Drop Soverato

Antipasto misto mare

Misto di antipasti di mare

Tataki di tonno con sesamo e rucola

Crostino dello chef

Gambero rosso CBT, crema di pomodorino giallo, crostino di pane e stracciatella

Gambero panko

Gambero fritto in una particolare panatura al carbone di bambù

Bresaola rucola e grana

Linguine vongole e porcini

Spaghettone scampone, pomodorino pachino

Ravioli di burrata con cernia e pomodorini gialli

Risotto carnaroli con bisque di gamberi, stracciatella e limone

Spigola dorata con crema di zucchine e medaglione di patate

Spigola fritta

Filetto di cernia alle mandorle

Con contorno di verdure di stagione

Trancio di tonno con guanciale e cipolla caramellata

Frittura gamberi e calamari

In base alla disponibilità del pesce giornaliero

Drop&grill

In base alla disponibilità del pesce giornaliero

Controfiletto

Lombata di vitello

800/900 grammi

Insalata verde o mista

Verdure grill

Verdure di stagione lesse

Cicoria

Arancinette ai porcini

Polpetta di melanzane

Patatine cheddar e bacon

Patatine buccia

Cubo carbo

Frittatina di spaghettone, uovo, guanciale, pecorino romano, pepe nero

Polpette di carne

Crocchè di patate

Arancinette

Con solo zafferano

Calzone classico

Pomodoro cotto e mozzarella

Margherita

Pomodoro, fior di latte, olio EVO, basilico fresco

Provola e pepe

Pomodoro, provola affumicata a paglia, pepe, olio EVO, basilico fresco

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio e origano, basilico fresco

Friarielli e salsiccia

Fior di latte, friarielli, salsiccia bianca, olio EVO

Meridionale

Fior di latte, crema d'aglio, filetti di peperone arrostito, acciughe di Cetara e pan grattato

Porcinotto

Pomodoro, fior di latte, porcini, prosciutto cotto alla brace

Pomi

Fior di latte, pomodorini gialli e rossi semi-dry, crema di basilico

Bufala e crudo

Pomodoro, bufala in uscita, prosciutto crudo di Parma, basilico fresco e olio EVO

Tartufo nero

Fior di latte, crema al tartufo nero, salsiccia bianca, caciocavallo

3 Casi + 1

Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata e chips di parmigiano reggiano

Ortolana

Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, basilico fresco e olio EVO

Tonno e cipolla

Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa, olio EVO

Capricciosa Drop

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, porcini, carciofini romani in olio, terra di olive nere, basilico fresco e olio EVO

Valtellina

Pomodoro, fiordilatte, rucola, scaglie di grana e bresaola

Parmigiana

Fiordilatte, pomodoro, melanzane schiacciata e grana in uscita

Cotto e patate

Fiordilatte, patate a fette al rosmarino e cotto alla brace

Margherita romana

Pomodoro, fior di latte, olio EVO, basilico fresco

Carciofata

Fiordilatte, guanciale, carciofi, parmigiano e olio EVO

Marinara special

Pomodoro, crema di aglio e origano, pomodorini gialli semi-dry, acciughe di Cetara, olive taggiasche, stracciatella, basilico fresco e olio EVO

Calabria mia

Pomodoro, 'nduja di Spilinga, caciocavallo silano, cipolla di Tropea, olio EVO

Crudo rucola e grana

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana a scaglie

Cuore caldo

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Millefoglie

Tiramisù

Perrier 330 ml

Gassosa

Aranciata

Succo di arance calabresi

Acqua Ferrarelle

Acqua Electa

Acqua Ferrarelle Maxima

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

Bionda Warsteiner 0,3

Pilsner, 4,8%

Rossa Oberbrau 0,3

Doppio malto rossa, bassa fermentazione, 6,5%

Bionda Warsteiner 0,6

Rossa Oberbrau 0,6

Doppio malto rossa, bassa fermentazione, 6,5%

Leffe Rossa

Schöfferhofer Weisse

Blanche des neiges

Nastro Azzurro

Leffe Blond

Tennent's

American IPA

Settechiese "Serra Cavallo"

Greco, inzolia, chardonnay, 12%

Tramin Selida

Gewürztraminer 100%, Alto Adige DOC

Tramin Chardonnay

Tramin Pinot grigio

Tramin Stoan

Chardonnay, sauvignon, pinot bianco, gewürztraminer

Chardonnay 'Ciampagnis' Vie di Romans 2021

Flors di Uis Vie di Romans 2021

Malvasia, friulano, riesling

Sauvignon 'Piere' Vie di Romans 2021

Kettmeir Gewürztraminer

Kettmeir Chardonnay

Terre di Trezzi Russo e Longo

Balhoo frizzante Russo & Longo

Calabria IGT bianco frizzante, greco bianco, 11%

Sauvignon S. Valentin S. Michele Appiano

Conte della Vipera Antinori

Sauvignon blanc, sémillon

Tramin Lagrein Rosé

Terre Lontane Librandi

Gaglioppo 70%, cabernet franc 30%

Filì "Serra Cavallo"

Magliocco dolce 60%, sangiovese 40%, 12%

Pescanera di Ippolito

Russo & Longo Jachello

Tramin Lagrein

Kettmeir Pinot nero Blauburgunder 2023

Foss Marai Brut

Foss Marai Extra dry

Altemasi Trentodoc Rosè

Altemasi Trentodoc Pas Dosé 2018

Altemasi Trentodoc Blanc de Noirs 2019

Altemasi Trentodoc Rosè Riserva 2017

Altemasi Trentodoc Riserva Graal 2016

Ferrari Perlè 2016

Ferrari Perlè Zero 2015

Ferrari Perlè Nero

Pinot nero 100%

Ferrari Riserva Lunelli

Chardonnay 100%

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009

Ca' del Bosco 2018 Satèn

Ca' del Bosco 2018 Extra Brut

Ca' del Bosco Riserva Annamaria Clementi 2011

Bellavista Franciacorta Demi-Sec DOCG "Nectar"

Chardonnay 100%

Bellavista Franciacorta Rosé 2017

Chardonnay 65%, pinot nero 35%

Chassenay D'Arce Cuvée Première

Chassenay D'Arce Cuvée Rosé

Champagne Brut "Cuvée Prestige" Premier Cru - H. Goutorbe

Pinot noir 70%, chardonnay 25%, pinot meunier 5%

De Sousa Champagne Brut

Chardonnay 50%, pinot nero 40%, pinot meunier 10%

Veuve Clicquot Cuvée

Ruinart Champagne Rosé Brut

Dom Pérignon Vintage 2012 Brut