Casal de Pazzi Summer Location

Bufala

Prosciutto crudo San Daniele

Bresaola

Pomodorini, rucola, grana

Verdure grigliate

Mortadella alla brace

Salsa senape e miele

Millefoglie bianca di zucchine

Capocollo, stracciatella affumicata

Wurstel

Involtini speck

Scamorza affumicata

Stick di patate

Chips di patate

Salsa tonnata, polvere di capperi

Chips di patate al tartufo

Mayo al tartufo, grana

Brie in pastella

Miele, noci

Classica

Pomodorini, rucola, origano

Tropea

Pomodorini, cipolla caramellata, acciughe sott'olio

Al cotto

Philadelphia, prosciutto cotto

Tonnata

Salsa tonnata, pomodorini, capperi

Tartufo

Crema al tartufo, brie, pomodorini gialli gratinati

Pugliese

Stracciatella, pomodorini gratinati, capocollo

Al crudo

Stracciatella, prosciutto crudo San Daniele, rucola

Nostrana

Stracciatella, pomodorini gratinati, mandorle tostate

Bufala

Bufala, pomodorini, basilico

Emiliana

Philadelphia, bresaola, rucola

Briosa

Brie, noci, miele

Mortazza

Stracciatella, mortadella, pistacchio

Sfacciata

Zucchine fritte, mortadella, salsa senape e miele

Agrodolce

Stracchino, zucchine grigliate, salsa senape e miele

Duetto

2 tipologie a scelta tra i frittazzi

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano, olio all'aglio

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio evo

Regina Margherita

Pomodoro San Marzano, bufala, basilico, olio evo

Quattro stagioni

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofi grigliati sott'olio, olive nere, prosciutto cotto, olio evo

Pepperoni

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, stracciatella, olio evo

Ai pazzi

Pomodoro San Marzano, fior di latte, wurstel, filanger di patate gratinate, olio evo

Napoli

Pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe sott'olio, polvere di capperi, scorza di limone, basilico, olio evo

Non ti sopporto

Pomodoro San Marzano, fior di latte, filetti di tonno sott'olio, cipolla caramellata, capperi, olio evo

Bufala e pepe al crudo

Pomodoro San Marzano, bufala, prosciutto crudo San Daniele, pepe, basilico, olio evo

Fumata

Pomodoro San Marzano, fior di latte, provola affumicata, speck, basilico, olio evo

Cotto e funghi

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico, olio evo

Vegetariana allegra

Pomodoro San Marzano, fior di latte, zucchine fritte, melanzane gratinate, funghi champignon, asparagi, pomodorini gratinati, stracciatella affumicata

Saracena

Pomodoro San Marzano, fior di latte, asparagi, ricottina, speck, basilico, olio evo

Pugliese

Pomodoro San Marzano, bufala, pomodorini, basilico, origano, olio all'aglio

Briosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, brie, pomodorini gialli gratinati, capocollo, olio all'aglio, basilico

Parigina

Pomodoro San Marzano, fior di latte, stracchino, prosciutto crudo San Daniele, basilico, olio evo

Sweet Martina

Pomodoro San Marzano, stracciatella, capocollo, mandorle tostate, miele, olio evo

Sfizio

Pomodoro San Marzano, fior di latte, bacon, melanzane gratinate, ricottina, basilico, olio evo

Dodò

Pomodoro San Marzano, fior di latte, gorgonzola, speck, olio evo

Normanna

Pomodoro San Marzano, fior di latte, crema di funghi champignon, salsiccia di Norcia, grana, olio evo

Provenzale

Pomodoro San Marzano, fior di latte, formaggio francese, bacon, olio evo

Faraona

Pomodoro San Marzano, fior di latte, crema di carciofi, salsiccia di Norcia, rucola, olio evo

4 formaggi

Fior di latte, gorgonzola, brie, caciocavallo, stracciatella affumicata, grana, olio evo

Crudaiola dry

Fior di latte, pomodorini gratinati, rucola, ricotta marzotica, basilico, olio evo

Murgiana

Bufala, salsiccia di Norcia, pomodorini gratinati, grana, basilico, rucola, olio evo

Raffaello

Fior di latte, pesto di pistacchi, mortadella, burratina, olio evo

Portofino

Stracciatella, pistacchi, grana, olio evo

Villaverde

Stracciatella, salsiccia di Norcia, pistacchi, olio evo

Tartufata

Stracciatella, crema al tartufo, pomodorini gialli gratinati, prosciutto crudo San Daniele, basilico, olio evo

Golosa

Fior di latte, pomodorini gratinati, melanzane gratinate, basilico, olio evo

Divina

Fior di latte, filanger di patate gratinate, salsiccia di Norcia, grana, olio evo

Norcina

Fior di latte, salsiccia di Norcia, funghi champignon, rucola, olio evo

Valtellinese

Fior di latte, bresaola, rucola, grana, olio evo

Bufala e fiori

Bufala, fiori di zucchina, pomodorini, origano, olio evo

Reale

Bufala, melanzane gratinate, prosciutto cotto, pomodorini gialli gratinati, basilico, olio all'aglio

Primavera

Stracciatella, zucchine, prosciutto cotto, pan grattato, olio evo

Selvatica

Fior di latte, caciocavallo, zucchine fritte, cipolla caramellata, pepe, olio evo

7 olive

Fior di latte, pomodorini gialli gratinati, philadelphia, olive nere, salame dolce, olio evo

Estate

Fior di latte, prosciutto cotto, philadelphia, zucchine fritte, rucola, olio evo

Fungazzi

Fior di latte, funghi champignon, bacon, stracciatella affumicata, basilico, olio evo

Tranese

Stracciatella, mortadella, pomodorini gialli gratinati, rucola, ricotta marzotica, olio evo

Classico

Olio evo, sale, origano

Paesano

Pomodorini, rucola, olio evo, origano

Baciata in forma

Stracchino, bresaola, rucola, pomodorini, grana, olio evo

Ciccio del Casale

Stracciatella, capocollo, rucola, pomodorini gratinati, olio evo

Tricolore

Bufala, pomodorini, zucchine fritte, olio evo

Ortolano

Verdure grigliate, pomodorini gratinati, olio evo

Zampina

Tagliata di Angus

Pomodorini, rucola, grana

Tagliata di pollo

Pomodorini, rucola, salsa senape e miele

Hamburger

Light

Iceberg, bresaola, grana, rucola, pomodorini, zucchine grigliate

Cesar Salad

Iceberg, petto di pollo, grana, olive nere, salsa senape e miele