Ristorante Pizzeria Anfiteatro

Selezione di salumi trentini con tortel di patate, giardiniera in agro-dolce e Puzzone di Moena

Tartare di manzo con burrata, pesche e mandorle

Millefoglie di polenta croccante, trota bianca e verdure in carpione

Carpaccio di carne salada con asparagi verdi, mozzarella di bufala e lamponi

Spaghetti chitarra al ragù d'anatra e germogli di soia

Strangolapreti trentini con ricotta montata e tartufo nero estivo

Canederli della tradizione su insalatina di cappuccio e scaglie di Vezzena

Ravioloni di capesante e gamberi ai tre pomodorini e rucola fritta

Ribeye di manzo alla griglia con insalata di patate e scalogno fondente

Tagliata di coppa di maiale con carciofi alla brace e salsa al timo-limone

Supreme di faraona cotta a bassa temperatura con puree di piselli, menta e riduzione di vino Porto rosso

Salmone in crosta di olive Leccino su asparagi verdi e salsa datterino

Caesar Salad

Insalata verde, pollo, scaglie di Grana, crostini e salsa caesar

Insalata Mediterranea

Misticanza, pomodorini, olive Leccino, tonno, mais e burrata

Insalata Trento

Insalata di cappuccio condita con speck, cumino, tortel di patate e uovo all'occhio di bue

Insalata Caprese

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e origano

Margherita

Salsa pomodoro Bio e mozzarella

Calabrese

Mozzarella, aglio e peperoncino

Napoli

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, acciughe e origano

Diavola

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, schiacciata piccante

Contadina

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, porri, gorgonzola e grana in cottura

Bufalina

Salsa pomodoro Bio, mozzarella di bufala e olio al basilico

Vegetariana

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, zucchine, spinaci, melanzane e peperoni

Tonno e Cipolla

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, tonno e cipolle rosse

Calzone

Mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, champignon, salsa pomodoro bio dopo cottura

Tirolese

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, gorgonzola, noci e speck dopo cottura

Burratina

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, pomodorini, olive Leccino, burrata e basilico dopo cottura

Trentina

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, salsiccia, porcini e rosmarino

Trevigiana

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, radicchio, speck julienne, gorgonzola

Carrettiera

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Pistacchiosa

Mozzarella, mortadella, burrata e pesto di pistacchio

Primavera

Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana

San Pietro

Salsa pomodoro Bio, mozzarella, gorgonzola, schiacciata piccante e peperoni

Valtellina

Mozzarella, pomodorini, rucola, bresaola e scaglie di grana

Salada

Mozzarella, pomodorini, rucola, carne salada e scaglie di grana

Anfiteatro

Mozzarella, zucchine, cipolle rosse, speck, glassa al balsamico e scaglie di grana

Crostata al lime, cioccolato bianco con fragole e gelato al basilico

Crème brûlée ai frutti della passione e pistacchi

Tiramisù fatto in casa

Strudel di mele di nostra produzione con gelato alla vaniglia

Frutta di stagione

Sorbetto al limone

Vendemmia Tardiva Rupe Re, Ca'Vit

Al calice

Vendemmia Tardiva Mandolaia, LaVis

Al calice

Passito rosso Maso Federico, Grigoletti

Al calice

Amari