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La Bottega di Trimalcione

Pesce Via del Lazzaretto Vecchio, 3, 34123 Trieste (TS)

La Bottega di Trimalcione è in Via del Lazzaretto Vecchio, 3 a Trieste (TS): cucina di pesce, telefono +393478874242, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00. Il menu ha 5 sezioni e 38 prodotti.

Chiuso apre martedì alle 12:00
lunedì
chiuso
martedì
12:00–15:00, 19:00–23:30
mercoledì
12:00–15:00, 19:00–23:30
giovedì
12:00–15:00, 19:00–23:30
venerdì
12:00–15:00, 19:00–23:30
sabato
12:00–15:00, 19:00–23:30
domenica
12:00–15:00

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Un viaggio nei sapori del mare

  • Il plateau delle crudités

    Gran misto di crudités composto da branzino, tonno, salmone, gamberoni, capasanta, canestrelli e calamaro, a completare salse della casa

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  • La tavolozza di Trimalcione

    Degustazione di sei antipasti freddi del giorno

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  • Il gran graten

    Classico gratinato di capasanta, canestrelli, cozze, triglia, alici, capelunghe, gamberoni

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  • La padellata

    Gran sautée di cozze, vongole, scampo, gamberone, capelunghe, canestrelli

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Crudi di mare e fresche delizie

  • Tartare di tonno con confettura di cipolle rosse

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  • Tartare di branzino con sale nero

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  • Tartare di salmone con crema di rafano e ricotta

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  • Tartare di gamberoni con salsa citronette

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  • Carpaccio di ombrina con puntarelle, carote e zeste di limone

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  • Ostriche fresche

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Inizio di mare, freddo o caldo

  • Il mantecato di branzino con crostini

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  • Il “Savor” di alici con pinoli, uvetta e vincotto

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  • Alici marinate su misticanza con marinata di pomodoro e emulsione di basilico

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  • Il polpo con olive, misticanza, pomodoro, salsa yogurt e paprica dolce

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  • Cestino croccante con insalata di seppia, pomodori secchi e mandorle tostate

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  • Le cozze “alla busara”

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  • I canestrelli nostrani sgusciati grigliati su misticanza, pomodoro ciliegino, feta e citronette

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  • Zuppa di gamberi e fagioli

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  • Capesante gratinate (pz 3)

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Primi di pesce e secondi di mare

  • Risotto con frutti di mare del golfo

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  • Paccheri con la coda di rospo, zafferano e pomodorini

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  • Spaghetti con le vongole veraci e bottarga di muggine da Cabras

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  • Linguine con bottarga di tonno sarda e pistacchio

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  • Gnocchi di patate fatti in casa con gamberi e asparagi

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  • Tagliolini all'uovo con gamberoni “alla busara”

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  • Calamari alla griglia e cicorietta ripassata

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  • Gamberoni alla griglia su misticanza e pomodorini

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  • Trancio di pesce spada alla mediterranea

    Con capperi, olive taggiasche, pomodorino e emulsione di basilico

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  • Tagliata di tonno su crema di melanzane e peperone arrosto

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  • Polpo grigliato su fonduta al parmigiano e salsa verde

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  • Code di gamberoni su crema al tartufo nero

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  • Pescato del giorno

    Con contorno di patate al forno e cicoria ripassata

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Dessert

  • Crepe flambé all'arancio amaro

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  • Strudel di mele con crema inglese

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  • Torta ganache su pasta frolla e granella di nocciole

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  • Semifreddo al torroncino con salsa di cioccolato, caramello salato e crumble

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  • Gelato vaniglia “bourbon” con lamponi

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  • Sorbetto di limone con salsa di finocchio e menta

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Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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