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Ristorante Pizzeria Anfiteatro

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Antipasti
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Selezione di salumi trentini con tortel di patate, giardiniera in agro-dolce e Puzzone di Moena

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Tartare di manzo con burrata, pesche e mandorle

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Millefoglie di polenta croccante, trota bianca e verdure in carpione

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Carpaccio di carne salada con asparagi verdi, mozzarella di bufala e lamponi

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti chitarra al ragù d'anatra e germogli di soia

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Strangolapreti trentini con ricotta montata e tartufo nero estivo

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Canederli della tradizione su insalatina di cappuccio e scaglie di Vezzena

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Ravioloni di capesante e gamberi ai tre pomodorini e rucola fritta

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ribeye di manzo alla griglia con insalata di patate e scalogno fondente

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Tagliata di coppa di maiale con carciofi alla brace e salsa al timo-limone

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Supreme di faraona cotta a bassa temperatura con puree di piselli, menta e riduzione di vino Porto rosso

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Salmone in crosta di olive Leccino su asparagi verdi e salsa datterino

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Insalate
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Caesar Salad Insalata verde, pollo, scaglie di Grana, crostini e salsa caesar

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Insalata Mediterranea Misticanza, pomodorini, olive Leccino, tonno, mais e burrata

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Insalata Trento Insalata di cappuccio condita con speck, cumino, tortel di patate e uovo all'occhio di bue

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Insalata Caprese Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e origano

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Pizze classiche
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Margherita Salsa pomodoro Bio e mozzarella

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Calabrese Mozzarella, aglio e peperoncino

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Napoli Salsa pomodoro Bio, mozzarella, acciughe e origano

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Diavola Salsa pomodoro Bio, mozzarella, schiacciata piccante

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Contadina Salsa pomodoro Bio, mozzarella, porri, gorgonzola e grana in cottura

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Bufalina Salsa pomodoro Bio, mozzarella di bufala e olio al basilico

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Vegetariana Salsa pomodoro Bio, mozzarella, zucchine, spinaci, melanzane e peperoni

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Tonno e Cipolla Salsa pomodoro Bio, mozzarella, tonno e cipolle rosse

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Calzone Mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, champignon, salsa pomodoro bio dopo cottura

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Pizze speciali
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Tirolese Salsa pomodoro Bio, mozzarella, gorgonzola, noci e speck dopo cottura

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Burratina Salsa pomodoro Bio, mozzarella, pomodorini, olive Leccino, burrata e basilico dopo cottura

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Trentina Salsa pomodoro Bio, mozzarella, salsiccia, porcini e rosmarino

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Trevigiana Salsa pomodoro Bio, mozzarella, radicchio, speck julienne, gorgonzola

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Carrettiera Mozzarella, salsiccia e friarielli

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Pistacchiosa Mozzarella, mortadella, burrata e pesto di pistacchio

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Primavera Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana

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San Pietro Salsa pomodoro Bio, mozzarella, gorgonzola, schiacciata piccante e peperoni

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Valtellina Mozzarella, pomodorini, rucola, bresaola e scaglie di grana

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Salada Mozzarella, pomodorini, rucola, carne salada e scaglie di grana

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Anfiteatro Mozzarella, zucchine, cipolle rosse, speck, glassa al balsamico e scaglie di grana

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Dessert
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Crostata al lime, cioccolato bianco con fragole e gelato al basilico

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Crème brûlée ai frutti della passione e pistacchi

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Tiramisù fatto in casa

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Strudel di mele di nostra produzione con gelato alla vaniglia

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Frutta di stagione

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Sorbetto al limone

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Vini dolci
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Vendemmia Tardiva Rupe Re, Ca'Vit Al calice

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Vendemmia Tardiva Mandolaia, LaVis Al calice

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Passito rosso Maso Federico, Grigoletti Al calice

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Amari

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