Trattoria Al Plan di Paluz

Carpaccio di Black Angus affumicato

Servito con un filo d'olio extravergine di oliva e crostini di pane

Petto d'oca affumicato

A fette sottili con crostini di pane e riccioli di burro

Lardo di Colonnata I.G.P.

Con crostini di pane croccanti

Tagliere di affettati misti artigianali

Salumi del territorio con grissini

Selezione di formaggi nostrani

Con miele e ingredienti di stagione

Lumache alla Bourguignonne

Con burro, aglio e prezzemolo

Tagliatelle al crudo di San Daniele D.O.P.

Con prosciutto crudo di San Daniele, crema di latte e semi di papavero

Lasagne della casa ai sapori di stagione

Crespelle della casa ai sapori di stagione

Ripieno di verdure selezionate in base alla stagione

Tagliatelle alla nostra maniera (il piatto della stagione)

Salsa realizzata con ingredienti della stagione

Gnocchi di patate con salsa al basilico

Con crema di latte e basilico

Gnocchi di barbabietola con salsa di zucchine e scaglie di mandorle

Gnocchi di patate caserecci con salsa al ragù della trattoria

Tagliata di vitellone su letto di rucola

Con patate al forno o fritte

Tagliata di cerdo ibérico

Con patate al forno o fritte

Tagliata di picanha

Con patate al forno o fritte

Filetto di manzo (mediamente 220 gr)

Al sangue, media cottura o ben cotto, con patate al forno o fritte

Costata di Black Angus

8,5 euro all'etto

Würstel con le patate fritte

Cotoletta alla milanese con le patate fritte

Piatto unico: pasta o gnocchi, cotoletta e patate fritte

La Pietra del Plan di Paluz

Selezione di carne, formaggi e verdure da cuocere sulla pietra ollare, con salse fatte in casa

La Padella del giorno

Primo, secondo e contorno serviti insieme, una proposta diversa ogni giorno

La Padella vegetariana

La proposta del giorno in versione vegetariana

Lo Spiedone grigliato con patate

Carni grigliate con patate fritte o al forno e salse fatte in casa

Cotoletta di zucchine con patate

Con patate al forno o fritte

Il Frico di patate con polenta grigliata

Patate, formaggio e cipolla con una crosticina dorata, servito con polenta di farine locali

Spirale di salsiccia con patate in buccia, polenta e salsa ai peperoni

Hamburger di pezzata rossa friulana con patate e verdure grigliate

Patate al forno o fritte

Patate al forno

Patate fritte

Verdura mista cruda

Verdure grigliate

Dessert del Plan di Paluz

Dolci sempre diversi fatti in casa, chiedi i dessert del giorno

Vino della casa sfuso (Cabernet o Friulano) 1/4 litro

Vino della casa sfuso (Cabernet o Friulano) 1/2 litro

Vino della casa sfuso (Cabernet o Friulano) 1 litro

Acqua naturale 0,75 litro

Acqua frizzante 0,75 litro

Birra alla spina 0,33 litro

Birra alla spina 0,5 litro

Bibite in lattina

Succo di frutta

Sorbetto

Caffè

Caffè macchiato

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè corretto

Cappuccino

Tè caldo

Amari

Liquori

Grappe

Grappe speciali

Rum

Whisky