Osteria Ime

Degustazione vegetariano

4 portate

Degustazione pesce

4 portate

Degustazione carne

4 portate

Set menù

Degustazione di 6 portate

Terrina di pollo e tartufo nero

Cuore di lattuga marinata, vinaigrette all'aceto balsamico riserva

Panna cotta al rafano

Fave e piselli alla vaniglia, crumble di pane alle erbe

Crudo di ricciola

Con vellutata di fiori di zucca al basilico e zucchine marinate all'aceto invecchiato

Ravioli H2O di erbette selvatiche

Caprino e olio al pomodoro

Fusilli alle erbette

Pesto trapanese al finocchietto selvatico, mandorle e ricotta salata

Spaghetti soba

Caviale di aringa affumicata, panna acida, cipolla dolce di Breme

Ventresca di tonno

Bietole e cicoria saltate, more selvatiche in agrodolce

Parmigiana di melanzana in sfoglia

Scottata di manzo marinata al lievito di sake

Fagiolini in salsa wasabi, neve di olio evo Mignola

Torta mousse di riso e vaniglia

Morbido al cacao, gelée di fragole e rosa di damasco

Tiramisù

Bisquit morbido, amaretto, mousse al mascarpone, crema al caffè

Tarte sablè con mousse di ricotta

Visciole, crumble di noci

Bionda 0,33 lt

Weiss 0,33 lt

Ribò 0,33 lt

Bionda con mosto di Ribolla Gialla

IPA 0,33 lt

Italian Pale Ale, alta fermentazione

Ambrata Doppio Malto 0,33 lt