La Danda

Farinelli

Bufala, gamberi sgusciati, calamari, pesto, limone, rosmarino, pomodorini.

Alma Docet

Rucola, burrata, pomodorini semi canditi, acciughe, polvere di pomodoro.

Alaska

Cuore di bue a fette, burrata, valeriana, salmone Sockeye affumicato, olio Coppini Fumè.

Profumo d'estate

Fiordilatte, zucchine marinate alla menta, gamberi, pomodoro cubettato.

Margherita pro

Impasto BIO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte in finale di cottura, basilico.

Under 16

Impasto nero, pomodoro, burrata, crudo 30 mesi, acciughe Rizzoli in salsa piccante.

La Ligure

Crescenza, pesto, olive, pomodorini scottati, fagiolini e olio al basilico Coppini.

Luxury

Pomodoro, mozzarella, Culatello di Zibello DOP, lamelle di tartufo e scaglie di Parmigiano.

Culatello "Antichi Produttori"

Pomodoro, mozzarella, culatello di Zibello DOP.

Crudo 30 mesi selezione "F.lli Grossi"

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo 30 mesi.

Cotto Art

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto artigianale "Branchi".

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e speck.

Speck e Brie

Pomodoro, mozzarella, brie e speck King.

Praga

Mozzarella, brie e prosciutto cotto affumicato "Branchi".

San Secondina

Pomodoro, mozzarella, spalla cotto di San Secondo selezione "F.lli Grossi".

4 Sapori

Pizza nera al carbone vegetale con base di burrata: acciughe, lamelle di tartufo, cotto artigianale Branchi, salmone Sockeye affumicato.

Mare nero, mare nero, mare ne

Pizza nera al carbone vegetale con base di burrata: calamari scottati, capesante, gamberone, mazzancolle.

Nerovingi

Pizza nera al carbone vegetale con base di burrata: pomodori semi secchi, porcini e Culatello di Zibello DOP.

Barbarella

Solo pasta con verdure, ciliegini, cipolle e gorgonzola.

Lidia

Impasto nero, fiordilatte, zucca (in stagione al forno), patate saltate, Parmigiano e rosmarino.

La Trifola

Mozzarella, patate lesse schiacciate, crema tartufata e lamelle di tartufo.

Luglio

Mozzarella, patate schiacciate, pesto, pomodorini e pinoli.

Settembre

Verdure cubettate, olive, pomodorini, zucca e burrate.

Ottobre

Mozzarella, zucca (in stagione al forno), porcini, formaggio fuso, lamelle di tartufo.

Parmigiana

Fiordilatte, melanzane grigliate, pomodori secchi e scaglie di Parmigiano.

Verde

Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolle, peperoni, aglio e tante erbe.

Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate e lesse.

Pizza Maria

Pomodoro, mozzarella, carpaccio di zucchine fresche, pinoli e scaglie di Parmigiano.

Deville

Pomodoro fresco, bufala, scamorza e origano.

Fritto misto

Pomodoro, mozzarella, calamari e gamberi sgusciati fritti.

Titanic

Pomodoro, mozzarella, gamberi sgusciati e salmone Sockeye affumicato.

Il nuoto è uno sport completo

Mozzarella, scarola, ciliegini e frutti di mare.

Frutti di Mare

Pomodoro, mozzarella e la nostra insalata di mare.

Mystic

Pomodoro fresco, bufala DOP, olive, acciughe, capperi e origano.

Amatriciana

Pomodoro, cipolle saltate, pancetta affumicata e pecorino.

Baita

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, porcini e patate lesse.

Boia

Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia e gorgonzola.

Diavola

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, salsiccia, salame piccante, olive, capperi, peperoncini.

Fumè

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, prosciutto affumicato "Branchi" in cottura.

Golosa

Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta affumicata e pecorino.

Non ci sono più le stagioni di una volta

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, cipolla, peperoni e gorgonzola.

OK by Elena

Pomodoro, bufala, salsiccia, cotto e fontina fusa.

Pejo

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse, Parmigiano in cottura.

Rianata F1

Pomodoro, cipolle, salame piccante, carciofi, pecorino.

Sequoia

Mozzarella, crema tartufata, porcini e salsiccia.

Strummer

Pomodoro, salame piccante, cipolla, scamorza.

Tosta

Pomodoro, mozzarella, speck in cottura, gorgonzola, wurstel.

Ususpira

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, carciofi, olive, salame piccante, origano.

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia e carciofi.

Calzone Beast

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, gorgonzola, cipolle e funghi.

Calzone vegetariano

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate e lesse.

Schiacciatina Farcita

Prosciutto cotto, fontina, maionese, pomodoro e insalata.

Schiacciatina Giurgen

Verdure grigliate, pomodorini e brie.

Al Crudo

Prosciutto crudo, zucchine grigliate e mozzarella bufala.

Achille

Mozzarella, porcini e brie.

Balsamica

Mozzarella, peperoni grigliati, rucola, glassa al balsamico e scaglie di Parmigiano.

Day Hospital

Mozzarella, stracchino e rucola.

Gnuppa

Crema di zucca, cipolle, salsiccia, pecorino.

Quebec

Mozzarella, gorgonzola, noci e sciroppo d'acero.

Zuccona

Crema di zucca, mozzarella, scaglie di Parmigiano.

Inglese

Mozzarella, roast-beef cotto in forno a legna, patate schiacciate e spinaci.

Kevin Bacon

Mozzarella, pancetta affumicata, scaglie di Parmigiano e pepe.

N°1

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: bufala, crudo, gentilina, pomodorini.

N°4

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: bufala, insalata, salmone Sockeye affumicato, pomodorini ciliegini.

N°7

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: bufala, rucola, roast-beef, scaglie di Parmigiano.

N°8

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: bufala, misticanza, Culatello di Zibello DOP.

N°9

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: bufala, cotto artigianale "Branchi", funghi freschi e valeriana.

Fresca

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: pomodorini in cottura, rucola, acciughe, peperoni grigliati e olio al limone "Coppini".

Ton Cruise

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: bufala, tonno, avocado, gentilina e pomodorini.

95

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: impasto nero, bufala, speck julienne, funghi e pomodorini.

Bèla frèesca

Solo la pasta è cotta, il resto è a freddo: burrata, avocado, pomodorini e olio allo zenzero "Coppini".

Margherita

Pomodoro e mozzarella fiordilatte.

Bufala

Pomodoro e mozzarella di bufala DOP.

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo.

Caprese

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP, origano.

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi e carciofi.

Contadina

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, funghi, cipolla e prezzemolo.

Danda

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, salsiccia, peperoni.

Kartofflen

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte.

Marinara

Pomodoro, aglio e prezzemolo.

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano.

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental e pecorino.

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, cotto, funghi, salsiccia.

Rizzo

Pomodoro, mozzarella, acciughe in salsa piccante Rizzoli e origano.

Semplicemente Nera

Impasto nero, pomodoro fresco, mozzarella e origano.

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel.

Tonno

Pomodoro, mozzarella, capperi e tonno.

Degusta Classico

Menu degustazione dei nostri impasti composto da 4 pizze in formato ridotto, consigliato per due persone, selezione fissa: la nera (impasto al carbone vegetale con pomodoro, burrata, culatello e porcini), la bio (impasto integrale biologico multicereali con lievito madre naturale, con pomodoro San Marzano DOP e mozzarella fiordilatte in finale di cottura), la classica (impasto classico per la Diavola), la settimanale (la pizza della settimana).

Degusta Monti

Selezione fissa di 4 pizze in formato ridotto per due persone: la nera (burrata, prosciutto alla brace "Branchi" e lamelle di tartufo), la bio (patate schiacciate, speck in cottura e formaggio fuso), la classica (impasto classico per la Sequoia: fiordilatte, porcini, salsiccia e crema tartufata), la settimanale (mozzarella, gorgonzola, noci e sciroppo d'acero).

Degusta Pesce

Selezione fissa di 4 pizze in formato ridotto per due persone: la nera (burrata, gamberi e calamari scottati), la bio (pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salmone Sockeye e olio Coppini "Fumè"), la classica (impasto classico per la Farinelli: bufala, calamari, gamberi, pesto, limone, ciliegini e rosmarino), la settimanale (fiordilatte, polpo rosticciato e patate).

Degusta Special

Selezione fissa di 4 pizze in formato ridotto per due persone: la nera (impasto al carbone vegetale, come la Alma Docet), la bio (come la Alaska), la classica (impasto classico, come la Ligure), la settimanale (come la Profumo d'estate).

Tris di pesce

Zuppetta di moscardini calda, polpette di merluzzo e salmone selvaggio Sockeye.

Insalatina di calamari e gamberi

Con carpaccio di finocchi al profumo di arancia e olio EVO Coppini.

Bancalino di salumi

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi "selezione F.lli Grossi", prosciutto cotto medievale "Tigrinto", culatello di Zibello "Delizierie Mastro Mezzadri", varie ed eventuali, accompagnati dalla nostra schiacciatina.

Tagliolini al mare

Tagliolini di pasta fresca all'uovo fatti in casa con sugo di calamari, gamberi e gamberone.

Gli gnocchi

Gnocchi di zucca fatti in casa con crema al gorgonzola e noci.

Tagliolini al culatello

Tagliolini di pasta fresca all'uovo fatti in casa con culatello di Zibello "Delizierie Mastro Mezzadri".

La zuppetta

Zuppetta di moscardini in umido con pomodoro San Marzano DOP.

Fritto misto (cucina)

Di calamari e gamberi sgusciati con zucchine e carote julienne.

Branzino alla mediterranea

Filetto di branzino in padella con pomodorini, olive taggiasche e patate.

Cotoletta di pollo "Danda made"

Servita con patatine.

Roast-beef

Di girello Garronese francese cotto nel nostro forno a legna.

Bluto

200 g di ottimo macinato di manzo, servito con patatine. Insalata, pomodoro, formaggio, bacon, cipolle saltate e uovo all'occhio di bue.

Cheese burger

200 g di ottimo macinato di manzo, servito con patatine. Formaggio, cipolle saltate e salsa bbq.

Il Danda

200 g di ottimo macinato di manzo, servito con patatine. Insalata, pomodoro, bacon.

Attila

200 g di ottimo macinato di manzo, servito con patatine. Scamorza affumicata, rucola, peperoni grigliati e salsa tartara.

Patatine fritte

Verdure miste

Alla griglia e lesse.

Trentina calda

Servita con la nostra schiacciatina. Radicchio, patate saltate, funghi freschi, brie, speck julienne e noci.

Santorini

Servita con la nostra schiacciatina. Rucola, pomodorini, feta, noci e miele.

California

Servita con la nostra schiacciatina. Insalata, pomodori, avocado, salmone Sockeye, crostini e olio al limone Coppini.

C'è un gambero nell'orto

Servita con la nostra schiacciatina. Valeriana, gamberetti, ceci, sedano, pomodorini, mandorle e olio agli agrumi Coppini.

Pollastra

Servita con la nostra schiacciatina. Insalata, patate saltate, carciofi, uovo sodo e pollo.

Norvegese calda

Servita con la nostra schiacciatina. Zucchine, melanzane, patate, gamberetti, scamorza e salmone Sockeye.

Jake

Servita con la nostra schiacciatina. Insalata, mele, noci, pollo e scaglie di Parmigiano.

Campagnola

Servita con la nostra schiacciatina. Insalata, patate, pancetta affumicata, uovo sodo, emmental e pepe.

Bresa

Servita con la nostra schiacciatina. Valeriana, insalata, patate, bresaola julienne, pomodori secchi e scaglie di Parmigiano.

Cotoletta di pollo (pausa pranzo)

Servita con pomodorini, rucola, patate saltate con scamorza fusa e verdurine grigliate. Con mezza acqua e caffè.

Tagliata di pollo (pausa pranzo)

Servita con riso basmati, verdure saltate e salsa bbq. Con mezza acqua e caffè.

Primo del giorno e insalata mista

Con mezza acqua e caffè.

Petto di pollo ai ferri con contorno

Con mezza acqua e caffè.

Primo del giorno, petto di pollo ai ferri e contorno

Con mezza acqua, un quarto di vino e caffè.

Primo del giorno, roast-beef cotto a legna e contorno

Con mezza acqua, un quarto di vino e caffè.

Primo del giorno e bresaola con rucola e scaglie di parmigiano

Con mezza acqua, un quarto di vino e caffè.