V

V è in Via Roma 49 a Valdobbiadene (TV): cucina italiana, telefono +39 0423 976222. Il menu ha 4 sezioni e 20 prodotti.

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Antipasti

Flan alle verdure di stagione

Su fonduta di formaggio delle nostre malghe

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Vitello tonnato (naturalmente nostrano)

Con fior di capperi e salsa tonnata fresca, ovviamente fatta in casa

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Roastbeef tiepido di manzo a chilometro zero

Con glassa all'aceto balsamico di Modena IGP, crema di Parmigiano Reggiano

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Tartare tiepida di verdurine di stagione

Con crostone di pane e salsa allo yogurt

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Antipasto tipico di salumi e formaggi locali

Accompagnati da marmellate e miele

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Pasta e gnocchi freschi fatti in casa

Con sughi nuovi preparati ogni giorno

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Lasagna rotonda al ragù di manzo a chilometro zero

Su besciamella allo zafferano

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Crespella alle verdure di stagione

Su letto di formaggio delle nostre malghe

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Parmigiana di melanzane fresche

Su cremina di ricotta affumicata locale

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Tortelli fatti da noi di ricotta e spinaci

Su crema di Parmigiano Reggiano

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Tagliata di manzo a chilometro zero

Con patate al forno e verdure di stagione

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Faraona su crema di asparagi e patate arrostite

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Insalatina di pollo in saor

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Filetto di maialino in salsa al vino rosso e patate al forno

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Insalatona fresca con verdurine di stagione, del formaggio e crostini di pane

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Il nostro tipico tiramisù nel bicchiere

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Pannacotta morbidissima aromatizzata alla vaniglia

Su crema di cioccolato

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Semifreddo ai frutti di bosco

Spolverato da crumble di biscotti caserecci

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Pezzettoni di frutta di stagione tagliata al coltello fresca fresca

Con una goccia di marsala

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Gelato al fiordilatte con glassa al cioccolato

La stracciatella fatta da noi, insomma

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Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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