Monkey

Antipasto Monkey

Per due

La chiaetta

Pecorino stagionato in grotta di tufo, ciauscolo degli zii e mortadella, crescia sale e olio evo

Crostini di Silvia

Crostino grigliato

Con arrosto di maiale, pecorino della contadina e cipolla rossa caramellata

Frittura mista

Antipasto casereccio

Tris di formaggi

Con salse e bruschette al pepe e miele

Mortadella grigliata

Con radicchio, granella di pistacchi e balsamico

Tortino di ortaggi

Al limone candito

Cappellacci al brasato con salsa al porro

Pomodorini semisecchi e briciole di parmigiano soffiato, pasta a mano fatta da noi

Cappellacci al brasato in salsa di zucca

Semi tostati, pasta a mano fatta da noi

Cargiù all'ortica

Con vellutata di formaggi, pasta a mano fatta da noi

Cargiù in salsa di noci

Noci, arachidi e anacardi, con rucola e pomodorini, pasta a mano fatta da noi

Tortellini dalla boscaiola

Pasta a mano fatta da noi

Tortellini in rosa

Con crema di piccadilli, topper di prosciutto e grana soffiato, pasta a mano fatta da noi

Tagliatelle al sugo tradizionale marchigiano

Tagliatelle al tartufo fresco di Norcia

Tagliatelle al profumo di bosco

Porcini, funghi di bosco, champignon e salsa di tartufo

Pappardelle al cinghiale

Chitarrine cacio e pepe

Chitarrine di Campofilone al ragù bianco d'agnello

Con alloro e limone

Pappardelle agnello, carciofi e pecorino

Linguine alla gricia

Penne all'arrabbiata

Straccetti di vitello

Con salsa di soia, radicchio e pinoli

Scaloppine di girello di vitello

Agli agrumi con cavolo viola e mele

Spiedone di filetto di vitello

Ai funghi porcini

Filetto di vitello alla brace

Con olio speziato

Tagliata di manzo con cipolla rossa caramellata

Fonduta e scaglie di pecorino di grotta

Tagliata di manzo con carciofi rustici

Pepe nero

Tagliata di manzo al tartufo fresco di Norcia

Tagliata di manzo con cavolo nero

Pomodorini confit

Tagliata intera irlandese

Al pepe rosa e sale dell'Himalaya

Costata di manzo

Pezzatura 400/450 gr

Costata di manzo marchigiana

Pezzatura circa 800 gr, all'etto

Grigliata mista

Baffa di maiale

Glassata con salsa BBQ

Bistecchine d'agnello

Spadellate con rosmarino e pomodorini

Agnello a scottadito

Alla brace

Agnello panato

Fritto

Tagliata di pollo al pesto di rucola

Con bastoncini di mandorle tostati

Tagliata di pollo con julienne di carote

Salsa di arachidi e granella di nocciole

Bistecca di pollo alla brace

Coscio con sovraccoscio disossato, salsa chimichurri

Patatine a velo

Olive all'ascolana

Cicoria ripassata

Spinaci al grana

Bieta saltata con olive taggiasche

Verdure grigliate

Insalata mista

Insalata di rucola, funghi e grana

Tortellini

Boscaiola, pomodoro, ragù o panna

Spiedini di pollo alla griglia

Bocconcini di pollo panati

Cotoletta e patatine

Positana

Salsa di piccadilli freschi, pesto di basilico, bastoncini di mandorle, pinoli, scaglie di grana

Trentina

Pomodoro, mozzarella, speck cotto, gorgonzola, cipolla

Mediterranea

Pomodoro, bufala, verdure grigliate, prezzemolo

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, cipolla, pancetta, pecorino, pepe

Sorrentina

Pomodoro, cicoria, bufala cruda, alici

S & S

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, zucchine, carciofini, cipolla

Delicata

Pomodoro, burrata, cotto

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Innominata

Pomodoro, mozzarella, cipolla

All'arrabbiata

Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

Bufala

Pomodoro, bufala, basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, olive, carciofini, funghi

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, olive, carciofini, funghi

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

Socera

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, peperoncino

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici, olive, origano

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, radicchio, melanzane

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane, grana

Light

Pomodoro, stracchino, rucola, crudo

Tonnata

Pomodoro, mozzarella, tonno, olive, cipolla

Radicchio & Co

Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza, pancetta

Speck

Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

Oltremare

Bufala, mazzancolle in salsa al brandy, pomodorini confit, topping di prezzemolo e anacardi

Pan focaccia

Cavolo verza ripassato, salsiccia arrostita

Amarantina

Mozzarella, cavolo viola, provolone piccante, fette di arancia essiccata

Carbonara

Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe, uovo

Burrata

Burrata, crudo

Goblin

Mozzarella, gorgonzola, pancetta, radicchio

Pizza President

Mozzarella, mortadella, President, radicchio

Gina

Rucola, pomodorini, bufala cruda

Focacciona

Mortadella, mousse di stracchino, pistacchi

Romana

Mozzarella, carciofi rustici, pepe, pecorino

Campana

Mozzarella, friarielli, salsiccia, peperoncino

Sfiziosa

Mozzarella, bufala, pomodori confit, alici, pesto di rucola

Saporita

Mozzarella, cicoria, gorgonzola, pancetta

Pugliese

Mozzarella, cime di rapa, pomodori confit, olive taggiasche, ricotta salata

Crescia

Cipolla

Regina

Mozzarella, crudo

Zuma

Mozzarella, zucchine, mais

Italia

Mozzarella, zucchine, scamorza, pomodorini

Norcina

Mozzarella, salsiccia, tartufo

Braccio di ferro

Mozzarella, scamorza e spinaci

4 formaggi

Mozzarella, scamorza, gorgonzola, provolone, grana

Francescana

Mozzarella, crudo, champignon freschi

Rustica

Mozzarella, carciofi rustici, lonza

Elvis

Mozzarella, scamorza, speck, champignon freschi, grana

Piccosa

Mozzarella, gorgonzola, salame piccante

Sottobosco

Mozzarella, porcini, champignon freschi, tartufo

Piccolo Lord

Bufala, tartufo, crudo

Contadina

Mozzarella, pomodorini, crudo

Porcini

Bufala, porcini

Ortolana

Mozzarella, zucchine, mais, pomodorini, carciofini, melanzane

Principessa

Mozzarella, pomodorini, rucola, funghi freschi, grana

Monkey

Mozzarella, pomodorini, funghi chiodini, burrata, polvere di funghi essiccati

Acqua

Acqua 1/2 lt

Birra HB 0,4

Birra HB 0,2

Birra HB 1 lt

Coca Cola 0,4

Coca Cola 0,2

Gassosa Lurisia

Bottiglie 33 cl

Coca Cola, Coca Cola 0, Fanta

Rosso Conero Il cacciatore di sogni

Rosso Piceno superiore Monsignore

Lacrima di Morro d'Alba Osvà

Montefalco rosso Pardi

Chianti DOCG Poggiotondo

Calabrise Ippolito

Nero d'Avola Cortese

Passerina Domodimonti

Pecorino Domodimonti

Verdicchio Finocchi Vivolo

Ribona Capinera

Langhe Arneis Cadia

Pinot grigio Vendrame

Grechetto Pardi

Morso rosa Viglione

Rosato

Prosecco Bortolini Angelo

Verdicchio brut Finocchi

Spumante brut rosè Ale Vignamato

Caffè

Amari

Grappa in barrique

Rum Millonario 15 anni

Whisky Four Roses

Agrumello nostra produzione