Taberna Bergoglio

Empanada de carne

Pasta fritta ripiena di carne tagliata al coltello, cipolla, peperone e olive verdi

Empanada de verdura

Pasta fritta ripiena di spinaci, besciamella e parmigiano

Provoleta

Provola grigliata con crosta dorata, condita con origano e olio d'oliva

Chorizo

Salsiccia di carne di maiale cotta alla griglia

Tartar clásico

Manzo battuto al coltello con senape, tuorlo d'uovo, cipolla, capperi e prezzemolo

Guiso de lentejas

Zuppa di lenticchie, verdure e carne

Guiso de mondongo

Zuppa di trippa, ceci, salsiccia e verdure

Entraña (250 gr)

Parte inferiore del diaframma di manzo, tenero e saporito

Bife de chorizo (280 gr)

Controfiletto di manzo cotto alla griglia

Ojo de bife (300 gr)

Parte centrale del costato, con marezzatura perfetta

Asado de tira (280 gr)

Costine di manzo cotte lentamente sulla brace, con crosta croccante e caramellata

Cordero (280 gr)

Costine e lombatine di agnello cotte alla griglia

Parilla mixta

Grigliata mista con reale di manzo, rustichelle di pollo, coppa di maiale, salsicce e agnello. Prezzo a persona, minimo per 2 persone

Tomahawk (all'etto)

Costata di manzo con osso, prezzo all'etto, peso variabile

Chimichurri

Prezzemolo fresco, aglio, aceto, olio d'oliva, origano, paprika e sale

Criolla

Cipolla, peperoni, pomodori, aceto, olio d'oliva

Provenzal

Aglio tritato, prezzemolo fresco, olio d'oliva e limone

Ensalada mixta

Iceberg, pomodori e cetrioli

Ensalada rusa

Patate e carote a dadini, piselli freschi e maionese

Verduras a la parrilla

Melanzane, zucchine, cipolle e peperoni grigliati su brace

Papas fritas

Patate fritte

Patatas bravas

Patate a tocchetti fritte con salsa alioli

Batatas fritas

Patate dolci a fette fritte

Papa's Bergoglio

Patate fritte con salsa di panna, porro, parmigiano e pepe

Flan mixto con crema y dulce de leche

Crem caramel con panna montata e dulce de leche

Panna cotta

Con salsa al caramello, dulce de leche o arancia