Banshi Udine

Riso sushi

Riso bianco varietà sushi condito con aceto di riso e sesamo

Edamame

Baccelli di soia bolliti e serviti con sale sopra

Wakame

Insalata di alghe wakame e sesamo leggermente piccante

Dani san

Zucchine, carote e pomodorini saltati in wok con salsa di soia

Miso soup

Zuppa di miso con alga nori, tofu ed erba cipollina

Ebi gyoza (4 pz)

Ravioli di gamberi artigianali al vapore

Takoyaki (4 pz)

Polpette giapponesi con polpo, croccanti fuori e morbide all'interno

Vegan gyoza (4 pz)

Ravioli artigianali di verdure al vapore

Chikin gyoza (4 pz)

Ravioli artigianali di pollo al vapore

Gyoza mix (6 pz)

2 ravioli di gamberi, 2 di pollo e 2 di verdure al vapore

Sake nigiri

Nigiri di salmone

Maguro nigiri

Nigiri di tonno

Amaebi nigiri

Gambero crudo

Ebi nigiri

Gambero cotto

Hotate nigiri

Capasanta

Avocado nigiri

Sake nigiri flambè

Salmone flambato, sopra salsa teriyaki, philadelphia e sesamo

Maguro nigiri flambè

Tonno flambato, sopra salsa banshi e teriyaki

Hotate nigiri flambè

Capasanta flambata, sopra salsa banshi e mandorle

Nigiri medio (10 pz)

3 tonno, 3 salmone, 2 gambero cotto, 1 sake flambè e 1 maguro flambè

Nigiri grande (12 pz)

3 tonno, 3 salmone, 2 gambero cotto, 2 gambero crudo, 1 sake flambè, 1 maguro flambè

Sake experience (10 pz)

10 nigiri di salmone

Maguro experience (10 pz)

10 nigiri di tonno

Banshi mix (17 pz)

2 nigiri sake, 2 nigiri maguro, 3 hosomaki sake, 4 uramaki philadelphia, 3 sashimi sake, 3 sashimi maguro

Nigiri flambè (10 pz)

4 sake flambè, 4 maguro flambè, 2 suzuki flambè

Gunkan mix (3 pz)

Salmone, tonno pinne gialle, gambero cotto

Gunkan mix (6 pz)

Salmone, tonno pinne gialle, gambero cotto, scampo, gambero rosso, alga wakame

Sake hosomaki

Riso ripieno di salmone avvolto da alga nori

Maguro hosomaki

Riso ripieno di tonno avvolto da alga nori

Ebi hosomaki

Riso ripieno di gambero cotto avvolto da alga nori

California

Riso ripieno di salsa tonno e gambero cotto avvolto da alga nori

Avocado

Riso ripieno di avocado avvolto da alga nori

Hosomaki salmon

Carpaccio di salmone, dentro riso sushi e sopra punta di philadelphia

Tempura

Riso ripieno di gambero in tempura, avvolto in alga nori e sopra punta di philadelphia

Hotate hosomaki

Filetto di salmone, sopra sashimi di capasanta marinata con lime su letto di salsa banshi leggermente piccante

Temaki sake tartare

Tartare di salmone marinato e insalata gentile

Temaki maguro tartare

Tartare di tonno marinato in salsa sriracha leggermente piccante, avocado ed erba cipollina

Ebi temaki

Gambero cotto, philadelphia, avocado e sesamo

California temaki

Gambero cotto, salsa tonno, avocado e sesamo

Vegan temaki

Cetriolo, pomodoro, mayo vegana, tofu e avocado

Chikin temaki

Tempura di pollo, pomodoro e philadelphia

Tempura temaki

Gambero in tempura, philadelphia e salsa banshi

Oshi nimo

Tartare di salmone, sopra avocado, sesamo bianco e salsa teriyaki

Oshi kobito

Tutto cotto, con tartare di gambero cotto marinato, sopra avocado e salsa teriyaki

Oshi kitsu

Tartare di tonno pinne gialle leggermente piccante, tonno flambé, cipolla caramellata e salsa teriyaki

Philadelphia

Dentro salmone, philadelphia, avocado e sesamo nero

Yaki

Dentro salmone marinato cotto, philadelphia e lattuga, sopra salsa mayo wasabi leggermente piccante

California

Dentro salsa di tonno, gambero cotto e avocado

Hotto sake

Dentro tartare di salmone marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina

Hotto maguro

Dentro tartare di tonno marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina

Chori salmon

Dentro salmone saltato alla piastra, avocado e mayo giapponese

Salmon

Dentro avocado e philadelphia, sopra carpaccio di salmone

Wakame roll

Dentro salmone e avocado, sopra alga wakame croccante con punta di salsa banshi

Zen

Dentro tofu, cetriolo, pomodoro, lattuga e mayo vegana

Uramaki grande (12 pz)

4 Philadelphia, 4 Rainbow e 4 Chori salmon

Uramaki XL (16 pz)

4 California, 4 Philadelphia, 4 Hotto sake e 4 Hotto maguro

Small selection (16 pz)

Uramaki Tiger e uramaki Philadelphia

Medium selection (32 pz)

Ebi tempura, Flambé, Rainbow, Mia

Uramaki gran selection (64 pz)

Tiger, Banshi, Flambé, Philadelphia, Salmon grill, Mia, Fuji, Hotto maguro

Tiger

Dentro gambero in tempura, philadelphia, insalata gentile, sopra carpaccio di salmone e avocado con salsa teriyaki

Ebi ten

Dentro gambero in tempura, lattuga e mayo giapponese, sopra avocado

Rikiedo

Dentro gambero in tempura, lattuga e salsa teriyaki, sopra salmone flambè, salsa banshi e teriyaki

Shoku

Dentro gambero in tempura, salsa sriracha e philadelphia, sopra tartare di salmone marinato piccante, mandorle e salsa teriyaki

Special shipe

Dentro gambero in tempura e mayo giapponese, fette di salmone, punta di philadelphia e granella di pistacchio

Banshi

Dentro philadelphia e avocado, sopra tartare di tonno, salsa sriracha e mandorle tostate, su letto di salsa teriyaki kabashi

Mia

Dentro tartare di salmone e avocado, sopra mandorle tostate e salsa teriyaki

Aka

Dentro tartare di salmone e avocado, sopra tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e spremuta di lime

Nami

Dentro avocado e cetriolo, sopra carpaccio di branzino flambé, crema di edamame e gocce di salsa teriyaki

Vimari

Dentro gambero crudo marinato in salsa ponzu, sopra avocado e gocce di lime

Uma

Salmone saltato in piastra, sopra salsa teriyaki e granella di pistacchio IGP

Fuji

Dentro salmone, copertura di riso soffiato, sopra tartare di salmone, mayo giapponese e salsa teriyaki

Mango crunch

Dentro salmone e avocado, sopra mango fresco e cipolla croccante in tempura, con salsa teriyaki

Ura flambè

Dentro tartare di salmone marinato, sopra salmone e tonno alla fiamma con salsa banshi leggermente piccante ed erba cipollina

Chikin

Dentro pollo in tempura, philadelphia e lattuga, sopra salsa teriyaki

Sashimi sake (3 pz)

Salmone

Sashimi maguro (3 pz)

Tonno rosso del Mediterraneo

Sashimi amaebi (3 pz)

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Sashimi kai

Scampo del Mediterraneo

Sashimi hotate (3 pz)

Capasanta giapponese di Hokkaido

Sashimi mix (10 pz)

4 fette di salmone, 4 di tonno e 2 di branzino

Sashimi mix (15 pz)

4 fette di salmone, 4 di tonno, 4 di branzino e 3 gamberi rossi di Sicilia

Kimi sashimi

3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi e 3 capesante di Hokkaido

Sake tartare

Salmone, avocado e sesamo

Maguro tartare

Tonno pinna gialla, avocado e sesamo

Amaebi tartare

Gambero rosso con sale, pepe, olio extravergine, lime su letto di avocado

Tris tartare

3 mini tartare di salmone, tonno pinna gialla e scampo con avocado

Kai tartare

Scampo su letto di avocado e gocce di lime

Samba tartare

Branzino, mango fresco, avocado, lime e menta

Box 6 grandi classici (48 pz)

Ura California, Ura Philadelphia, Ura Tiger, Ura Uma, Hosomaki sake, Hosomaki maguro

Mystery box (40 pz)

Mix di uramaki, nigiri, hosomaki e sashimi speciali, per 2 persone

Vassoio sushi mix (30 pz)

Nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e futomaki

Vassoio sushi mix (40 pz)

Nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e futomaki

Vassoio sushi mix (50 pz)

Uramaki, hosomaki, sashimi e nigiri

Vassoio sushi mix (60 pz)

Nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e futomaki

Vassoio sushi mix (90 pz)

Nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi, temaki e gunkan

Chef selection (20 pz)

Gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi, sashimi di tonno, salmone e capasanta, nigiri di salmone, tonno e gambero rosso

Poke salmon

Riso sushi, tartare di salmone, alga wakame, edamame, avocado, salsa teriyaki e banshi, granella di pistacchio

Poke tuna

Riso sushi, tartare di tonno pinna gialla, cetriolo, mandorle tostate, mango, sesamo bianco, salsa teriyaki

Poke ebi

Riso sushi, gamberi al vapore, edamame, salsa di tonno, avocado, mais e salsa teriyaki

Poke chikin

Riso sushi, pollo in tempura, cetrioli, pomodorini, sesamo, salsa banshi e teriyaki

Tataki salmone

Salmone scottato con salsa teriyaki su letto di insalata

Poke veg

Riso sushi, cetriolo, pomodorini, mais, alga wakame, tofu, avocado

Tataki tonno

Tonno pinna gialla scottato in crosta di sesamo, salsa anago, su letto di insalata

Ramen fish

Noodles in brodo di pesce, salmone, tonno, gamberi, uovo, carote, zucchine ed erba cipollina

Ramen mashu

Noodles in brodo di pesce alla cannella con gamberi, uovo, zucchine, carote ed erba cipollina

Ramen vegan

Noodles in brodo vegetale con zucchine, carote, tofu e alga nori

Kari

Spaghetti yakisoba saltati in wok con frutti di mare, zucchine, carote, salsa di soia e teriyaki

Udon fish

Noodles con gamberi, zucchine e carote in salsa teriyaki e soia

Aburi hotate

Noci di capasanta scottate in padella su crema di edamame e gocce di lime

Tempura di gamberi croccanti (5 pz)

Udon chikin

Noodles con pollo, zucchine e carote in salsa teriyaki e soia

Udon noci

Noodles con zucchine, gamberi, salsa alle noci e granella di pistacchio

Veggie udon

Noodles con zucchina, carote e pomodoro ciliegino in salsa teriyaki e soia

Riso curry

Riso jasmine saltato in crema di curry con gamberi, zucchine e carote

Gohan

Riso jasmine saltato con frutti di mare, gamberi, zucchine, mais, uovo e salsa di soia

Riso fish

Riso jasmine saltato con gamberi, zucchine e carote in salsa teriyaki e soia

Riso veggie

Riso jasmine saltato con pomodorini, zucchine e carote in salsa kabayaki

Mochi giapponese con gelato (1 pz)

Dorayaki (1 pz)

Due pancakes farciti con crema al cioccolato

Gelato

Sorbetto

Acqua bottiglia 50 cl

Coca cola

Coca cola zero

Asahi dry

Sapporo 500 ml

Kirin 33 cl

Umeshu bottiglia 750 ml

Takara Sierra cold 300 ml

Classic junmai 280 ml

Gewurztraminer Trentino DOC

Metodo classico Trento DOC brut

Prosecco extra dry DOP

Chardonnay DOC

Sauvignon DOC

Ribolla gialla DOC

Pinot bianco DOC

Franciacorta brut DOCG

Pinot nero IGT

Malvasia DOC

Pinot grigio DOC

Friulano DOC

Ribolla gialla spumantizzata

Rooibos mela cannella

Tè verde sencha ciliegia

Tè verde sencha fukujyu

Tisana pompelmo rosa, mela e lime

Tisana zenzero e limone