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Antipasti di mare

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Antipasto misto mare Misto di antipasti di mare

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Tataki di tonno con sesamo e rucola

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Crostino dello chef Gambero rosso CBT, crema di pomodorino giallo, crostino di pane e stracciatella

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Gambero panko Gambero fritto in una particolare panatura al carbone di bambù

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Antipasti di terra

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Bresaola rucola e grana
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Primi piatti di mare

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Linguine vongole e porcini

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Spaghettone scampone, pomodorino pachino

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Ravioli di burrata con cernia e pomodorini gialli

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Risotto carnaroli con bisque di gamberi, stracciatella e limone

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Secondi piatti di mare

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Spigola dorata con crema di zucchine e medaglione di patate Spigola fritta

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Filetto di cernia alle mandorle Con contorno di verdure di stagione

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Trancio di tonno con guanciale e cipolla caramellata

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Frittura gamberi e calamari In base alla disponibilità del pesce giornaliero

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Drop&grill In base alla disponibilità del pesce giornaliero

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Secondi piatti di terra

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Controfiletto

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Lombata di vitello 800/900 grammi

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Contorni

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Insalata verde o mista

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Verdure grill

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Verdure di stagione lesse Cicoria

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Rosticceria

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Arancinette ai porcini

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Polpetta di melanzane

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Patatine cheddar e bacon

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Patatine buccia

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Cubo carbo Frittatina di spaghettone, uovo, guanciale, pecorino romano, pepe nero

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Polpette di carne

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Crocchè di patate

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Arancinette Con solo zafferano

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Pizze speciali

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Calzone classico Pomodoro cotto e mozzarella
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Pizze contemporanee

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Margherita Pomodoro, fior di latte, olio EVO, basilico fresco

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Provola e pepe Pomodoro, provola affumicata a paglia, pepe, olio EVO, basilico fresco

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Marinara Pomodoro, olio all'aglio e origano, basilico fresco

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Friarielli e salsiccia Fior di latte, friarielli, salsiccia bianca, olio EVO

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Meridionale Fior di latte, crema d'aglio, filetti di peperone arrostito, acciughe di Cetara e pan grattato

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Porcinotto Pomodoro, fior di latte, porcini, prosciutto cotto alla brace

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Pomi Fior di latte, pomodorini gialli e rossi semi-dry, crema di basilico

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Bufala e crudo Pomodoro, bufala in uscita, prosciutto crudo di Parma, basilico fresco e olio EVO

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Tartufo nero Fior di latte, crema al tartufo nero, salsiccia bianca, caciocavallo

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3 Casi + 1 Fior di latte, gorgonzola, provola affumicata e chips di parmigiano reggiano

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Ortolana Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, basilico fresco e olio EVO

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Tonno e cipolla Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa, olio EVO

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Capricciosa Drop Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, porcini, carciofini romani in olio, terra di olive nere, basilico fresco e olio EVO

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Pizze romane

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Valtellina Pomodoro, fiordilatte, rucola, scaglie di grana e bresaola

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Parmigiana Fiordilatte, pomodoro, melanzane schiacciata e grana in uscita

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Cotto e patate Fiordilatte, patate a fette al rosmarino e cotto alla brace

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Margherita romana Pomodoro, fior di latte, olio EVO, basilico fresco

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Carciofata Fiordilatte, guanciale, carciofi, parmigiano e olio EVO

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Marinara special Pomodoro, crema di aglio e origano, pomodorini gialli semi-dry, acciughe di Cetara, olive taggiasche, stracciatella, basilico fresco e olio EVO

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Calabria mia Pomodoro, 'nduja di Spilinga, caciocavallo silano, cipolla di Tropea, olio EVO

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Crudo rucola e grana Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana a scaglie

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Frutta e dessert

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Cuore caldo Tortino al cioccolato con cuore caldo

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Millefoglie

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Tiramisù

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Bibite

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Perrier 330 ml

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Gassosa

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Aranciata Succo di arance calabresi

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Acqua Ferrarelle

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Acqua Electa

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Acqua Ferrarelle Maxima

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Coca-Cola, Coca-Cola Zero

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Birre alla spina

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Bionda Warsteiner 0,3 Pilsner, 4,8%

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Rossa Oberbrau 0,3 Doppio malto rossa, bassa fermentazione, 6,5%

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Bionda Warsteiner 0,6

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Rossa Oberbrau 0,6 Doppio malto rossa, bassa fermentazione, 6,5%

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Birre in bottiglia

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Leffe Rossa

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Schöfferhofer Weisse

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Blanche des neiges

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Nastro Azzurro

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Leffe Blond

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Tennent's

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American IPA

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Vini bianchi

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Settechiese "Serra Cavallo" Greco, inzolia, chardonnay, 12%

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Tramin Selida Gewürztraminer 100%, Alto Adige DOC

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Tramin Chardonnay

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Tramin Pinot grigio

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Tramin Stoan Chardonnay, sauvignon, pinot bianco, gewürztraminer

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Chardonnay 'Ciampagnis' Vie di Romans 2021

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Flors di Uis Vie di Romans 2021 Malvasia, friulano, riesling

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Sauvignon 'Piere' Vie di Romans 2021

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Kettmeir Gewürztraminer

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Kettmeir Chardonnay

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Terre di Trezzi Russo e Longo

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Balhoo frizzante Russo & Longo Calabria IGT bianco frizzante, greco bianco, 11%

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Sauvignon S. Valentin S. Michele Appiano

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Conte della Vipera Antinori Sauvignon blanc, sémillon

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Vini rosati

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Tramin Lagrein Rosé

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Terre Lontane Librandi Gaglioppo 70%, cabernet franc 30%

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Filì "Serra Cavallo" Magliocco dolce 60%, sangiovese 40%, 12%

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Pescanera di Ippolito

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Vini rossi

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Russo & Longo Jachello

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Tramin Lagrein

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Kettmeir Pinot nero Blauburgunder 2023

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Bollicine

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Foss Marai Brut

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Foss Marai Extra dry

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Altemasi Trentodoc Rosè

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Altemasi Trentodoc Pas Dosé 2018

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Altemasi Trentodoc Blanc de Noirs 2019

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Altemasi Trentodoc Rosè Riserva 2017

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Altemasi Trentodoc Riserva Graal 2016

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Ferrari Perlè 2016

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Ferrari Perlè Zero 2015

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Ferrari Perlè Nero Pinot nero 100%

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Ferrari Riserva Lunelli Chardonnay 100%

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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009

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Ca' del Bosco 2018 Satèn

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Ca' del Bosco 2018 Extra Brut

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Ca' del Bosco Riserva Annamaria Clementi 2011

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Bellavista Franciacorta Demi-Sec DOCG "Nectar" Chardonnay 100%

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Bellavista Franciacorta Rosé 2017 Chardonnay 65%, pinot nero 35%

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Champagne

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Chassenay D'Arce Cuvée Première

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Chassenay D'Arce Cuvée Rosé

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Champagne Brut "Cuvée Prestige" Premier Cru - H. Goutorbe Pinot noir 70%, chardonnay 25%, pinot meunier 5%

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De Sousa Champagne Brut Chardonnay 50%, pinot nero 40%, pinot meunier 10%

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Veuve Clicquot Cuvée

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Ruinart Champagne Rosé Brut

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Dom Pérignon Vintage 2012 Brut

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