Hostaria Malcanton

Baccalà mantecato su gazpacho all'anguria e basilico

Con sfoglie di pane ai cereali

Sardoni in savor di cipolla e pesca aromatizzata al rosmarino

Insalata di mare

Gamberi argentini, cozze, vongole, polipo, con pomodorino, olive, sedano, patate e carote

Alici marinate al mango, finocchietto e chips di mela

Gratinato di capesante e canestrelli

Con panure alla zucchina e i suoi fiori

Cozze alla scotadeo aromatizzate al limone candito e crostoni di pane

La nostra caprese

Cestino di pasta fillo con burrata d'Aviano, pomodorino variopinto e origano

Prosciutto crudo San Daniele 30 mesi e frutta fresca di stagione

Gran antipasto caldo e freddo (per 2 persone)

Baccalà mantecato, sarde in savor, insalata mare, 2 capesante e 2 canestrelli gratinati

Spaghetti chitarra in busara di granzoporo e pomodorini variopinti

Pacchero allo scoglio

Scampo, gambero, calamaro, cozze, vongole, canestrello

Pasticcio di pesce fresco su crema di zucchine e ragù del golfo

Gnocchi di patate con vongole, aglio nero e bottarga

Fuzi alla Norma

Pomodorini, melanzane e ricotta di bufala stagionata

Spaghetti chitarra all'amatriciana rivisitata con prodotti del Friuli

Guanciale Sauris, pomodoro, cipolla e peperoncino di Cavasso, caprino del Carso

Gran fritto misto Malcanton

Calamari, pesciolini e pescetti, alici impanate e gamberetti, con chips al rosmarino

Grigliata mista di pesce

Scampo, gambero, tonno pinna gialla, branzino, coda di rospo e filetto del golfo, su verdure ai ferri di stagione

Tagliata di tonno pinna gialla su insalata greca

Pomodorini, cetrioli, feta, olive, origano, e croccante cipolla rossa

Pescato del giorno cotto a bassa temperatura e scottato ai ferri su caponata estiva

Melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, basilico, olive, cipolla, sedano

Luganega del Friuli cotta a bassa temperatura e scottata ai ferri

Con crauti, senape e cipolla rossa agrodolce

Uova all'occhio di bue con verdure ai ferri

Melanzane, zucchine, friggitelli, carote, patate, e granella di anacardi

Baccalà mantecato con i suoi crostini

Gratinato classico di tre capesante

Insalata di polipo, olio, prezzemolo, patate

Sardoni in savor

Spaghetti chitarra in busara di scampi

Spaghetti chitarra alle vongole

Jota triestina

Fuzi alla gallina

Calamari fritti e sardoni impanati con radicchietto, cipolla e fagioli

Seppia nostrana e polenta socchievina

Bistecca di manzo cotta a bassa temperatura e scottata ai ferri con patate al forno

Goulasch con polenta socchievina ai ferri

Patatine fritte

Patate al forno

Insalata greca

Verdure ai ferri

Caponata di verdure

Insalate miste

Rollata di pan di spagna alla «Rigojanci»

Mousse di cioccolato fondente Callebaut, con amarene e scaglie di cioccolato

Strudel di pere e gianduia con gelato alla vaniglia del Madagascar

Semifreddo al mango con crumble di frutta esotica e nocciole

Su salsa al cioccolato bianco e zenzero

Cestino di crema mascarpone con salsa al sambuco e frutta fresca

Bicchiere di crema carsolina scomposta e fragole fresche

Sorbetto al cucchiaio e canditi al limone

Sorbetto al bicchiere (sgroppino)

Selezioni di formaggi regionali con anacardi e mostarda alla frutta fatta in casa