La Sarda

Farinata classica

Farinata ai formaggi

Toma piemontese, gorgonzola, pecorino sardo

Farinata alle verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni

Farinata al salame piccante calabrese

Farinata al guanciale sardo e pecorino sardo

Farinata alla salsiccia secca sarda

Classica e pecorino sardo

Farinata con salsiccia secca sarda al cinghiale e pecorino sardo

Farinata con salsiccia secca sarda al mirto e ricotta salata sarda

Guanciale sardo

Rucola selvatica, pomodorino pachino, pecorino sardo, guanciale sardo

Lardo sardo

Lardo sardo, pomodorino pachino

L'Isola sarda

Rucola selvatica, pomodorino pachino, salsiccia secca sarda, scaglie di pecorino sardo

4 Mori

4 degustazioni dei nostri salumi e formaggi sardi in una sola focaccia, con rucola selvatica, pomodorino pachino. Anche in condivisione, max per 2 persone

Il Sardo

Mozzarella fior di latte, salsiccia secca sarda, pecorino sardo, pomodorino pachino

Il Cinghialoso

Salsiccia secca di cinghiale, patate al forno, mozzarella, pomodorini secchi sott'olio, pecorino sardo

Il Gennargentu

Salsiccia secca sarda di cinghiale o al mirto, ricotta salata sarda, patate al forno, sugo

Il Sardo alla Carlofortina

Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, pesto, mozzarella di bufala affumicata

Il Carbonaro

Guanciale sardo pepato, crema di pecorino, mozzarella

Il Gustoso

Mozzarella fior di latte, stracchino, prosciutto cotto, zucchine

Il Poetto

Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca grigliata, peperoni grigliati, provola affumicata di bufala, guanciale sardo pepato

Lo Spettacolo

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, salsiccia fresca, friarelli, pesto

Calzone normale

Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, basilico fresco

Calzone classico

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi

Sapore sardo

Calzone della casa: salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, salsiccia secca sarda al mirto, di cinghiale o classica, scaglie di pecorino sardo

Il Carbonaro (calzone aperto)

Interno bianco con uovo sbattuto con grana, mozzarella fior di latte, guanciale sardo; esterno leggermente tagliato sopra con scaglie di pecorino sardo e rosmarino fresco

La Sella del Diavolo

Calzone della casa: bianco 4 formaggi (mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce o mozzarella di bufala affumicata, pecorino sardo, fontina), salamino piccante, olio piccante, basilico

Al mirto o al cinghiale

Calzone della casa: bianco 4 formaggi (mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, pecorino sardo, toma piemontese), salsiccia secca sarda al mirto o al cinghiale, basilico

Sarda

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia secca sarda, pecorino sardo, pomodorino pachino

Cinghialosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia sarda di cinghiale, pecorino sardo, patate al forno, pomodorini secchi sott'olio

Gennargentu

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia secca sarda al mirto o di cinghiale, ricotta salata sarda, patate al forno

Gallurese

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, gorgonzola dolce, rucola selvatica, guanciale sardo, confettura al fico nero

Casteddu

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crema dolce di pecorino sardo, cipolle grigliate di Tropea, salsiccia fresca grigliata, guanciale sardo, rucola selvatica, miele sardo al cardo

Monte Arcosu

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crema di pecorino, peperoni grigliati, olive riviera, salsiccia secca sarda, rucola selvatica, pomodorini

Sasha

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala affumicata, prosciutto cotto alta qualità, zucchine grigliate

Calabrese

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala affumicata, salamino piccante calabrese, cipolla grigliata di Tropea, pomodori secchi sott'olio

Costa Rei

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, zucchine, zafferano, pomodorino pachino, grana

Poetto

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia fresca, patate al forno, rosmarino fresco

Piscinas

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino pachino, rucola, o con guanciale sardo, o con prosciutto crudo sardo dopo cottura

Carbonara

Salsa di pomodoro, crema di pecorino sardo dolce, uovo sbattuto con grana e pecorino sardo, guanciale sardo pepato

Torre dei Corsari

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, friarielli, gorgonzola dolce o mozzarella di bufala affumicata, olive taggiasche, pomodorino pachino

Monte Linas

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crema di pecorino sardo dolce, confettura al mirto, salsiccia fresca, rucola selvatica, prosciutto crudo sardo di pecora

Caprino

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, formaggio caprino sardo stagionato, lardo sardo al mirto, rucola selvatica, noci, miele sardo al cardo

4 Mori

4 spicchi delle nostre specialità in un'unica pizza

4 Formaggi

Base margherita, toma piemontese, gorgonzola dolce, scaglie di pecorino sardo

Verdure grigliate

Base margherita, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorino pachino

Campidanese

Base margherita, funghi freschi, salsiccia fresca, pomodorino pachino, pecorino sardo

Capricciosa

Base margherita, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini, olive taggiasche, salamino piccante, origano

Siciliana

Base margherita, filetti di acciughe, olive taggiasche, origano

Arburesa

Base margherita, patate al forno, salsiccia fresca

Diavola

Base margherita, salamino piccante, olive taggiasche

Genovese

Base margherita, gorgonzola dolce, cipolle di Tropea

Gustosa

Base margherita, salsiccia fresca, pesto genovese

Noci

Base margherita, gorgonzola dolce, noci

Parmigiana

Base margherita, melanzane grigliate, grana a scaglie

Pattada

Base margherita, salsiccia fresca, salamino piccante

Patafri'

Base margherita, patate al forno, würstel

Valdostana

Base margherita, prosciutto cotto, toma piemontese

Classica

Base margherita, prosciutto cotto, funghi freschi

Contadina

Base margherita, pomodorino pachino, funghi freschi, grana a scaglie

Tonnara

Base margherita, tonno, cipolle di Tropea grigliate

Fria

Base margherita, friarielli napoletani, stracchino

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte 100% italiano, basilico fresco

Pizza con 1 ingrediente a scelta

Base margherita

Pizza con 2 ingredienti a scelta

Base margherita

Sant'Elia

Salsiccia fresca, cipolla grigliata, maionese

Parmigiana

Melanzane grigliate, grana, sugo, basilico

Chia

Stracchino, zucchine grigliate, rucola selvatica, prosciutto cotto

Delizia

Mozzarella, melanzane grigliate, prosciutto cotto, maionese

Caprese

Mozzarella, pomodorino pachino, basilico, origano

Scoglio di Peppino

Verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni), pomodorino pachino, maionese

Santa Giusta

Salsiccia fresca, friarelli, gorgonzola

Spiaggia del Riso

Mozzarella, tonno, pomodorino pachino, maionese

Sarda

Mozzarella, pomodorino pachino, salsiccia secca sarda, pecorino sardo

Cinghialoso

Salsiccia secca di cinghiale, patate al forno, mozzarella, pomodorini, pecorino sardo, maionese

Gennargentu

Salsiccia secca sarda al mirto o di cinghiale, ricotta salata sarda, patate al forno, sugo

By Siguru

Salsiccia fresca arrosto con sale al mirto, patate al forno, insalatina della casa (80% rucola selvatica, pomodorini, 20% maionese, ketchup, olio piccante)

Caddozzone

Testa in cassetta (prodotto tipico sardo), provola affumicata di bufala, patate al forno, cipolle grigliate di Tropea, insalatina della casa (80% rucola selvatica e pomodorino pachino, 20% maionese e BBQ), consigliato leggermente piccante

Gallurese

Salsiccia fresca grigliata, gorgonzola dolce, guanciale sardo pepato, confettura sarda al fico, rucola selvatica

Casteddu

Crema dolce di pecorino sardo, cipolle grigliate di Tropea, salsiccia fresca grigliata, guanciale sardo pepato, rucola selvatica, miele sardo al cardo

Poetto

Salsiccia fresca grigliata, peperoni grigliati, patate al forno, provola affumicata di bufala, guanciale sardo pepato, maionese e BBQ

Stintino

Funghi champignon, cipolla grigliata di Tropea, toma piemontese, carne di bovino piemontese, pomodorini, maionese

Montevecchio

Salsiccia fresca, friarielli, provola affumicata napoletana, rucola selvatica, lardo sardo al mirto o guanciale sardo a scelta

Caprino

Formaggio caprino sardo stagionato, lardo sardo al mirto, rucola selvatica, noci, miele sardo al cardo

Monte Linas

Salsiccia fresca grigliata, crema di pecorino, confettura al mirto, prosciutto crudo sardo di pecora, rucola selvatica

Carbonaro

Mozzarella, guanciale sardo pepato, uovo sbattuto con grana e pecorino sardo

Torino

Mozzarella, pomodorini pachino, rucola selvatica, bresaola

Torre dell'Elefante

Mix formaggi (mozzarella, toma piemontese, gorgo, pecorino sardo), patate al forno, pomodorini, rucola selvatica, guanciale sardo o lardo sardo al mirto a scelta

Frattau

Melanzane grigliate, ricotta salata, sugo, salsiccia secca sarda al mirto

Mirtoso

Salsiccia secca sarda al mirto, pomodorini, rucola selvatica, stracchino

Crea il tuo panozzo

Con un massimo di 5 ingredienti a scelta tra verdure, formaggi, salumi, carne, pesce, sardi e salse della lista, a partire da 8,00. Alcuni ingredienti costano di più

Acqua in bottiglia 0,5 lt

Naturale, gasata

Bibita in lattina

Fanta, Coca Cola, Coca Cola 0, Chinotto, 7up

Estathè

Limone, pesca

Ichnusa 33 cl

Ichnusa cruda 33 cl

Ichnusa al limone 33 cl

Ichnusa non filtrata alla spina 20 cl

Ichnusa non filtrata alla spina 40 cl

Birra sarda artigianale Arabus

Pinnedda, Canciolu, Pupinna, 13 Giugno

Birra piemontese artigianale

Sticher, Strada San Felice

Vermentino di Sardegna Birbante Millesimato spumante Brut, calice

Vermentino di Sardegna Birbante Millesimato spumante Brut, bottiglia

Focaccia con nutella

Seadas con miele

Tipico dolce sardo, pasta fresca ripiena di formaggio fresco sardo condito dopo cottura con miele (al cardo o agli agrumi)

Caffè boutique

Mirto sardo di lusso

Limoncello

Liquirizia produzione sarda