri Rosso

Campo alle Comete – Castagneto Carducci – Livorno

Brunello di Montalcino

Le Chiuse – Montalcino – Siena

Marche Rosso (Montepulciano)

Pievalta - Maiolati Spontini - Ancona

Piceno (Montepulciano e Sangiovese)

Ciù Ciù – Offida – Ascoli Piceno

Montepulciano d’Abruzzo

Gianni Masciarelli – San Martino sulla Marrucina - Chieti

Marina Cvtetic (Montepulciano d’Abruzzo)

Gianni Masciarelli – San Martino sulla Marrucina - Chieti

Teodosio – Aglianico del Vulture

Basilisco – Sorbo Serpico - Avellino

Bolonero – Castel del Monte (Nero di Troia e Aglianico)

Torrevento – Corato - Bari

Primitivo di Manduria

Torrevento – Corato - Bari

Matervitae – Negroamaro

Torrevento – Corato - Bari

Salice Salentino (Negroamaro e Malvasia nera)

Torrevento – Corato - Bari

Vigna Pedale – Castel del Monte Rosso Riserva

Nero di Troia; Torrevento – Corato - Bari

Salina Rosso (Nerello Mascalese)

Hauner Carlo – Santa Marina Salina – Isole Eolie

Etna Rosso (Nero d’Avola e Nerello Mascalese)

Francesco Tornatore – Castiglione di Sicilia - Catania

La Segreta - Sicilia Rosso

Nero d’Avola, Merlot, Syrah e Carbenet Franc; Planeta – Menfi - Agrigento

Cerasuolo di Vittoria

Planeta – Menfi - Agrigento

Frappato

Planeta – Menfi - Agrigento

Plumbago (Nero d’Avola)

Planeta – Menfi - Agrigento

Chardonnay

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Tai

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Sauvignon

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Pinot Grigio

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Ribolla Gialla

Tenuta Mosole Sergio – San Stino di Livenza - Venezia

Bianco

Garganega, Tai, Sauvignon, Pinot Bianco e Moscato; Ca’ Lustra - Cinto Euganeo - Padova

Olivetani

Garganega, Tai, Sauvignon, Pinot Bianco e Moscato; Zanovello – Cinto Euganeo - Padova

Soave Classico – Cedri (Garganega)

Domini Veneti / Cantina Valpolicella – Negrar - Verona

Custoza – Colle Sassi

Domini Veneti / Cantina Valpolicella – Negrar - Verona

Lugana

Domini Veneti / Cantina Valpolicella – Negrar - Verona

Soave Classico (Garganega)

Inama – San Bonifacio - Verona

Vulcaia - Sauvignon

Inama – San Bonifacio - Verona

Soave Classico – Vigneti di Foscarini (Garganega)

Inama – San Bonifacio - Verona

Sauvignon

Sirch – Cividale del Friuli - Udine

Chardonnay

Sirch – Cividale del Friuli - Udine

Friulano

Sirch – Cividale del Friuli - Udine

Pinot grigio

Sirch – Cividale del Friuli - Udine

Ribolla Gialla

Sirch – Cividale del Friuli - Udine

Malvasia

Gigante – Corno di Rosazzo - Udine

Friulano – Vigneto storico

Gigante – Corno di Rosazzo - Udine

Müller Thurgau

Cantina Kaltern/Caldaro – Caldaro Alto Adige – Bolzano

Gewürztraminer

Cantina Kaltern/Caldaro – Caldaro Alto Adige – Bolzano

Verdicchio dei Castelli di Jesi

Pievalta - Maiolati Spontini - Ancona

Evoè – Passerina

Ciù Ciù – Offida – Ascoli Piceno

Merlettaie – Offida Pecorino

Ciù Ciù – Offida – Ascoli Piceno

Trebbiano d’Abruzzo

Gianni Masciarelli – San Martino sulla Marrucina - Chieti

Salina Bianco (Insolia e Catarratto)

Hauner Carlo – Santa Marina Salina – Isole Eolie

Etna Bianca (Carricante)

Francesco Tornatore – Castiglione di Sicilia - Catania

La Segreta - Sicilia Bianco

Grecanico, Chardonnay, Fiano e Viognier; Planeta – Menfi - Agrigento

Alastro

Grecanico, Grillo e Sauvignon Blanc; Planeta – Menfi - Agrigento

Prosecco Extra Dry

Cantine Vedova – Valdobbiadene - Treviso

Vin col fondo

Cantine Vedova – Valdobbiadene - Treviso

Nebbia – Prosecco Superiore Brut

Cantine Vedova – Valdobbiadene - Treviso

Dei Casel - Prosecco Extra Dry

Adriano Adami – Colbertaldo di Vidor - Treviso

Bosco di Gica – Prosecco Superiore Brut

Adriano Adami – Colbertaldo di Vidor - Treviso

Ribolla Gialla Brut

Gigante Adriano – Corno di Rosazzo - Udine

Animante – Franciacorta Extra Brut

Barone Pizzini – Provaglio d’Iseo – Brescia

Franciacorta Brut

Mirabella – Rodengo Saiano – Brescia

Verduzzo Friulano (50 cl)

Gigante Adriano – Corno di Rosazzo – Udine